Ингредиенты для приготовления салата:
2 болгарских пеца
100 гр. говядины
растительное масло для обжарки
соль перец по вкусу
50 гр. лист салата
80 гр. огурцов
100 гр. помидоров
заправка:
1 ч. лож. горчицы
1 ст. лож. майонеза
соль перец по вкусу
обжаренный репчатый лук
3 полоски бекона

Редька черная в очищенном виде - 400 г

Говядина вареная - 300 г

Морковь крупная - 1 шт.

Лук крупный - 1 шт.

Масло растительное для жарки - 5 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Майонез - по желанию

Нежирную говядину заранее отварите и охладите.

Черную редьку тщательно вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, отставьте на 10 минут в сторону. Если редька не очень сочная, то можете чуть-чуть ее посолить, так она лучше даст сок.

Затем руками отожмите сок с редьки в другую посуду. Отжатую редьку положите в глубокий салатник.

Крупную морковь очистите и натрите на крупной терке.

Крупную луковицу очистите от шелухи и не крупно нарежьте.

Разогрейте растительное масло в сковороде и отправьте в неё нарезанный лук и натертую морковь.

Помешивая, обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости, примерно 10-12 минут. Обжаренные овощи полностью охладите.

Говядину нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками.

Редьку в салатнике распушите руками, добавьте говядину и обжаренную морковь с луком. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Перемешайте все ингредиенты салата.

Соленые брюшки семги - 200 г

Картофель - 150 г

Морковь - 80 г

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 100 г

Соль, черный перец - по вкусу

Промойте корнеплоды (картофель и морковь) и выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите после закипания 20-25 минут, до мягкости. Яйца сварите вкрутую - варите их в кипящей воде 8 минут. Сваренные корнеплоды и яйца остудите, достав из воды.

Почистите картофель и морковь от кожуры, яйца - от скорлупы.

Нарежьте остывший картофель кубиками среднего размера.

Таким же образом измельчите и морковь.

Куриные яйца нарежьте небольшими кубиками.

Почистите брюшки семги от кожи, филе рыбы нарежьте средними кубиками. Соленые брюшки семги - отличная замена дорогим стейкам семги.

Перемешайте все ингредиенты - рыбу, овощи и яйца. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Добавьте в салат майонез

Капуста пекинская - 500 г

Лук красный - 1 шт.

Фисташки - 100 г

Майонез - 2-3 ст. л. (по вкусу)

Укроп/петрушка - 30 г

Соль, перец - по вкусу

У капусты срезать верхнюю часть, примерно половину кочана, самые нежные листочки. Оставшуюся, более жесткую, капусту использовать для рагу или для вока.

Самое длительное в приготовлении - очистить фисташки, впрочем, можно и сразу очищенные купить). Порубите очищенные орехи ножом, не мелко, они таки должны чувствоваться в салате. Или можно сложить их в пакет и скалкой слегка поколотить.

Капусту режем тонкой соломкой, пекинская капуста очень нежная, тереть и жать ее, как белокочанную, не надо.

А вот с луком наоборот. Нарежьте тонкой соломкой, добавьте щепотку сахара или соли и разомните руками прямо на доске.

В глубокой миске соедините все ингредиенты.

Перемешайте, попробуйте, добавьте по вкусу соли и перца. Неплохо бы салат охладить часок-другой, и можно подавать к столу.

Горбуша консервированная - 140 г

Яйца - 2 шт.

Огурец маринованный - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Кукуруза консервированная - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло растительное для жарки - 1 ст.л.

Яйца разбейте в глубокую посуду, добавьте сметану, щепотку соли и по вкусу чёрный молотый перец. Перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и влейте яично-сметанную смесь. Приготовьте омлет на среднем огне.

Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком. В небольшом количестве растительного масла обжарьте на среднем огне лук до румяности.

Консервированную горбушу разомните вилкой и выложите первым слоем в салате.

Далее выложите половину обжаренного лука.

Следующим слоем выложите консервированную кукурузу.

Этот слой промажьте небольшим количеством майонеза.

Следующим слоем выложите нарезанный приготовленный омлет.

Далее выложите вторую часть обжаренного лука.

Маринованный огурец порежьте кубиком и выложите заключительным слоем в салате.

Можно промазать сверху ещё майонезом, но по мне, салат и так получился сочным и вкусным.

Перед подачей на стол дайте салату «Интрига» немного постоять в холодильнике.

