Сырные супчики: 5 рецептов

Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 20:32 + в цитатник

Цитата сообщения Prettyke

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные супчики: 5 рецептов

Screenshot-17 (700x409, 762Kb)

1) СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

Ингредиенты:

● 2 л воды или бульона
● 4 картофелины
● вермишель
● плавленный сырок
● 20 гр сливочного масла
● соль, перец — по вкусу
● специи (по желанию)
● хлеб
● зелень

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.
2. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10-15 минут.
3. Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.
4. Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.

2)СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:

● 400-500 гр говяжьего фарша
● 1 яйцо
● 2 луковицы
● 1 морковь
● 3 плавленных сырка по 100 гр
● 5-6 средних картофелины
● соль, специи
● лавровый лист, зелень
● растительное масло

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

3) СЫРНЫЙ СУП
(с шампиньонами и брокколи)

Ингредиенты:

● Шампиньоны — 5-7 шт.
● Сырки — 2 шт.
● Брокколи — 200 г
● Картофель — 1-2 шт.
● Морковь — 1 шт.
● Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

4) Супчик с сыром

Ингредиенты:

●2 ст. л. сливочного масла
●2 ст. л. пшеничной муки
●1 л бульона из любого мяса
●120 г несладкого белого вина
●800 г голландского сыра
●2 шт. куриных яйца
●3 ст. л. жирной сметаны
●100 г зелени петрушки
●2 зубка чеснока
●соль
●молотые перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.
Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.
Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.
Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.

5) Сырный суп с форелью и грибами

Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами. Простой объедение, а не суп!

Ингредиенты:

● 250 гр филе форели
● 200 гр картофеля
● 100 гр моркови
● 80 гр лука
● 100 гр шампиньонов
● 150 гр плавленого сыра
● 100 гр твердого сыра
● 1 ч. ложка крахмала
● 20 гр сливочного масла

Приготовление:

1. Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.
2. Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля. Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
3. После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
4. Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.

1.
34406 (500x335, 77Kb)

Рубрики:

Кухня/Первые блюда

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post433223540/">РЎС‹СЂРЅС‹Рµ СЃСѓРїС‡РёРєРё: 5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ</a><br/>РЎС‹СЂРЅС‹Рµ СЃСѓРїС‡РёРєРё: 5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ

1) РЎР«Р РќР«Р™ РЎРЈРџ РЎ Р“Р Р•РќРљРђРњР

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&#9679; 2 Р» РІРѕРґС‹ РёР»Рё Р±СѓР»СЊРѕРЅР° 
&#9679; 4 РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹ 
&#9679; РІРµСЂРјРёС€РµР»СЊ 
&#9679; РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРѕРє 
&#9679; 20 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
&#9679; СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
&#9679; СЃРїРµС†РёРё (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ) 
&#9679; С…Р»РµР± 
&#9679; Р·РµР»РµРЅСЊ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ (Р±СѓР»СЊРѕРЅ) Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РїРѕР»Сѓ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. 
2. РџР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРѕРє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ. РљРѕРіРґР° СЃС‹СЂ СЂР°СЃРїР»Р°РІРёС‚СЊСЃСЏ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІРµСЂРјРёС€РµР»СЊ, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post433223540/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 21:06 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Сырные супчики: 5 рецептов