Это чудо кулинарного искусства по вкусу напоминает сливочный сыр. Главное, что для его приготовления не нужно масла. Низкокалорийный, подойдет в пеод диеты, и для деток полезный тоже.

Делаем омлет на 3-х яйцах.

В емкость разбиваем 3 яйца, добавляем 2/3 стакана молока, по вкусу соли. Если планируете делать омлет сладким, то вместо соли добавьте сахар. Сначала взбиваем миксером яйца, а когда они станут пышными, добавляем молоко и опять взбиваем.

Берем два белых прозрачных целлофановых пакета. Для прочности вставляем один в один и выливаем туда омлетную смесь. Накрепко завязываем пакет, опускаем в емкость с кипящей водой.

Через 30 минут омлет готов. Аккуратно разрезаем пакет и выворачиваем содержимое на тарелку.

Омлет к пакету не пристает. Приятного аппетита!

ps можете смело добавлять в омлет ветчину, колбаску, зеленый лук, шпинат, укроп и другие любимые вами ингредиенты.
_____________________________
А если готовить лень или некогда, или ждете гостей, оформите заказ суши в Перми. Для именинников отличная новость - вам скидка 10 %. Условия скидки - на сайте. Кроме традиционных блюд, можете отведать настоящего осьминога, классно приготовленного лучшими поварами.

Классический рецепт приготовления куриных грудок пригодится хозяйкам, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое к праздничному ужину.

филе куриных грудок - 4 шт
ветчина - 4 кусочка
сыр - 4 кусочка
сыр пармезан - 2 ст. л.
соль и перец - по вкусу
орегано сушеный - 0.5 ч. л.
сухари панировочные - 0.5 стак.
чеснок - 2 зуб.
паприка - 1.5 ч. л.
сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку.
Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр.
Подготовить сыр и ветчину.
Смешать соль, перец и орегано.
На отбитое филе выложить смесь соли и специй.
На один край выложить сыр и ветчину.
Свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. Скрепить рулетики с помощью зубочисток.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить на водяной бане (нужно всего 2-3 ст.ложки растопленного масла). Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями. Выложить в жаропрочную посуду.
Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!
________________________________
Осетинские пироги - вкусное блюдо, намного вкуснее пиццы, да и ближе к нам, чем итальянское чудо. Если хотите заказать такой пирог, узнайте подробнее о способе заказа и о тех пирогах, которые предлагаются на сайте.

Грибная пора в разгаре и заядлые грибники днями бродят по лесу, набирая полные лукошки груздей, подосиновиков, белых грибов. Грибы очень полезны, блюда из них сытные и вкусные. Мне очень нравится суп с подберезовиками. Я пробовала его один единственный раз, потому что живу в Крыму, но до сих пор помню его вкус. Кстати, пробовала заменить подберезовики шампиньонами. Ну не то…

Суп с фасолью и подберезовиками

Замачиваем и отвариваем полстакана белой фасоли и полстакана красной. Можно взять и консервированную.

Крупно нарезать грибы и отварить в подсоленной воде, воду слить.

На сковороде обжариваем нарезанные мелко лук и морковку.

Когда овощи станут прозрачными, добавляем нарезанные крупно грибы, солим, перчим и жарим минут 15, пока жидкость из грибов не испарится.

В фасолевый бульон добавляем нашу грибную «зажарку», перемешиваем, подсаливаем по вкусу, доводим до кипения и варим не более 15-ти минут.

Теперь – если берем для супа консервированную фасоль, то кладем ее в конце варки.

Если попробуете приготовить суп с шампиньонами, их обжариваем в сыром виде, отваривать не нужно.

В конце варки обязательно добавьте мелко нарезанного укропа, а в каждую тарелку не забудьте положить чайную ложечку сметаны!

Приятного аппетита!
___________________________________________
-на правах рекламы-
Согласитесь, что на современной плите приятно и удобно готовить. Купить кухонные плиты киев можно в Фокстроте. Недорогая и качественная техника для дома доступна буквально всем, потому что предлагаются выгодные кредиты.

 

Лето – пора, богатая на фрукты, овощи, ягоды. Когда, как не летом, готовить блюда, богатые витаминами, легкие и вкусные. Давайте приготовим изысканный летний ужин на двоих, накроем его на веранде, в беседке или на лоджии, зажжем свечи и поговорим о жизни…

Витаминное овощное рагу

Для приготовления нам понадобится:

1 кабачок цуккини
1 белая луковица
3 сладких красных перца
5 средних помидоров
0,5 кг капусты
молотый черный перец и соль по вкусу

Луковицу нарезать тонкой соломкой, перцы полосками, цуккини – ломтиками. На сковороду с разогретым маслом сначала выкладываем лук, через несколько минут перец, а когда он подвялится – выкладываем перец с луком на тарелку. Затем обжариваем кабачок на сковороде и также выложим из сковороды в другую емкость.