Ингредиенты:
2 крупные вареные моркови
1 вареная картофелина
Майонез
1 вареное яйцо
70гр красной рыбы
Красная икра для украшения

Морковь натираем на тёрке и выкладываем на фольгу в форме прямоугольника.
Подсаливаем, смазываем майонезом.
Натираем картофель, выкладываем следующим слоем, подсаливаем и смазываем майонезом.
Следующим слоем идет натертое на тёрке вареное яйцо. Также солим и смазываем майонезом.
Далее выкладываем красную рыбу и сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Нарезаем, украшаем майонезом и красной икрой.

Сельдерей - 50 г

Яблоко - 70 г

Пекинская капуста молодая - 80 г

Ананасы консервированные - 70 г

Йогурт - 1-2 ст.л.

Соль - щепоть

Пекинскую капусту  разрезать вдоль, нарезать тонкими мелкими полосками. Переложить капусту в салатник.

Сельдерей очистить и ополоснуть, просушить. Натереть сельдерей на терке, которая предназначена для корейской моркови. Переложить стружку сельдерея в миску с капустой.

Яблоко выбираем кисло-сладкое, очистить его и ополоснуть, удалить сердцевину. Нарезать яблоко небольшими кубиками и добавить в салат.

Завершающий ингредиент - консервированные ананасы - нарезать кубиками небольшого размера, добавить в салат.

Все ингредиенты заправить йогуртом, бросить щепотку соли и можно перемешивать салат.

Ингредиенты:
Маринованные кальмары — 80 гр.
Маринованные креветки — 80 гр.
Маринованные беби осьминоги — 80 гр.
Яйцо — 3 шт.
Оливки — 150 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Майонез — 3 ст.л.
Лимонный сок — 2 ч.л.
Зернистая горчица — 1 ч.л.
Укроп и петрушка — 3 ст. л.

Приготовление:
1. Морепродукты и оливки откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
2. Яйцо отвариваем 10 минут, остужаем, чистим.
3. Зелень мелко шинкуем.
4. Морепродукты и оливки измельчаем.
5. Измельчаем яйца, добавляем к морепродуктам, туда же добавляем зелень.
6. Делаем соус: смешиваем майонез, горчицу и лимонный сок.
7. Соединяем салат и соус, если есть необходимость добавляем соль
Подавать салат можно сразу, можно дать чуть-чуть постоять. Так же этот салат можно выложить в тарталетки и подать порционно.

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка, укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Майонез - 1 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Срежьте плодоножку, баклажан нарежьте тонкими кружочками, обжарьте до готовности в минимальном количестве растительного масла.

Обязательно выложите обжаренные ломтики баклажана на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте его и остывший баклажан небольшими кусочками, сложите в глубокую миску. Вместо обычного помидора можно взять черри - они ароматные и сладковатые.

Добавьте нарубленное яйцо, зелень, пропустите через пресс чеснок.

Поперчите и посолите салат по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя, перемешайте.

Салат «Феерия» из баклажанов готов. Сразу же раскладывайте по порциям и подавайте к столу. 

Куриная грудка — 500 гр.
Сыр — 200-250 гр.
Яйцо — 5 шт.
Чернослив без косточек — 1 стакан
Чеснок — 1 зубчик
Морковь по-корейски — 250 гр.
Грецкие орехи (очищенные) — 1/2 стакана
Майонез — 300 — 400 гр.
Соль — щепотка
Черный молотый перец
Петрушка — горсть.

Приготовление:
1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охлаждаем и нарезаем кубиками.
2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
3. Орехи слегка порубить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Морковь отжать от рассола и перемешать с орехами.
5. Яйца отварить и порубить мелким кубиком. Смешать с 4-5 ст. ложками майонеза.
6. Укроп помыть и мелко нашинковать, добавить к яично-майонезной массе. Сюда же добавляется и чеснок, почищенный и пропущенный через пресс. Но я обошлась без чеснока.
7. Сыр натираем на крупной терке.

Собираем наш салат.
8. На плоскую тарелку выкладываем чернослив и промазываем сверху майонезом.
9. Сверху выкладываем куриное филе, слегка солим, перчим и промазываем майонезом.
10. На курицу выкладываем корейскую морковь с орехами.
11. На морковь выкладываем тертый сыр и слегка придавливаем руками, чтобы чуть утрамбовать слои и продать салату равномерную форму. (Хотя по уму надо было выкладывать его в кольцо 🙂 ).
12. Финальным слоем промазываем сыр яично-майонезной смесью и убираем салат в холодильник на 4-6 часов.

