Баклажаны по-одесски

Читать далее...

Четырёхцветный фруктовый пирог

Читать далее...

ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!

Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....

Хочу с вами поделиться
своей новой находкой...
Это просто оболденная вкуснятина:)
Кто не сделает такую же
много потеряет:)

СМОТРИМ...:)

Курица с сушенными яблоками

Рецепт для тех, кому надоел компот из сухофруктов, а яблок все еще слишком много.
Очень люблю такую курицу, пряную, с запахом осени...


Читать далее...

Карп, запеченный с овощами


Ингредиенты
На 2 небольших карпа - 2 веточки помидоров черри, небольшая капуста, 2 стебля сельдерея, 2 луковицы, 3 кабачка, лимон, смесь сухих пряных трав, 2 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец
Приготовление
Рыбу почистить, удалить внутренности и промыть. Затем натереть солью внутри и снаружи. Нарезать лимон кружками. Нафаршировать рыбу смесью сухих трав и половиной лимона.
Форму для запекания смазать маслом. Овощи (кроме помидоров) крупно нарезать, выложить в форму вокруг рыбы, посолить. Все поперчить. Выложить на рыбу оставшиеся кружки лимона и помидоры.
Запекать блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут.

Закуска из кабачков


Ингредиенты
На кабачок среднего размера - 200 гр. бекона, 100 гр. 9%-ного творога, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки сметаны, растительное масло для жаренья, соль
Приготовление
Кабачок разрезать вдоль на ломтики толщиной примерно 7 мм. Каждый посолить и обжарить с двух сторон в разогретом масле. В этой же сковороде обжарить ломтики бекона, выложить на салфетку, чтобы масло стекло.
Творог растереть со сметаной и солью, добавить раздавленный чеснок.
Намазать каждый кусочек бекона творожной массой, разложить по ломтикам кабачка, свернуть рулетиками и закрепить зубочистками.
Охладить закуску в холодильнике и подавать к столу.

Индейка с творогом

Ингредиенты
На 350 гр. - 800 гр. филе индейки, 2 зубчика чеснока, желтый болгарский перец, 4 ст. ложки апельсинового джема, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец
Приготовление
Болгарский перец очистить и мелко порубить. Чеснок измельчить. Соединить творог, перец и чеснок, перемешать, приправить солью и перцем.
Филе нарезать плоскими ломтями. отбить, посолить и поперчить.
Выложить на индейку творожную начинку, свернуть рулеты и обвязать каждый хлопчатобумажной нитью.
Слегка обжарить рулеты на сковороде с маслом. Довести до готовности в духовке при температуре 150 градусов.
Перед подачей полить рулеты апельсиновым джемом.

Икра Баклажанная/Melitzanes Salata

 

Удачнейший рецепт баклажанной икры! Минимальное количество усилий, калорий и жира, зато потрясающий вкус. Рецепт икры из баклажанов подойдет вегетарианцам и постящимся, но также украсит и праздничный стол, если сделать маленькие бутербродики или тарталетки с икрой. На Кипре такая икра входит в состав мецце, небольших блюд с холодными и горячими закусками, подаваемых либо с вином, либо отдельно.

Рецепт из книжки "Хорошая кухня. Салаты и холодные закуски".

Приготовление

Цветочный блюз.








Читать далее...

Шашлык из баранины по-узбекски

А этот шашлык достаточно калорийный, но зато очень вкусный!
Настоящий узбекский шашлык из баранины.

>>> ДАЛЬШЕ
 

Шашлык-кебаб по-турецки

Шашлык-кебаб по-турецки - это шашлык из баранины в маринаде из кислого молока, с добавлением лимона и миндаля. Если вам когда-нибудь удастся приготовить этот шашлык - вы не пожалеете! Миндаль придает настолько ароматный привкус шашлыку, что такой шашлык понравится всем! А мясо, замаринованное в кислом молоке и лимонном соке, получается удивительно нежным и сочным.

>>> ДАЛЬШЕ

Нежное мясо в маринаде


Тушить мясо в маринаде я уже пробовал. Это был успешный опыт, поэтому вчера сделал ещё один эксперимент с этой технологией. На этот раз с восточными претензиями. Получилось очень здорово, как по вкусу, так и по внешнему виду, поэтому не могу не поделиться впечатлениями. Технология нехитрая, поэтому всё будет очень компактно.

читаем дальше

коровки

Летние бутерброды Божьи

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Нежные домашние колбаски с сыром.

Вкусный и полезный рецепт приготовления домашних колбасок. А главное - никакой химии, консервантов и лишнего жира. Правда, придется потрудится, чтобы приготовить их.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Сырники с вишневым джемом

Эти сырники можно подавать и с любым другим джемом. Мне например, нравятся сырники с малиновым и вишневым джемом больше всего. Можно также подавать сырники со сметаной, посыпать сахарной пудрой - кто как любит. В данном рецепте для приготовления сырников использовалась замороженная вишня.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

В гармонии с природой!





Говорят есть места на свете,
Где природа с тобой говорит,
Где становимся мы словно дети,
Разум спит и душа не болит.

Я хочу посетить это место,
Посидеть в абсолютной тиши,
Разобраться в себе. Если честно,
От реальности в сказку уйти...

В этой сказке нет зла, нет насилья,
Нет обмана, не ходит там смерть,
Там не надо кричать от бессилья,
На страданья и муки смотреть.

Я хочу, чтоб у каждого в жизни
Был такой потайной уголок!
Чтоб он смог "причесать" свои мысли,
Чтоб хранил его и берег.






Читать далее...

Фаршированные кабачки

Одно из самых моих любимых блюд летом – кабачки, фаршированные мясом и рисом. Чуть-чуть не дотянула я до урожая местных кабачков, но при виде более-менее крупных импортных решила приготовить. Без особых изысков, но сытно и вкусно, а готовится совсем просто.

Приготовление

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ (ВИШНЯ И ДР.)

РЕЦЕПТ

Огурцы, консервированные с красной смородиной . Проверенный рецепт.

 

Рецепт консервированных огурцов без уксуса и без стерилизации.

Читать далее...