Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 34 сообщений
Cообщения с меткой

рождественская утка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Levkoj

Рождественская утка

Среда, 30 Января 2019 г. 23:44 (ссылка)

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Рождественская утка




Понадобится:



утка - два килограмма

яблоко -1 шт

чернослив - 100 грамм

картофель - две штуки

чеснок - 3-4 зубчика

мед - по вкусу

лимонный сок - по вкусу

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

растительное масло - для смазки



Для пригготовления утки в рукавезапеченной в духовке с яблоками необходимо тушку утки помыть обсушить. Далее смажьте тушку утки медом, натрите чесноком, солью внутри и снаружи, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на одну ночь замариноваться.



После этого яблоко помойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками. Чернослив и дольки яблок запихнуть в брюшко утки и зашить ниткой. Картофель помойте, почистите, нарежьте небольшими дольками, посолите и поперчите.



После этого уложить фаршированную утку в рукав, обложить дольками картофеля, закрепить с двух сторон рукав и переложите на смазанный растительным маслом противень. Запекайте утку в рукаве в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 2-2,5 часов.



Почти в конце готовности утки раскрыть верх рукава и оставить утку хорошо подрумяниться в горячей духовке.


ut_2 (600x400, 115Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Утка с яблоками - обязательно к праздникам!

Суббота, 05 Января 2019 г. 20:09 (ссылка)

Читать рецепты утки с яблоками
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teaser_Advertising

Рождественская утка от Шефа в ESHAK

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 16:37 (ссылка)


Рождество – это не только самый важный семейный праздник. Это еще и утка. Сочная, нежная, в медовой корочке – как в детстве, помните? Именно такую концепт-шеф Сергей Юрчишин приготовил специально к празднику! Половину утки с яблоками он 12 часов держит в печи, чтобы получилось идеально, как того требует традиция. Заказывайте к рождественскому столу 560 грн. С глинтвейном или согревающим грогом получается волшебно.



Счастливого Рождества!



 



Резерв 044 383 33 00

ул. Большая Васильковская, 85/87

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teaser_Advertising

Рождественская утка от шефа в Guramma Italiana

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 16:28 (ссылка)


Ни один рождественский фильм не обходится без семейного ужина. И сразу за фразой «MerryChristmas!» раздается тихое, но отчетливое: «Передай мне кусочек утки, пожалуйста. Да-да, яблоко тоже».



Шеф Виктор Тимчишин позаботился о соблюдении традиций. Половину утки с яблоками в медовой корочке он целых 8 часов готовит в дровяной печи. Так мясо птицы становится нежным и мягким, сохраняя всю свою сочность и аромат. Заказывай в Guramma Italiana 560 UAH.





ⓖДнепровский спуск, 1



+380 96 96 7 8888

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКА

Пятница, 05 Января 2018 г. 11:39 (ссылка)


В соусе из чернослива...



Ингредиенты:



1 средняя утка (около 2 кг)

400 грамм чернослива без косточек

3 кисло-сладких яблок

1 столовая ложка мёда

1 столовая ложка сухого тимьяна

6 столовых ложек красного сухого вина

1 столовая ложка крахмала

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.



4843185_28 (700x386, 46Kb)



Приготовление:



Тщательно осмотрите утку на предмет наличия остатков перьев и, если нужно, выщипайте их пинцетом.

Теперь приготовьте начинку: очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими дольками.

Соедините с 300 граммами распаренного и обсушенного чернослива и добавьте тимьян.

Вложите полученную смесь в брюшко утки и зашейте его суровой ниткой или заколите зубочистками.



Уложите утку на спинку, наколите всю поверхность ножом, делая довольно частые надрезы.

Натрите утку солью и перцем и смажьте мёдом.



В разогретую до 180-190°С духовку поставьте противень с уткой и запекайте примерно 1,5 часа.

Не забывайте поливать уточку образовавшимся соком, примерно раз в 10 минут.



ля соуса замочите оставшийся чернослив в кипятке примерно на полчаса, обсушите и мелко нарежьте.

В кастрюльку налейте вино, поставьте на медленный огонь.

Тем временем размешайте крахмал в 2 столовые ложки воды и добавьте к вину.

Размешайте и всыпьте чернослив.

На минимальном огне проварите соус в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.

Затем протрите через сито или измельчите в блендере и оставьте в кастрюльке, укутав её.



Подавайте утку, нарезав её на порционные куски, уложив яблочно-черносливовый фарш и полив соусом.

В качестве гарнира используйте свежие овощи и картофельное пюре.



Источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лёлечка48

Утиные грудки в апельсиновом соусе

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 16:28 (ссылка)
smachnoem.ru/utinyie-grudki...?_utl_t=li


Утиные грудки в апельсиновом соусе | СмачноЕм.ru



Превью 03-12-2016 15-18-18 (629x429, 420Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Afina_ls

Вкусная рождественская утка с яблоками

Четверг, 08 Января 2015 г. 07:55 (ссылка)


Утка с яблоками.



