Довольно необычный рецепт. На 1 кг тёртых огурцов идет примерно 2 ст.л. соли, хотя у кого какой вкус.

Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени.

Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль.

Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника.

Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В подробном рецепте указаны продукты для приготовления одной трех — литровой банки огурцов.

 

Одними из наиболее любимых и востребованных на протяжении круглого года в народе овощами считаются огурцы. Они широко используются не только в свежем виде, но и активно заготавливаются (консервируются, солятся и т. д.) на зиму. Естественно, абсолютно любой современный дачник или огородник мечтает собрать со своего участка как можно больше здорового урожая хрустящих зеленых огурцов. Для этого они тщательно отбирают и готовят семена этой овощной культуры к процессу посадки, а также не жалеют сил на подкормку огурцов во время их роста самыми эффективными удобрениями. В связи с тем, что эта овощная культура представляет собой лиану, данному растению обязательно необходима опора, по которой оно будет виться на протяжении своего роста. Именно поэтому на том участке, где планируется посадка огурцов, следует сделать и установить специальную конструкцию, которая называется шпалера. Ее можно сделать своими руками. Огурцы, которые вьются по шпалере, сделанной своими руками, требуют минимального количества места на грядках в открытом грунте или в теплице.

Огурцы «Злодейские» — и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики — упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!

 

А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

ОСТАЮТСЯ ХРУСТЯЩИМИ ДО САМОЙ ВЕСНЫ И ДОЛЬШЕ