Бутерброд "Мышки"

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

1. В ломтике салями сделать полукруглый надрез.

2. Согнуть другой ломтик салями.

3. Вставить его в надрез. С противоположной стороны колбасу сжать и закрепить изюмом — это «нос».

4. Из третьего ломтика салями вырезать по кругу тонкую полосочку — «хвостик», разрезать оставшуюся часть пополам, слегка согнуть ее и уложить на нее «мордочку».

5. Хлеб смазать маслом или майонезом, накрыть ломтиком сыра и положить бутерброд на лист салата. Уложить «мышку», приделать ей «хвостик», сделать «глазки» из зерен кукурузы. «Зрачки» можно сделать из икринок или крошечных кусочков маслины. Вставить «зубы» — зерна кукурузы. Оформить зеленью петрушки. Из ломтика колбасы большего диаметра можно сделать мышку побольше, «нос» ей сделать из маслины, «глаза» из колечек нарезанной поперек маслины и зеленого горошка.

500гр. сердце 

- 200гр. сыр моцарелла (можно сулугуни или чечелл)

- 5яиц 

- 200гр. консервированной кукурузы

- 1 корень сельдерея 

- 2 зеленых яблока (НЕ сладких)

- 1/2лимона

- майонез

Все слоями в глубокий контейнер (тарелку), промазать майонезом:

Отварное сердце без жирка нарезать четвертинками –соломкой, поверх сердечек 2ст.л. бульона. Затем соломкой сыр, вареные белки!! Кукуруза, на мелкую терку сельдерей, соломкой яблоко, взбрызнуть все половиной лимона. В холодильник на несколько часов, чтоб все схватилось. Потом контейнер с салатом «пасочкой» выложить на тарелку, устланную листьями салата(или зеленью петрушки), сверху украсить базиликом.

Продукты сразу раскладываем по пиалам, чтобы потом слоями выкладывать

- отварных 4-5 картошек - натираем на терке,

- отварных 3-4 морковки - натираем на терке,

- яйца куриные - 3 штуки - будем использовать для украшения - разрезаем пополам,

- яйца перепелиные - 10 штук - будем использовать для украшения - разрезаем пополам,

- лук - 2 головки лука заранее нарезаем кольцами и в течение часа маринуем в воде с уксусом, затем перемалываем в блэндере в кашицу,

- еще лук - 1 головку, очень мелко нарезаем (будем обжаривать с заранее приготовленным фаршем),

- шампиньоны - 400-500 грамм - обжариваем на сковороде без масла, затем мелко рубим и приправляем сливками + соль по вкусу,

- фарш (куриный, индюшиный, можно также использовать и свино-говяжий, но куриный вкусней всего  ) - 250-300 грамм - обжариваем вместе с заранее мелко нарезанным луком, солим по вкусу и чуть заливаем сливками,

- маринованные шампиньоны бэби (выбираем самые маленькие или режем половинками) - 250-300 грамм,

- ананас консервированный, 200 грамм - мелко нарезаем,

- сыр - 300-400 грамм, потереть на терке,

- майонез и/или нежирные сливки,

- масло подсолнечное для обжаривания фарша,

- соль, перец по вкусу.

Сыр кладется курице под кожу. Эта идея совсем не нова. Бекон кладется сверху. Эта идея тоже не нова. Объединяем их вместе – сыр под кожу, бекон на кожу. Получаем безумно сочную (кто-то скажет жирноватую и будет прав, но иногда, когда хочется, можно) курочку. Мужу особенно понравился запеченный бекон.Для приготовления я использовала куриные бедра, можно также использовать и куриные ножки, рецептыот этого не изменятся. Для праздничного варианта, хорошо взять маленьких цыплят, начинить их под кожу сыром целиком и сверху переложить беконом. Получится и вкусно, и красиво. Если дать волю фантазии, то дополнительно можно: 1) нафаршировать цыплят рисом с овощами или сухофруктами (эта идея мне понравилась); 2) вместо сыра положить под кожу курагу или ананасы, получится курица с ананасами в беконе.

Давайте уже посмотрим, как приготовить?

НАКИДКА

Размеры: 38/40 (P1), 42/44 (Р2), 46/48 (РЗ), 50/52 (Р4).

Вам потребуется:

- пряжа Anny Blatt: 5/5/6/7 мотков Louxor (100% хлопка, 140 м/50 г), коричневой (1163), 6/7/7/8 мотков Victoria (100% полиамида, 100 м/50 г), черной (0383), 3/3/4/4 мотка, Gyp’s Anny (65% вискозы, 35% полиэстера, 175 м/25 г), чёрной (0383);

- спицы №9.

Узоры: платочная вязка.

Фантазийный узор (кратное число петель):

1-й р.: 1 кром. п., 1 лиц. п., 1 п. снять изн. * повторять от * до * и закончить 1 кром. п.;

2-й р.: 1 кром. п.. *1 п. снять изн., 1 изн. п.*, повторять от * до * и закончить 1 кром. п.;

3-й и 7-й р.: лиц. п.;

4-й и 8-й р.: изн, п.;

5-й р.: 1 кром. п., *1 п. снять изн., 1 лиц. п.*, повторять от * до * и закончить 1 кром. п.:

6-й р.: 1 кром. п., *1 изн. п.. 1 п. снять изн.* повторять от * до * и закончить 1 кром. п. Повторять с 1-го по 8-й р.

Плотность вязания, фантазийный узор, по 1 нити каждого цвета: 16 п. и 18 р. = 10 х 10 см.

СУМОЧКА

Один размер: 27×11 см.

Вам потребуется:

- по 1 мотку пряжи Anny Blact, Victoria (100% полиамида, 100 м/50 г), чёрной (0383) и коричневой (0180);

- крючок №3,5,

- застежка-молния длиной 25 см.

Узоры: ст. б/н, «рачий шаг».

Фантазийный узор (число петель кратно 8 + 1 п. симметрии): 1-й 2-й, 3-й, 4-й и 5-й р.; ст, б/н: 6-й р.: *1 ст. б/н, вводя крючок во 2-й р., 1 ст. б/н, вводя крючок в 3-й р.. 1 ст, б/н, вводя крючок в 4-й р . 1 ст. б/н, вводя крючок в 5-й р., 1 ст. б/н. вводя крючок в 4-й р., 1 ст. б/н, введя крючок в 3-й р.* повторять от* до * и закончить 1 ст. б/н, вводя крючок во 2-й р.

Фантазийный узор в полоску: 5 р черной, *6 р. коричневой, 6 р. чер-ной*, повторять от * до *.

Плотность вязания, фантазийный узор: 20 п. = 10 см.