Птичье молоко. Рецепт вкусного десерта.




Продукты:1 кг сметаны, 1,5 ст. сахара, 3,5 ст.л. желатина, 1 ст. кипяченного молока, лимонная кислота на кончике ножа, ванильный сахар. Для шоколада: 1,5 ст.л. желатина, 1 ст. кипяченной воды, 3,5 ст.л. какао, о,5 ст. сахара.

Чтобы приготовить вкусный десерт – «Птичье молоко» нужно сметану взбить с сахаром.

Желатин залить холодным молоком и нагревать на медленном огне до полного растворения желатина, не допуская кипения. Влить полученный раствор во взбитую сметану, добавить лимонную кислоту, ванильный сахар, снова быстро взбить. Разлить по формочкам и поставить в холодильник.

Пока желе застывает, готовим шоколад: желатин заливаем холодной водой, даем набухнуть и нагреваем на медленном огне до состояния однородной массы. Добавляем какао, перемешанное с сахаром. Заливаем полученным шоколадом уже охладившееся желе, приготовленное раннее, и ставим в холодильник до подачи на стол. Можно не заливать шоколадом, а просто украсить фруктами и ягодами – тоже очень вкусно и красиво.

Вяжем теплые носки. Курс по вязанию носков

Для наглядности приведены фотографии каждого процесса: от начала работы -до готового изделия. Освоив основные правила, вы сможете связать носки любого размера.

Для вязания носков вам потребуется комплект чулочных спиц. Он состоит из 5 спиц длиной ок. 20 см, заостренных с обоих концов.
 

• Фото 1 Наберите расчетное количество петель, соответствующее объему ноги у щиколотки, и равномерно распределите петли на 4 спицы. Пятой спицей провязываются петли одной из спиц, затем свободная спица используется для провязыва-ния петель следующей спицы, при этом вязание осуществляется по кругу. Начало нового ряда совпадает с задней линией середины носка и находится постоянно между 1-й и 4-й спицами (см. стрелку на фото). Это место можно отметить вспомогатель- ной нитью. Однако при вязании узора из полос в этом нет необходимости, т.к. начало ряда хорошо видно.

Продолжение

Сетчатый патентный узор

Простенькие вазочки - 2




Читать далее...

Простенькие вазочки




Читать далее...

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами :)

http://kulinaria.nnm.ru/risovaya_zapekanka_s_kurinoiy_grudkoiy_gribami_i_ovowami_

Мастер-класс мишутки Мари от Флинтяшки



http://www.liveinternet.ru/users/ohod/post81491446/

Шарлотка персиковая



От модератора TUFELKA Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 8 августа. Его добавили в свои цитатники более 18 пользователей. _____________________

Обыкновенная шарлотка. Готовится быстро и легко. Обычно ее делают с яблоками, но я решила заменить их на персики.

Ингредиенты:

3 яйца; 1 ст. сахара; 1 ст. муки; 0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом), 3 пеpсика

Приготовление:

Яйца хорошо взбиваем с сахаром.Добавляем муку и соду, и продолжаем хорошо взбивать, до образования пышной однородной массы.

На смазанный маслом противень выкладываем дольками персики ( можно яблоки), заполняем все дно. Готовым тестом заливаем фрукты. И выпекаем - примерно 15- 20 минут. В конце можно украсить сахарной пудрой

P.S. Этой порции хватает на средней противень, т.к. у меня он большего размера, мне пришлось сделать 1,5 порции

серый пуловер




Читать далее...

Плетение из газет




Читать далее...

10 блюд с запеченным в мундире картофелем




Запеченную картошку очень просто готовить, и она прекрасно подходит для холодных осенних и зимних вечеров.

По легенде, картофель впервые появился в Европе в 1590 г благодаря Вальтеру Ралейг. Первоначально это скорее всего был "сладкий картофель" с оранжевой мякотью, который еще называют ямсом. Его можно варить также, как и обыкновенный картофель; а благодаря своему сладкому вкусу, он хорошо сочетается со специями.

