Оказывается

НЕЛЬЗЯ СМЕШИВАТЬ В САЛАТЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ
 

Салат из огурцов с помидорами – традиционное блюдо. Кисловатый вкус помидоров смягчается
сладковатыми огурцами плюс какой-нибудь острый соус или просто лук – и…
Языку – объедение, печени – слезы.
Салат из помидоров и огурцов – очень тяжелое для
всего желудочно-кишечного тракта, да и всего организма, блюдо. Почему?
Помидоры и огурцы - овощи-антагонисты Соединив в салате помидоры (кислая
среда) с огурцами (щелочная), мы запускаем (вспомните школьный курс химии)
процесс образования солей, которые, мягко говоря, не полезны прежде всего
почкам. Помидоры богаты на аскорбинку, которая, увы, убивается аскорбиназой –
ферментом, содержащемся в огурцах. Для усвоения организмом огурцов желудок
должен выделять одни ферменты, а для переваривания помидоров – другие.
Выделять все сразу невозможно, поэтому один овощ переваривается, а второй –
тихо подгнивает. И образует в кишечнике газы, которые могут сильно подпортить
репутацию… И последнее: вся эта информация кажется чепухой, пока печень молода
и сильна. Но если лет так тридцать-сорок заставлять ее работать на износ, то
после сорока жизнь не начнется, а увы, приблизится к концу… Не надо есть
огурцы с помидорами вместе!