Торт «Новогоднее облако»

Среда, 07 Февраля 2018 г. 18:54 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт «Новогоднее облако»

Прекрасным завершением Новогоднего вечера будет легкий и нежный торт с фруктами.

форма у меня диаметром 15см

Бисквит

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 75 г

Разрыхлитель теста (ТМ Dr. Oеtker) — 1/2 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 60 г

Начинка

Апельсин — 2 шт

Мандарин — 2 шт

Банан — 1 шт

Маршмеллоу (украшение) — 100 г

Глазурь (со вкусом темного шоколада ТМ Dr. Oеtker) — 1 пач.

Крем

Желатин (Dr. Oеtker) — 25 г

Сок апельсиновый — 1 стак.

Сахар — 0.5 стак.

Сметана (10 % жирности) — 400 г

Ванильный сахар (ТМ Dr. Oеtker) — 1 пакет.

Яйца с сахаром взбить до бела, добавить муку и разрыхлитель ТМ Dr. Oеtker

Готовое тесто вылить в смазанную маслом разъемную форму. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Готовый бисквит вынуть из формы и остудить. Нарезать кубиком.

Пищевой желатин ТМ Dr. Oеtker залить апельсиновым соком и прогреть до 60 градусов, помешивая, до полного его растворения.

Сметану взбить с сахаром до полного его растворения, добавить ванильный сахар ТМ Dr. Oеtker, растворенный желатин, перемешать.

На стенки силиконовой формы выложить половинки кружочков апельсина.

На дно формы вылить половину крема, утопить в нем половину нарезанного бисквита и нарезанных фруктов, затем- опять крем и бисквит с фруктами. Убрать в холодильник для стабилизации на ночь.

Утром вынуть торт из формы.

Украсить верхушку маршмеллоу и дольками мандарина. Пакет с Глазурью со вкусом темного шоколада ТМ Dr. Oеtker опустить в миску с горячей водой, и оставить пока глазурь не расплавится. Полить торт расплавленной глазурью