СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста:

когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне,

готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор

(как для опрыскивания цветов или белья),

налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности,

опрыскайте сочно!

Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все.

И в духовку.

Понимаю, что для человека во здравом уме,

работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но:

Тесто будет таять во рту! 

ЭТО НАШ С ТОБОЙ СЕКРЕТ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