\

Ингредиенты:
Копченое куриное мясо – 300 г
Пекинская капуста – 300 г
Груша – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Масло растительное – 4-5 ст. л.
Горчица французская – 2 ч. л.
Черный молотый перец – 1 ч. л.
Соль – по желанию

Шаги приготовления:
1. Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу.
2. Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец.
3. Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.stranamam.ru/post/13190086/

Рецепт №1:
свекла 1 кг
соль
растительное масло 4 ст.лож
сухой чеснок 1 ч.лож
яблочного уксуса 1-2 ст.л
соевого соуса 2 ст. л.
мёд 1 ч.лож

Рецепт №2:
белокочанная капуста 2 кг
морковь 500 гр
лук 200 гр
соль (без горки) 1 ст.лож
сахара (зависит от сахаристости моркови) 2 - 3 ст л
растительное масло 2/3 стакана
уксус 6% 1/3 стакана

Необычная заправка делает салат вкусным и ароматным! Вам понравится этот легкий и быстрый салат из авокадо, который отлично подходит на ужин! 

Нам потребуется:
свекла 3-4 шт
редька 1 шт
пекинская капуста
салат айсберг
Заправка:
чеснок 4 зубчика
растительное масло 50 мл
соевый соус 50 мл
уксус 9% 1-2 ст.л
соль 1 ч.л
сахар 1 ст.л
молотый кориандр 1\2 ч.л
черный молотый перец 1\2 ч.л
итальянские травы 1 ч.лкинза сушеная 1 ч.л
перец чили по вкусу
смесь семян для салатов 1 ст.л или обжаренный кунжут

Ингредиенты:
кальмар - 1 шт;
картошель - 3 шт;
соленые огурцы - 3 шт;
морковь - 1 шт;
зеленый лук - перо;
болгарский перец - 1/2

Ингредиенты
300 г (в сыром виде) Мясо говяжье
80 мл Масло подсолнечное для жарки
150 г Фасоль отварная
100 г Лук
150 мл Уксус винный для лука
120 г Перец болгарский
40 штук Виноградин
30 г Кинза
120 г Сметана
10 г Аджика

маринад
1 литр воды
60 г сахара
45 г соли
1/2 ч/л семена кориандра
10 шт перец горошек ассорти
3-4 лавровых листа
100 мл рисовый уксус ( яблочный) или 50 мл 9%
1,2 кг пекинская капуста
1 морковь
1 перец болгарский средний
4 зубчика чеснока
1/4 ч/л красный перец чили  хлопья
60 мл растительное масло любое

Рецепт:
Редька - 500 гр,
Курица вареная - 200 гр,
Яйцо вареное - 3 шт,
Лук - 250 гр,
Мука - 1 ст. ложка с верхом,
Чили - щепотка,
Растительное масло - 80 мл,
Соль, черный перец - по вкусу,
Зелень.
Приятного аппетита!

Продукты:

лук красный 1-2 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
уксус 1 ст.л.
вода 100 мл

картофель 2 шт.
копчёная грудка 250 г
соленые огурцы 2-3 шт.
перец сладкий 1 шт.
яйца 4 шт.

курица копченая - 250 гр;
луковица - 1/2 шт;
морковь отварная - 1 шт;
яйцо куриное - 3 шт;
кукуруза консервированная - 140 гр;
соль по вкусу;
уксус 9% - 1 ст. ложка;
чипсы "Pringles" - 80-100 гр;
сахар соль - 1 ч. ложка.

Рецепт
200 г. шампиньонов
300 г. куриной грудки
200 г. консервированной сладкой кукурузы
200 г. консервированного горошка
150 г. маринованных огурцов
150 г. маслин без косточек
2 ст. л. майонеза
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Ингредиенты:

куриное филе – 600 г
свежие шампиньоны – 300 г
яйца куриные – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль, перец, зелень – по вкусу
майонез – по вкусу
растительное масло для обжаривания

Болгарский перец красный - 0.5 шт
болгарский перец зелёный  - 0.5 шт
огурец   - 2 шт
морковь   - 1 шт
чеснок   - 2 зубчика
зелёный лук   - 30 гр
мясо отварное   - 200 гр
кориандр молотый   - 1 ч.ложка
соль   - 0.5 ч.ложки
паприка копчёная   - 1 ч.ложка
чёрный перец   - 1/3  ч ложки
соевый соус   - 30 мл
масло растительное раскаленное   - 30 мл

