4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 10:25
+ в цитатник
Этот паштет не запекается, как обычно мы запекаем паштеты. Может поэтому у него очень нежный вкус (слабо выраженный вкус печени). Читать далее
Рубрики:
КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ/Балканская Рецепты блюд Албании, Боснии и Герцоговины, Словении, Сербии, Македонии, Хорватии, Черногории ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других.
Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:
печень
блюда из субпродуктов
паштет
3
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post265400873/">Рагу с печенью и брокколи</a><br/>
Вкусное рагу из печени и зеленых овощей. [more]
РР· чего готовить:
Печень РіРѕРІСЏР¶СЊСЏ – 500Рі
Лук-порей (белая часть) – 1 (200Рі)
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 4 СЃС‚. ложки
РњСѓРєР° – 2 СЃС‚. ложки
Зеленый горошек свежий или мороженый – 150Рі
Фасоль зеленая свежая или мороженая - 150г
Брокколи – 300Рі
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ – 2 шт.
Зелень петрушки Рё СѓРєСЂРѕРїР° – 2 СЃС‚. ложки порезанной
Ртальянские СЃСѓС…РёРµ травы
Приготовление
Очистить печень от пленок и проток и порезать мелки... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post265400873/">Читать далее...</a>
Четверг, 14 Марта 2013 г. 12:50
+ в цитатник
Рубрики:
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других.
Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:
блюда мясоовощные
печень
фасоль стручковая
1
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post264922334/">Котлеты Казацкие</a><br/>
Вкусные запеченные котлеты с начинкой из печени.[more]
Приготовить:
Фарш смешанный – 1 РєРі
Печень РіРѕРІСЏР¶СЊСЏ – 250-300Рі
Лук – 1 луковица
Батон – 2 ломтика без корочки (150Рі)
Молоко – 100РјР»
Яйца – 1соль
Смесь перцев молотая
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 1 СЃС‚. ложка
Батон замочить в теплом молоке. Добавить в фарш размоченный батон вместе с молоком, яйцо, смесь перцев, соль. Ртщательно перемешать. Пропустить все еще раз через мясорубку или взбить блендером.
Отварить... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post264922334/">Читать далее...</a>
Понедельник, 11 Марта 2013 г. 12:52
+ в цитатник
Вкусные запеченные котлеты с начинкой из печени.Читать далее
Рубрики:
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других.
Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:
блюда мясные
фарш
печень
котлеты тефтели и зразы
1
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post263489716/">Печень на свекле</a><br/>
Печень, запеченная на свекле с луком, майонезом и сыром. Вкусно и необычно! [more]
Приготовить:
Печень РіРѕРІСЏР¶СЊСЏ – 0,5 РєРі
Молоко – 1 стакан
Соль
Перец черный молотый
РњСѓРєР° кукурузная – 2 СЃС‚. ложки
Манка – 2 СЃС‚. ложки
Масло растительное – 3 СЃС‚. ложки
Свекла вареная – 2 шт.
Майонез – 75-100Рі
Лук репчатый – половина луковицы
Сыр твердый – 75-Рі
Вырезаем из печени протоки и замачиваем в молоке на 1 час. Потом промываем и обсушиваем.
Режем печень на кусочки, толщи... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post263489716/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Марта 2013 г. 15:29
+ в цитатник
Печень, запеченная на свекле с луком, майонезом и сыром. Вкусно и необычно ! Читать далее
Рубрики:
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других.
Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:
печень
блюда из субпродуктов
свекла
3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post263332386/">Саррабуло из свинины (Рагу по-португальски)</a><br/>
Вкусное рагу из свинины, тушенной в вине и обжаренной с печенью.
[more]
Приготовить:
Мякоть СЃРІРёРЅРёРЅС‹ – 650Рі
Красное СЃСѓС…РѕРµ РІРёРЅРѕ – 200РјР»
Лук репчатый – 1 луковица
Чеснок – 1-2 зубчика
Зелень петрушки рубленная – 2 СЃС‚. ложки
Гвоздика – 1 бутон
Соль
Перец черный молотый
Печень (РіРѕРІСЏР¶СЊСЏ или свиная) – 250-300Рі
Смалец – 3 СЃС‚. ложки
Свинину порезать кубиками (3 х 3 см). Смешать с вином и тушить на умеренном огне 1 час.
Добавить мелко порезанную луковицу, зелень петрушки, бутон гвозд... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post263332386/">Читать далее...</a>
Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:09
+ в цитатник
Вкусное рагу из свинины, тушенной в вине и обжаренной с печенью.