Для запекания нужно использовать крупный, крахмалистый картофель. Картофель может быть с белой или желтой мякотью. Особенно хорош картофель с красной кожурой.

Свежий картофель богат углеводами, витамином С и калием. Запеченный картофель - прекрасный источник полезных веществ, большинство которых находятся в кожуре. Чем ближе к центру картофелины, тем меньше остается полезных веществ.

В сморщенных клубнях содержится мало витаминов, поэтому когда покупаете картофель, выбирайте картофель без черных точек и гнилых участков. Картофель с зелеными пятнами может горчить и в худшем случае от него может быть расстройство желудка.

Поскольку обычно картофель покупают большими порциями, их важно правильно хранить. Держите картофель в прохладном темном месте, но не в холодильнике, там слишком холодно и картошка может приобрести сладкий привкус. Говорят, что если хранить картофель рядом с яблоками, он не будет прорастать.

Перед тем, как запекать, картофелину нужно промыть, проколоть вилкой в нескольких местах и сделать небольшой крестообразный надрез сверху, чтобы когда она будет готова, ее было проще начинять одной из начинок, которые мы предлагаем ниже.

Для экономии времени, картофель можно предварительно завернуть в фольгу ИЛИ запекать в микроволновой печи, но тогда не получится такой хрустящей корочки.

Картофель с запеченными овощами
Натереть 8 небольших картофелин солью и растительным маслом и положить в духовку при 150 гр С на 35-40 мин. Тем временем мелко порезать 1 цуккини, 1/2 красного и желтого перца, 1/2 красной луковицы и 1/2 маленького баклажана. Смешать с оливковым маслом и запекать 20-30 мин. Перемешать с 2-3 ч л соуса песто. Положить картофель на тарелку, сделать крестообразный разрез и выложить сверху овощи.

Запеченный сладкий картофель с апельсиновым маслом
Взять 4 сладких картофелины, натереть солью и растительным маслом и запекать при 150 гр С в течение 1 1/4 часа. Тем временем смешать 25 гр сливочного масла с 1 ст л мелко тертой апельсиновой цедры. Завернуть плотной колбаской в фольгу и охладить в холодильнике. Разрезать картофель и положить сверху кусочек масла. Подавать, как гарнир к гуляшам.

Картофель с чили
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом, смесью паприки, соли и порошка чили по вкусу. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С. Обжарить 500 гр мясного фарша и добавить готовый соус чили кон карне. Залить картофель соусом и сверху положить по ложке сметаны и посыпать шнитт-луком.

Картофель с беконом, грибами и шпинатом
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом и солью. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С до готовности. Обжарить 4 куска порезанного бекона, 200 гр порезанных грибов, 4 мелко порезанных пера зеленого лука и долькой чеснока. Добавить горсть шпината и обжарить, пока он не завянет. Размять мякоть картофеля с 2 ст л сметаны и приправами. Положить обратно в картофель, выложить начинку, посыпать сыром и запечь под грилем.

Картофель с курицей и зеленым луком
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом и солью. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С. Порезать 3 куриные грудки полосками и обжарить до коричневого цвета. Добавить 4 мелко порезанные пера зеленого лука и небольшой кусок корня имбиря, 2 ч л соевого соуса и 3 ч л меда, 1 ч л лимонного сока и немного воды. Разрезать картофель, положить кусочек масла и выложить куриную начинку.

Картофельные суфле с тремя сырами
Запечь в духовке 2 крупные картофелины в течение 1 1/2 часа при 150 гр С. В миску натереть 40 гр сыра чеддер, 40 гр сыра пармезан и порезать 1 маленький кусок моцареллы. Добавить 1 ч л дижонской горчицы, 2 яичных желтка, кусочек масла и аккуратно выскобленную картофельную мякоть. Приправить и перемешать. Взбить 2 яичных белка и добавить в смесь. Выложить обратно в картофелины и запекать, пока не поднимется.

Картофель с копченой рыбой и луком-пореем
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом и солью. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С. Отварить 300 гр копченой пикши в 200 мл молока, нескольких ложках вина и черном перце в течение 6-8 мин. Обжарить большое перо мелко нашинкованного лука-порея и добавить 1 ст л сметаны. Добавить разломанную на кусочки рыбу и приправить. Полить готовый картофель жидкостью, в которой варилась рыба, и выложить сверху начинку.

Картофель с креветками
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом и солью. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С. Нагреть сковороду вок и добавить 1 ст л масла; обжарить 4 порезанных пера зеленого лука, 1 мелко порезанный красный чили и 1 мелко порезанный зубчик чеснока в течение 1 мин. Добавить 300 гр отваренных и очищенных креветок, выдавить 1 лимон и 1 лайм и добавить 1 ст л базилика. Разрезать картофелины, смазать маслом и выложить сверху креветки и соус. Подавать с салатом.

Картофель с сальсой и сыром
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом и солью. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С. Разрезать, приправить и сверху выложить томатную сальсу и ложку гуакамоле. Сверху положить по кусочку моцареллы и подрумянить под грилем.

Картофель с крабовым мясом
Взять 4 картофелины и натереть их растительным маслом и солью. Запекать 1 1/2 часа при 150 гр С. Когда картофель будет почти готов, медленно нагреть 300 гр готового сырного соуса с небольшим количеством вина и 300 гр консервированного мяса краба. Выскоблить немного картофельной мякоти и перемешать с крабом. Выложить на картофель, полить сырным соусом и посыпать перцем, запекать на гриле до коричневого цвета.

~ ~ ~ Самый простой способ сохранить видео с YouTube ~ ~ ~



Дело в том, что в личку мне постоянно кто-нибудь да обращается с просьбой как сохранить видео с Ю-Тьюб? Повторюсь еще раз и расскажу об одном из самых быстрых и простых способов. Для этого, вам не понадобится устанавливать никакого дополнительного софта.

Итак, у вас есть код ролика, так вот при просмотре видео просто добавьте к его URL “kick” перед “youtube“, чтобы из исходного http://www.youtube.com/watch?v=uOgHE5nEq04 получилось http://www.kickyoutube.com/watch?v=uOgHE5nEq04. Идите по ссылке и после перезагрузки страницы вверху увидите вот такую панель:

Выбираете нужный вам формат из представленных и загружаете. Вот так просто.

Белая романтика




Читать далее...

Необычные шкатулочки




Читать далее...

Примеры сочетаний цветов:



Красный - Зеленый, серый, синий
Малиновый - Жемчужно-серый, розовато-лиловый
Темно-красный (бордо) - Черный, темно-голубой, беж
Алый - Светло-голубой, зеленый
Густо-розовый - Различные оттенки голубого
Коричневато-розовый - Голубой, кремовый
Бледно-розовый - Салатный, бледно-сиреневый, голубой
Оранжевый - Фиолетовый, бледно-голубой, ярко-синий
Салатно-желтый - Бледно-розовый, серовато-голубой
Желтый - Фиолетовый, голубой, зеленый
Бледно-желтый - Светло-лиловый, серовато-розовый, бледно-зеленый
Золотистый - Светло-серый, зеле-ный, темно-красный
Темно-зеленый - Коричневый, беж
Серо-зеленый, цвет морской волны - Васильковый, оранжевый
Бледно-зеленый - Розовый, темно-зеленый, лиловато-розовый
Синий - Желтый, песочный, оранжевый
Серо-голубой - Бордо, серый
Бледно-голубой - Бледно-сирене-вый, бледно-желтый
Темно-лиловый - Оранжевый, серый
Фиолетовый - Светлые и темные оттенки зеленого
Бледно-сиреневый - Зеленый, серый, розовато-лиловый
Розовато-лиловый - Изумрудно-зеленый, темно-красный, коричневый
Коричневый - Оранжевый, красный, беж

В прошлом году специально под этот рецепт заморозила вишню. А вот опробовать новый рецепт собралась только сейчас. Рецепт понравился своей простотой и к тому же вышло очень вкусно... Очень рекомендую...



РЕЦЕПТ

Тем, кто любит мишек шить

А также тем, кто хочет этому научиться.

в этом мастер-классе использованы некоторые термины, которые хорошо понятны мишечникам-теддистам, а простым смертным может и не очень
поэтому, уважаемые мишечники (а я знаю, что такие есть среди участников), консультируйте, пожалуйста, остальных, если им вдруг понадобятся какие-то более подробные объяснения



Прототипами этого забавного медвежонка стали маленькие панды, нарисованные в стиле «аниме». Мне очень понравились их необычные пропорции: нарочито крупная голова и аккуратные маленькие лапки, который, на мой взгляд, придают персонажам мультфильмов по-детски трогательный вид. Я решила учесть эту особенность строения при изготовлении выкройки для своего нового медвежонка.

Задуманный мною мишка

kathe kruse



мягкие, милые, совершенно деЦЦкие.
от kathe kruse.



всякие разные

друзья, мне очень нужна ваша помощь

***

я сразу хочу попросить прощения у всех, кто привык видеть у меня только позитивные картинки, и у  глубоко чувствующих людей - за то, что тревожу вас этим постом... но вся моя надежда только на вас - может быть, кто-нибудь подскажет, что реально можно с этим сделать? куда направить, к кому обратиться, чтобы этот крик о помощи все-таки был услышан - и ситуация изменилась?

это письмо (которое я помещу под кат) переслал мне мой товарищ-итальянец. я не знаю итальянского, но с помощью словаря и базовых понятий во французском я в общих чертах перевела этот текст, изложенный от первого лица (кто знает итальянский, пожалуйста, внесите уточнения!):

"Норвегия и Канада предлагают новый вид туризма: уикенд и забой выводков тюленей - в одном пакете. Это называется спортом.

Что это, по-вашему? Зачем?

Вы - наша единственная надежда. Это варварство не может продолжаться в вашем обществе. В таком положении мы беззащитны... и нас убивают - массово и жестоко. Знаю, какую силу имеют изображения и как болезненно обращать на себя внимание таким образом, но представьте, что чувствуем мы!

Кто дал право вот так лишать нас жизни? Мы никому не причиняем вреда... Что это за спорт? Кто решит нашу судьбу?

Прошу вас, помогите мне и моим друзьям. Не игнорируйте эту информацию.  Продолжать молчать, зная об этом, не предпринимать ничего - уже преступление. Не оставляйте нас, пожалуйста. Остановите убийство тюленей".

слабонервным, беременным и кормящим - убедительная просьба под кат не заглядывать!

я не хочу ничего говорить о тех, кто занимается таким "спортом" - Бог им судья... я только хочу это прекратить.

мы - люди. и мы в ответе за эту планету и всё, что на ней происходит. у нашей земли нет краев - ни дальних, ни ближних - всё едино. давайте сделаем что-нибудь - что можем - чтобы ЭТО (названия чему я не могу подобрать) прекратилось...

не знаю, что это может быть. страничка в интернете с этим обращением на разных языках, где можно было бы организовать сбор подписей? передача этого письма в фонд ("зелёных"? защиты животных? куда еще??) ? может, кто-то знает сообщества, куда это можно было бы поместить - так, чтобы был реальный отклик, не пустая шумиха? есть еще идеи???

цвет лица-это ВАЖНО



Цвет кожи лица непосредственно связан с деятельностью всего организма, например с работой легких и состоянием кровообращения.

Наиболее четким показателем здоровья является яркость цвета. Тусклый цвет лица заставляет заподозрить нелады в системах человеческого организма. Светлый цвет может говорить как о здоровье (яркий), так и о возможном заболевании и усталости организма (бледность), а также о недостаточности внутренней энергии для преодоления недуга. Сухая, тусклая, безжизненная кожа лица свидетельствует об общем истощении.

Курение ослабляет легкие, и кожа лица курильщика постепенно утрачивает свой естественный блеск.

Уход и забота о здоровом цвете лица основывается на правильном питании, минимизации воздействия стрессов. В то же время поддерживать нужный цвет лица (естественный и искусственно созданный) вам помогут рекомендации, изложенные далее.

Перед нанесением макияжа рекомендуется провести следующую процедуру. Она не займет много времени, а эффект сравним разве что с дорогими лифтинговыми средствами.

Требуется: сок половинки лимона, 1 стакан воды. Приготовление. Смешать сок лимона с водой.

Применение. Протереть этим составом лицо непосредственно перед нанесением макияжа.

Усталая, вялая кожа просто расцветет после применения такого нехитрого тоника.

Легонечко помассируйте лицо нежным скрабом, смойте его и промокните кожу смоченным в настое трав полотенцем. Для улучшения цвета лица рекомендуем вам пользоваться кремами, содержащими экстракты гинкго билоба или ореха колы. А что касается макияжа, то улучшить цвет лица можно, используя тональный крем со светоотражающими частицами и румяна кораллового оттенка.

Для того чтобы моментально приобрести красивый цвет лица, вам следует воспользоваться следующим рецептом.

Сделайте несколько прыжков на месте, это усилит кровообращение и улучшит вид вашей кожи.

Все хотят красивую и чистую кожу, многие даже знают о том, что ее нужно регулярно очищать и отшелушивать. Но далеко не все могут разобраться в калейдоскопе самых различных очищающе-пилингующих средств для кожи. Попытаемся вам помочь. Ведь пилингом можно испортить кожу, а не сделать ее сияющей и красивой. Итак, разберем для начала, при каком типе кожи какое из средств использовать.

Для сухой кожи хорошо подходят комплексы с гидро-ксикислотами, отшелушивающие кремы и пилинг с энзимами.

Для нормальной кожи все средства хороши. Ей подходят и отшелушивающие салфетки, и отшелушивающие кремы, и комплексы с гидроксикислотами, и скрабы.

Для жирной кожи рекомендуется использовать комплексы с гидроксикислотами, скрабы и отшелушивающие салфетки.

Для чувствительной кожи показано очищение при помощи пилинга с энзимами и отшелушивающих кремов.

А теперь давайте рассмотрим, чем же все эти средства отличаются друг от друга.

Отшелушивающие кремы содержат и гидроксикислоты в минимальном количестве, и небольшие пилинговые частички. Эффектом этого крема является ускорение обновления клеток кожи. Такой крем создан для ежедневного использования. Если он подходит вам по типу кожи, то смело пользуйтесь им каждый день перед сном.

Пилинги с энзимами не счищают отмершие частички, они их просто-напросто растворяют. Энзимы не проникают глубоко внутрь, работая на поверхности кожи. Используй это средство дважды в неделю.

Отшелушивающие салфетки почти то же самое, что отшелушивающий крем, только более компактны и особенно удобны в применении где-нибудь в дороге. Ими можно пользоваться ежедневно.

Скрабы содержат частички, которые очищают кожу механическим способом. Но не стоит пугаться, скрабы действуют бережно, не повреждая при этом кожу. Считается, что они могут проникать в поры и препятствовать образованию комедонов, т. е. так называемых черных точек. Скраб рекомендуется использовать один раз в неделю.

На кожу в целом и на цвет лица в частности положительно влияют теплые солевые процедуры. Их проведение не отнимет у вас много времени, а вот результат скажется незамедлительно.