Отварная говядина ...300 гр
Лук репчатый .............1 большая головка
Соль ............................по вкусу
Уксус 9 % .................... 2 ст.л
Перец черный ............ повкусу
Майонез .......................по вкусу
Яйца ............................. 4 шт
Морковь отварная .... 1-2 шт
Сыр моцарелла ......... 120 гр
Маслины без косточек .... если большие то 3 шт
если маленькие то 7-8 шт 

***************************************
Рецепт:
Сыр 150 гр
Майонез по вкусу
Чеснок и перец по вкусу
Кукуруза 150 гр
Чернослив 150 гр
Орехи 200 гр
Яйца 4 шт
Куриное филе 250 гр
Сыр дружба плавленый 300 гр
Помидоры Черри 10 шт
Перепелиные яйца 6 шт
Оливки 5-6 шт
( чёрные  и зелёные )
Зелень
**********************

Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 2 морковки;
- 3 яйца вареные вкрутую;
- 100 г. вяленого чернослива;
- 100 г. сыра;
- 2 небольшие свеклы (для украшения);
- соль по вкусу;
- майонез;
- репчатый лук (для украшения);
- перо зеленого лука (для украшения).

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2022 🎄
✅РЕЦЕПТ №1 : ( 0:49 )
Горячее " Курица в апельсиново- соевом соусе "
куриные бёдра - 6-8шт
апельсин - 1шт
натуральный мед - 2ч.л
чеснок - 4зуб
соевый соус - 4ст.л
молотый имбирь - 0.5ч.л
соль и молотый перец - по вкусу

ПРОДУКТЫ:
-мясо отварное-250гр
-лук-1шт
-шампиньоны-200гр
-помидоры-2шт
-сыр-50-70гр
-чеснок-2-3зубчика
-соль,перец-по вкусу
-соевый соус-1ст.л.
-помидоры черри-2-3шт для украшения+зелень (по желанию)

Сельдь в тигровой шубке
Сельдь сл/с (филе) 190 г
Свекла запечённая 300 г
Морковь запечённая 200 г
Картофель запечённый 250 г
Яйцо СО 2 шт
Репчатый лук 60 г
Яблоко 140 г
Чернослив б/к 30 г
Майонез домашний 130 г
На 100 г  133,2 кКал  4,7/9/9,6
Выход 1420 г

Майонез домашний
https://youtu.be/FTE-YS8J47M

Салат-закуска слоеный
Свекла запечённая (отварная) 280 г
Чеснок 1 зубчик
Солёные огурцы (маринованные огурцы) 200 г
Морковь запечённая (отварная) 140 г
Яйцо СО 3 шт
Зелёный лук 15 г
Филе куриной грудки отварное 180 г
Перец чёрный молотый
Кориандр молотый
Укроп 10 г
Листья салата 20 г
Сметана 15% 150 г
Желатин 5 г
Вода 50 мл
Горчица дижонская 15 г
Сок лимона 15 г
Соль
На 100 г  93 кКал  8,7/4,4/4,9
Выход 1155 г

Салат- закуска «ленивые роллы»
Рис для плова 300 г
Тунец в с/с 120 г
Творожный сливочный сыр 50 г
Огурец 100 г
Соевый соус натурального брожения 20 г
Сок лимона 25 г
Сироп финиковый (сахар, эритрит) 5 г
Морская капуста  обжаренная в масле (нори) 10 г
Кунжут 2 г
На 100 г  130,3 кКал  4,2/1,7/25,1
Выход 1055 г
 

Салат из пекинки с курицей --
продукты:

пекинская капуста небольшой кочан
куриное филе (обжаренное на сковороде со специями и солью) 1 шт.
кукуруза 250 г
сыр 100 г
сухарики 100 г
укроп
соль,перец по вкусу,прованские травы
оливковое масло 3-4 ст.л.или майонез
лимонный сок 1-2 ст.л.

Салат с пекинкой ,курицей и корейской морковью --
пекинская капуста 1 небольшой кочан
Корейская морковь 250 г
огурец свежий 1-2 шт.
куриное филе 1 шт.( вареное)
майонез 2-3 ст.л.
соль,перец по вкусу
укроп

Салат с пекинской капустой и рыбой --
пекинская капуста 1 маленький кочан
консервы ( тунец,скумбрия,сардины)1 банка
яйца 3 шт.
оливки 1 банка
укроп

заправка -
растительное масло 1,5-2 ст.л.
лимонный сок 1-2 ст.л.
горчица 0,5 ч.л.
соль и перец по вкусу