Цитата сообщения Ирина_11 Торт ИЗАУРА. Вкусный рецепт

Ингредиенты для теста

4 яйца,
250 г маргарина,
300 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
3 столовые ложки какао,
5 столовых ложек воды,
200 г муки,
3 чайные ложки разрыхлителя.
Ингредиенты для начинки

750 г творога,
125 г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре,
200 г сахара,
4 яйца.
Дополнительно

кокосовая стружка.
Приготовление теста

Отделить желтки от белков. Маргарин, сахар, ванильный сахар и какао смешать с водой, поставить на огонь, после закипания варить 5 мин. Добавить желтки, тщательно перемешать. Массу разделить на две части. Охладить. Просеять муку и разрыхлитель, добавить к охлажденной массе и хорошо перемешать. Затем добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Творог измельчить в блендере. Сливочное масло взбить с сахаром до однородной пушистой массы и соединить с творогом. Добавить взбитые яйца. Перемешать.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить одну часть теста. Затем выложить начинку и слегка перемешать, чтобы в дальнейшем, при разрезании торта, получить красивый визуальный эффект. Сверху выложить вторую часть теста.

Выпекать 60 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Испеченный торт охлаждать не вынимая из духовки, со слегка приоткрытой дверцей.

Перед подачей сверху тортик Изаура залить горячей шоколадной массой. Украсить кокосовой стружкой.