Очень вкусная заготовка, помидоры готовятся без дополнительной тепловой обработки, а зеленая масса с овощами придет закуске острый вкус и пряный аромат.
"Этот способ выращивания помидоров мне довелось увидеть в прошлом году на одном из соседских участков. Увиденное просто поразило:
На огороде, на расстоянии примерно 1,2 метра друг от друга стояли, как молодые кипарисы, зеленые колонны, сплошь усыпанные помидорами.
Я очень заинтересовался и решил познакомиться с хозяевами этого чуда. Они оказались добрыми и приветливыми людьми и без долгих уговоров рассказали мне свой секрет выращивания помидоров.
Немного доработав его, опираясь на свой многолетний опыт и опробовав его на практике, решил поделиться им с дачниками.
Особенность томатов — развитая корневая система и крепкий стебель. Для успешного их выращивания необходимы тепло, регулярный полив, доступ свежего воздуха и питание. Наличие или отсутствие этих условий стимулирует или замедляет рост растений. Чем больший урожай хочется получить, тем более тщательно необходимо ухаживать за рассадой.
Важным правилом выращивания томатов является умеренность: избыток воды, перекармливание не менее вредны чем засуха и недостаток удобрений.
Выращивание каждой овощной культуры имеет ряд тонкостей. Чтобы получить обильный урожай, недостаточно посеять семена, приходится приложить немало усилий. Одной из самых требовательных культур является томат, чтобы обеспечить быстрый рост и созревание плодов, необходимо время от времени проводить пасынкование и подвязку растений.
1
Зачем подвязывать томаты? Существует несколько причин, которые говорят о пользе подвязывания:
в почве живут слизняки и другие насекомые, которые могут портить плоды, лежащие на земле;
экономия пространства в теплице;
отсутствие гниения плодов при попадании на них воды при поливе;
возможность заражения овощей фитофторозом, возбудитель которого находится в почве.
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 12:35
+ в цитатник
Интересное блюдо из яиц с овощами, популярное в Израиле и соседних странах. Очень яркое, ароматное, легкое и в то же время сытное. Рецепт из 4 яиц рассчитан на 2 большие или 4 маленькие порции... Летом, когда есть свежие и вкусные овощи, то почему бы не попробовать...
Помидоры вымыть, проткнуть зубочисткой у плодоножки (чтоб не лопались), уложить в банки и залить кипятком.
Приготовить маринад:
на 1, 5 л. воды - 1 ст. л. соли, 100 гр. сахара.
Маринад вскипятить.
Чеснок выдавить через чеснокодавку в отдельное блюдо.
Слить воду из банок, добавить в банку 1 ст. л. с верхом чеснока и залить маринадом. Можно добавить 1 ч. л. уксуса (можно не добавлять).
Закатать банки, перевернуть и укутать в теплое на ночь.
Тертый чеснок создает эффект "снега" в банке, как стеклянные шары игрушечные со снегом.
И рассол такой вкусный - пьют все.
Время приготовления зависит только от закипания воды, маринада и подготовки ингредиентов.
Всем приятного аппетита.
Большинство хозяек признают лишь один-единственный способ заготовки помидоров на зиму — консервирование в различных его проявлениях (засолка, маринование и т. п.). Однако есть и другие способы заготовить помидоры на зиму — не такие известные, но тоже эффективные.
быстро соленые помидоры с чесноком и укропом в пакете
Это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Этот рецепт подходит для случая когда свежие овощи уже намного приелись, а соления и маринады ещё не настоялись.