Помидоры очищаем от кожицы и меленько нарезаем. Капусту режем тоненькой соломкой, заливаем кипятком и провариваем капусту 3 минуты, а после откидываем на дуршлаг.

Теперь собираем наше рагу. Для этого в глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, кладем капусту, помидоры и лук, солим, перчим, добавим немного воды и тушим на маленьком огне под закрытой крышкой 10 минут. Добавим цуккини и перец и доводим до готовности еще 5 минут.

Раскладываем по тарелкам и посыпаем резаной зеленью петрушки и укропа.

Творожник с нектаринами


3 яйца
200 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
50 г маргарина
100 мл сметаны
250 г муки
500 г творога
50 г сливочного масла
1 щепотка ванилина
600 г нектаринов

2 яйца взбейте миксером со 100 г сахарного песка и ванильным сахаром до получения массы однородной консистенции. Маргарин нарежьте кубиками и растопите. Дайте остыть и добавьте к яичной массе вместе со сметаной.

Всыпьте муку и замесите тесто. Выложите его в смазанную жиром круглую форму, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10 мин.

Для начинки творог протрите через сито. Яйцо взбейте с оставшимся сахарным песком. добавьте размягченное сливочное масло и ванилин. Смешайте с подготовленным творогом, хорошо перемешайте.

Получившуюся творожную массу выложите в форму на подрумянившееся тесто и аккуратно разровняйте.

Нектарины вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый плод разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, мякоть нарежьте тонкими дольками. Красиво выложите на творожную массу, слегка вдавив в нее.

Поставьте форму в духовку еще на 20 мин. Затем дайте пирогу остыть и осторожно выложите из формы на большое блюдо. По желанию можно украсить листочками свежей мяты или мелиссы

Холодный чай с мелиссой

В чайные чашки раскладываем по 4 свежих листочка мелиссы , по ломтику лимона и по 1 чайной ложечке сахара. Заливаем кипятком, даем настояться и остыть. Ставим чашки на 20 минут в холодильник и подаем к творожнику с нектарином.

Поужинали? Прекрасно! Легкий, полезный ужин без мяса и жира располагает к откровенной беседе и возбуждает эротические фантазии! Разве не так?

-на правах рекламы-
Есть вещи, которые облегчают нам жизнь и украшают наш быт, интернет магазин товаров для дома предлагает все, что нужно для удобства, комфорта, вкусного и быстрого приготовления пищи.

 

Уважаемые мужчины - 8-го марта мы не просто ждем от вас поздравлений - мы ждем вашего подвига на кухне, пока мы, задрав ноги на спинку дивана, будем смотреть любимую мыльную оперу!

Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые - 3-4 шт (маленькие)
тесто слоеное - 500 гр. (у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый - 50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

Приготовление:

1. Картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.

2. Мясо порезать кусочками (у меня свинина, лопаточная часть, не постная.) Лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом: мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. Выключаем!

3. Огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные). Огурчики только использовать соленые или бочковые (от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. Размороженное тесто делим на 4 части (каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек). Раскатываем, чтобы получившийся прямоугольник увеличился раза в 3. Края должны быть тоньше,чем серединка.

5. Выкладываем в центр две-три ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре. В центр выкладываем обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам делаем продольные разрезы.

6. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. (смотрим фото)

7. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. Выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. (см. фото) Смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится тесту, так как начинка уже готова, достаточно будет 20-25 минут.


Смотрите дальше

Достаточно сдержанная в еде, как и все британские леди, Диана имела все-же свои предпочтения. Например, креветки Генрих IV:

Воду посолить, добавить лаврушки, специи, две столовые ложки столового белого вина, одну столовую ложку лимонного сока. Теперь добавляем 200 г. креветок и отвариваем. Креветки остужаем и очищаем.

Теперь переходим к приготовлению соуса для креветок


Для приготовления соуса необходимо взять 30 г. майонеза, 1 столовую ложку сухого белого вина,, 2 столовые ложки сливок, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку коньяка.

Далее нарезаем свежий огурчик.

В тарелку выкладываем приготовленные нами ингредиенты : сначала нарезанный огурец, затем соус, последними выкладываем креветки, затем опять соус. Сверху блюдо украшаем двумя половинками отваренного яйца с черной икрой, ломтиками лимона и зеленью петрушки.
***
И было счастье...