Читать далее
7
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post259722813/">Печеночные отбивные</a><br/>
Если печень, приготовленная кусочками, может РёРЅРѕРіРґР° получиться твердой, то печеночные отбивные – РЅРёРєРѕРіРґР°! Печень мягкая сочная Рё готовятся отбивные быстро. [more]
Понадобится:
Говяжья печень – 500Рі
Яйца – 2
Соль
Перец черный молотый
Мука для панировки
Подсолнечное масло для жарки
Печень должна быть не до конца размороженная. Тогда она режется и отбивается лучше.
Очистить печень от пленок и порезать кусочками 1-1,5см толщиной.
Затем печень отбить деревянным молотком между двумя целлофановыми пленками. Пленки предохран... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post259722813/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 01:09
+ в цитатник
Если печень, приготовленная кусочками, может иногда получиться твердой, то печеночные отбивные – никогда! Печень мягкая сочная и готовятся отбивные быстро. Читать далее
Рубрики:
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других.
Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:
печень
блюда из субпродуктов
6
Запись понравилась
42
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post257798470/">Чапфайна - печень по-испански</a><br/>
Небольшая добавка специй в соус делает его необычно вкусным, соответственно и печень, тушенную в нем. Блюдо готовится быстро. [more]
Что надо приготовить:
Печень – 500Рі. Так как РІ рецепте РЅРµ указывался РІРёРґ печени, взяла индюшачью.
Белое СЃСѓС…РѕРµ РІРёРЅРѕ – 100РјР»
Соль
Перец черный горошком – 4-5 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 1 Р·СѓР±РѕРє
Корица – щепотка
РўРјРёРЅ – щепотка
Красный молотый перец – РЅР° кончике РЅРѕР¶Р°
Петрушка – 2 веточки
Сухари панировочные – 2 СЃС‚. ложки
Растительное ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post257798470/">Читать далее...</a>
Вторник, 22 Января 2013 г. 15:56
+ в цитатник
Небольшая добавка специй в соус делает его необычно вкусным, соответственно и печень, тушенную в нем. Блюдо готовится быстро. Читать далее
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post257301914/">Папарделле с куриной печенью</a><br/>
Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль
Мне хотелось бы чаще готовить по рецептам Джорджио Локателли, но это не так просто. Прежде всего, потому, что это достаточно трудоемкие рецепты, требующие не только определенных навыков, но и времени. Зато всякий раз, когда открываешь его книгу Made in Italy, закрываешь ее с чувством большого удовлетворения от встречи с новым итальянским вкусом.[more]
Можно долго слушать и читать истории о бесконечном разнообразии итальянской кухни, но до тех пор, пока не попробуешь чего-то нового или сама не приготовишь что-то неожида... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post257301914/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Января 2013 г. 14:18
+ в цитатник
Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль
Мне хотелось бы чаще готовить по рецептам Джорджио Локателли, но это не так просто. Прежде всего, потому, что это достаточно трудоемкие рецепты, требующие не только определенных навыков, но и времени. Зато всякий раз, когда открываешь его книгу Made in Italy, закрываешь ее с чувством большого удовлетворения от встречи с новым итальянским вкусом.Читать далее
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post249414381/">Печеночные оладьи с гарниром из тыквы</a><br/>
Рецепты рубрики СВЕЖАЯ ЕДА
Сама природа подсказывает нам, что сейчас самое время есть овощи с плотной ароматной мякотью. Например, тыкву. Мимо нее вы все равно не пройдете - тыквы сейчас везде! Круглые, овальные, в форме мандолины, с зеленой, терракотовой или ярко оранжевой кожицей! Присмотритесь, на рынках есть даже крохотные декоративные милые тыковки, которые умоляют, чтобы их купили и разложили на подоконнике. [more]
Самое простое, что можно сделать с тыквой, - это порезать крупными кубиками и запечь. А пока она в духовке, пожарить печеночные оладьи - у них тож... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post249414381/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Ноября 2012 г. 17:59
+ в цитатник
Рецепты рубрики СВЕЖАЯ ЕДА
Сама природа подсказывает нам, что сейчас самое время есть овощи с плотной ароматной мякотью. Например, тыкву. Мимо нее вы все равно не пройдете - тыквы сейчас везде! Круглые, овальные, в форме мандолины, с зеленой, терракотовой или ярко оранжевой кожицей! Присмотритесь, на рынках есть даже крохотные декоративные милые тыковки, которые умоляют, чтобы их купили и разложили на подоконнике. Читать далее