Приближается Рождество. Утка с яблоками один из самых популярных рождественских рецептов. Это фирменное блюдо украсит любой стол.




Мясо утки является диетическим, поэтому рождественскую утку с яблоками едят с удовольствием не только мужчины, но и женщины и дети.

Оказывается рецепт рождественской утки с яблоками очень прост. Вам не потребуется больших усилий для приготовления этого вкусного блюда. Правда времени для приготовления потребуется много, поэтому лучше рассчитать его за ранее, чтобы блюдо поспело как раз к приходу гостей. Весь процесс от начала и до конца занимает около 2- х часов.



Продукты для рецепта утки с яблоками:




  1.  сама утка


  2.  конечно же, яблоки, желательно зеленые, в самый раз подойдет сорт «Семеренко». Достаточно будет 2-3 штук


  3.  густая сметана 4 столовых ложки


  4.  лимон ½ часть


  5.  немного корицы


  6.  соль, перец по вкусу


  7.  фольга


  8.  растительное масло



Как приготовить рождественскую утку с яблоками



Сейчас в магазинах чаще всего продаются уже потрошёные тушки птицы, поэтому самую неприятную процедуру опускаем.



Способ приготовления рождественской утки с яблоками




  • Нагреваем духовку до 200 градусов. Утку тщательно промываем и просушиваем со всех сторон, в том числе и изнутри. Затем натираем утку смесью соли и перца.


  • Теперь готовим яблоки. Нарезаем их на средней величины дольки, очищаем от семян.


  • Лимон нарезаем полукольцами и укладываем в кастрюлю. В нее же добавляем яблоки и щепотку корицы. Все это перемешиваем.


  • Сдобренные корицей и лимоном яблоки укладываем внутрь курицы. Затем зашиваем брюхо, чтобы яблоки не выпали, когда курица будет запекаться.


  • Утку обмазываем сметаной. Некоторые хозяйки вместо сметаны используют майонез. Но я считаю, что сметана придает мясу больше мягкости и в отличие от майонеза она более полезна.


  • Противень смазываем растительным маслом и укладываем на него утку брюшком вниз.


  • Запекается рождественская утка примерно 1,5 часа. Затем достаем утку из духовки, укладываем на блюдо и плотно накрываем фольгой. Примерно 15-20 минут утка должна дойти, тогда ее мясо будет сочным, мягким и очень вкусным



Открыв утку, аккуратно разрезаем брюшко, удаляя нитки, и украшаем блюдо лимоном, зеленью. Можно для красоты добавить листья салата и помидоры черри, оливки или гранаты.



Рождественская утка с яблоками



Счастливого вам Рождества и вкусной Рождественской утки с яблоками.



Источник: http://svoipravila.ru/recepti/vtorie-blyuda/recept...tvenskoi-utki-s-yablokami.html

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Lakiii)

Утка в апельсиновом соусе

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 15:51 (ссылка)

r72992_large (300x224, 73Kb)
На Новый Год мы все хотим приготовить что-то интересное и вкусное. Для любителей экспериментировать выкладываю рецепт, который нашла на просторах интернета. Я готовила пару дней назад, получилось очень вкусно - но много))) Приятного аппетита!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

Рождественская индейка с апельсинами.

Четверг, 05 Января 2012 г. 19:52 (ссылка)


 



Рождественская индейка с апельсинами.



На 8 порций нам понадобится: 1 потрошеная индейка весом 2,5-3 кг, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 сладкий перец, 8 шампиньонов, 1 ст. л. растительного масла, 100 г сливочного масла, 2 ч. л. готовой горчицы, щепотка острого красного перца, 2 апельсина, 2 ст. л. апельсинового сока, 2 ч. л. желатина в гранулах, соль по вкусу

Рождественская индейка с апельсинами.



читать дальше
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
prosperous

Рождественские блюда - суп из утки

Вторник, 03 Января 2012 г. 23:07 (ссылка)

Признаюсь в симпатии к Марковичу) Эта футболочка и фартушек на "честном слове", акцент...
Вот пара рецептов, как приготовить утку. Надеюсь, пригодится, тем более, что супермастер все подробненько объясняет. Берите в цитатник!







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elenageier

Рождественская Утка

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 07:12 (ссылка)

Рождественская Утка
100_3083 (700x525, 283Kb)Вот такая обалдено-вкусная утка у меня получилась. Еле успела сфотографировать и донести до стола, думала на ходу скушают. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>>...

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RavolD

Рождественская утка. Четыре рецепта фаршированной утки

Четверг, 23 Декабря 2011 г. 02:44 (ссылка)

утка (250x215, 28Kb)


 



В череде январских праздников особо стоит Рождество и любая хозяйка не пожалеет сил, чтобы угостить их особо вкусными блюдами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рождественская утка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda