Если хочешь долго жить - ешь как можно больше. И выбери такую диету,которая будет подстёгивать твой аппетит!!!
Полезная информация о заморском продукте!
Картофель, отваренный в кожуре, сохраняет 75% витаминов. Очищенный и сваренный целиком картофель – 60-70%. А порубленная на кусочки – всего 35-40%.
Картофель нежелательно надолго оставлять очищенным, потому что он темнеет. Если же вы его уже очистили, а использовать будете позже, опустите его целиком в холодную воду.
Некоторые сорта картофеля очень сильно развариваются. Что бы этого избежать, такой сорт необходимо готовить на пару или в большом количестве воды, добавив уксус.
Картофель, отваренный в кожуре, легко очистить, опустив его сразу после готовности под холодную воду.
Молодой картофель можно чистить так: вымыть его, положить в тканевой мешочек из грубой ткани, насыпать туда горсть каменной соли, завязать мешочек и в течении нескольких минут покачать по столу. Вы удивитесь, каким чистым станет картофель. Его останется только положить в кастрюлюс водой и варить.
Что бы кожа рук не потемнела, когда вы чистите картофель, натрите руки уксусом или постоянно смачивайте руки в воде, разведенной с уксусом.а лучше пользуйтесь перчатками. И еще один совет: руки, потемневшие от картофеля и других овощей, потрите лимонной кожурой.
Что можно приготовить из картофеля? Существует множество разнообразных вкусных картофельных блюд. Например: картофель запеченный, картофель отварной, картофель жареный, картофель в сметане, картофель фаршированный, картофельные оладушки, котлеты, крокеты, зразы, запеканки… Ну разве можно перечислить все?
Картофель богат фосфором, калием, магнием и витамином С.