______________________________
-на правах рекламы-
Чтобы в доме было счастье, нужно использовать все методы, и талисманы Фен Шуй - один из самых действенных способов. На сайте можно найти всю информацию о талисманах с фотографиями и значениями каждого из них.
______________________________

Это симпатичное животное, пасущееся на берегу пруда и есть нутрия, но вот только дико живущих особей мы в пищу не употребляем. Из соображений безопасности. В дикой природе может быть много разной заразы, да и в питании нутрия в природе не очень разборчива.

Мы обычно покупаем тушки у людей, специально занимающихся их разведением на мясо. Собираемся и сами развести, только с клетками нужно решить вопрос. Мясо нутрий очень вкусное, оно рекомендовано людям ослабленным, с больным желудком, детям, старикам. Мясо легко усваивается, быстро проготавливается.

Нутриевый жир, в отличие от говяжьего и свиного, очень полезен, в нем содержатся линоленовая и линолевая жирные кислоты, которые в организме человека не образовываются.

Мы очень любим готовить пельмени из нутрии, фарш делаем обычный - мелем на мясорубке мясо нутрии, добавляем лук, соль и перец. Попробуйте - просто объедение.

Коронное блюдо мужа - плов из нутрии, на ее жире. Жир разрезается кусочками и кладется в казан, вытапливается, выжарки необходимо вынуть шумовкой, затем в казан кладется мясо, и так далее, как обычный плов.

Сегодня я готовила жаркое из нутрии. Диетическое. В стеклянную гусятницу из огнеупорного стекла на дно положила нарезанную крупной соломкой картошку, затем нарезанную брусочками морковь, полукольцами лук, затем слой мяса нутрии, потом опять картошку, морковку, лук, немного чеснока, посыпала резаной петрушкой, посолила, поперчила, добавила лаврового листа и немного долила горячей воды.

Поставила в холодную духовку, затем уже включила газ, держала в духовке 1 час. Получилось отменное блюдо. Вот только фото не очень вышло, на мобилке камера плохая. Но все равно - здесь я сняла блюдо перед тем, как его отправлять в духовку.

На Рождество хочется приготовить особенное блюдо, необычное. Для меня сочетание "курица и апельсины" до недавнего времени были несовместимы. Оказалось, что это очень вкусно!

Курица с апельсинами

Для приготовления берем целую курочку, несколько апельсинов, пару яблок, 100 граммов меда, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, приправы - по столовой ложке куркумы и молотого кориандра. Перец и соль - по вкусу.

Вымоем и обсушим курицу, натрем снаружи и внутри солью и перцем. Подрумяним курочку на сковороде. Измельчаем чеснок, из двух апельсинов выдавим сок, а потом смешаем его с медом и приправами. Курочку покладем в форму для запекания или на противень, польем апельсиновым маринадом, накроем пищевой пленкой и отправим в холодильник на пару часов.

Еще два апельсина очистим и разделим на дольки, яблоки тоже режем дольками. Нафаршируем фруктами курицу, сколем ее деревянной шпажкой и - в духовку на 1,5 часа. Периодически поливам соком с маринадом.

Подаем на стол на красивом блюде, обложив дольками яблока и апельсина.

Чтобы пить натуральный йогурт, без красителей и консервантов, вам нужна йогуртница. Вкусный йогурт из хорошего молока и закваски. Полезно и вкусно!

Признаюсь в симпатии к Марковичу) Эта футболочка и фартушек на "честном слове", акцент...
Вот пара рецептов, как приготовить утку. Надеюсь, пригодится, тем более, что супермастер все подробненько объясняет. Берите в цитатник!

А вам еще не надоело оливье и рыба под шубой на праздничном столе? Если надоело, тогда попробуйте приготовить и подать совершенно новые салаты. Вот один из них:

Свекольный салат с цитрусами

Для приготовления салата берем:
400 г отварной свеклы
2 луковицы
2 апельсина
300 г салата (листьев)
5 стол ложек фруктового уксуса
7 столовых ложек масла грецкого ореха
100 мл бульона
50 г рубленых грецких- орехов

Отварим свеклу в подсоленой воде, остужаем ее, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Нарезаем меленько лук, смешиваем с уксусом, растительным маслом, бульоном, солим, перчим. Две трети заправки поливаем на свеклу и перемешиваем.

Обдадим кипятком апельсины, снимаем по спирали цедру. Мякоть апельсина разделяем на дольки и очищаем от пленок, чтобы осталась мякоть. Смешиваем мякоть апельсинов и свеклу и оставим настаиваться 30 минут.

Салат оформляем листьями салата.