Цитата сообщения я_Лилёша Торт "Снежная поляна"



На новогодние праздники всегда хочется удивить гостей какой-нибудь интересной, оригинально оформленной и в то же время вкусной выпечкой. Торт - это главный атрибут новогоднего стола, наверное, такой же главный, как и новогодняя елка.
Именно поэтому, сегодня мы попробуем приготовить очень вкусный и нежный на вкус торт "Снежная поляна".

- 5 яиц
- 3 столовых ложки мёда
- 1 стакан сахара
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 2 стакана муки
для крема:
- 1 стакан сметаны
- 300 грамм сахара
для украшения:
- 1 пакетик кокосовой стружки
- 2 яичных белка, взбитых с 3 столовыми ложками сахара


1. Вбиваем в миску яйца, добавляем разрыхлитель. Тщательно взбиваем.
2. Затем насыпаем сахар, ещё раз взбиваем.
3. Мёд растапливаем на умеренном огне или водяной бане.
4. Растопленный мёд выливаем тоненькой струйкой к основной массе. Перемешиваем.
5. Вводим муку (желательно просеянную, но это не принципиально).
6. Маслом смазываем форму для выпечки.
7. Выливаем тесто в форму (выпекать можно в мультиварке, либо же в духовке).
8. В мультиварке выставляем режим "Выпечка" - 45 минут, после истечения этого времени ставим ещё + 20 минут. Если выпекать торт в духовке, то достаточно выставить температуру на t 190* С. и выпекать торт в течении 45 минут.
9. Когда корж испечётся, аккуратно вынимаем его из формочки и остужаем (обязательно!).
10. Пока корж остывает приготовим крем. В миске смешаем сметану с сахаром и с помощью миксера взобьём
11. Остывший корж разрежем на 3 коржа.
12. Каждый корж промажем кремом.
13. Верхушку тортика украсим кокосовой стружкой голубого цвета.
14. Взбитыми белками нарисуем ёлочки и сделаем обводку по всему периметру тортика.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото