Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Äîìàøíèå áóëî÷êè ñ äæåìîì
Ýòè ÿðêèå è êðàñî÷íûå áóëî÷êè-âåíî÷êè ïîä ñèëó ñîçäàòü êàæäîé õîçÿéêå. Ïðèãîòîâëåííûå íà îñíîâå òâîðîæíîé çàãîòîâêè, îíè ïîëó÷àþòñÿ íå òîëüêî êðàñèâûìè, íî è ïîëåçíûìè è ñûòíûìè. Åñëè âû íå ëþáèòå âûïå÷êó íà îñíîâå ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ, òî ìîæåòå ñîçäàòü âåíî÷êè èç ïðîñòîãî äðîææåâîãî òåñòà. Èëè æå ïðîñòî ñäåëàòü èõ íà ïîêóïíîé îñíîâå. Âñå, ÷òî âàì ïîòðåáóåòñÿ — ïðèîáðåñòè êà÷åñòâåííûé ïðîäóêò, äîæäàòüñÿ, êîãäà îí óâåëè÷èòñÿ â ðàçìåðå è ñôîðìèðîâàòü ôèãóðíóþ âûïå÷êó.
Íà÷èíêó äëÿ âåíî÷êîâ âû ìîæåòå âûáèðàòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ. Ëó÷øå âñåãî ñþäà ïîäõîäèò äæåì èëè êîíôèòþð èç ñâåæèõ ÿãîä, îíè óêðàøàþò çàãîòîâêó è äåëàþò åå ÿðêîé è êðàñî÷íîé.
ìóêà 2 ñòàêàíà
ïîäñëàñòèòåëü 3–4 ñò. ë.
äðîææè 1,5 ÷. ë.
òâîðîã 200 ãð.
âîäà 50 ìë
ÿéöî 1 øò.
ñîëü 1 ùåïîòêà
äæåì 4–5 ñò. ë.

 îáú¸ìíóþ ÷àøó ñ ò¸ïëîé âîäîé äîáàâüòå äðîææè è ïîäñëàñòèòåëü. Îñòàâüòå íà 12–14 ìèíóò.

Ââåäèòå â æèäêóþ ìàññó òâîðîã, äîáàâüòå ÿéöî, ñîëü, ñìåøàéòå êîìïîíåíòû.

Ïðîñåéòå ìó÷íóþ ìàññó â ÷àøó.

Òùàòåëüíî îòáåéòå äðîææåâóþ çàãîòîâêó ðóêàìè, íàêðîéòå ëüíÿíîé ñàëôåòêîé è îñòàâüòå íà 30–35 ìèíóò.

Ðàñêàòàéòå ïîëó÷èâøååñÿ òåñòî îäíèì ïëàñòîì.

Äæåì è ðàñïðåäåëèòå êóëèíàðíîé ëîïàòêîé ïî âñåìó ïåðèìåòðó.

Ñâåðíèòå ïîëó÷èâøèéñÿ ïëàñò â 3 ðàçà, ðàçðåæüòå òîíêèì ëåçâèåì íà íåáîëüøèå ñåãìåíòû (øèðèíîé 2–3 ñàíòèìåòðà).

Çàâåðíèòå êàæäûé êóñî÷åê çàãîòîâêè 4 ðàçà.

Ñîìêíèòå êðàÿ áóëî÷êè, âûëîæèòå íà ôîðìó, îñòàâüòå íà 15–20 ìèíóòû, ñìàæüòå æåëòêîâîé ñìåñüþ, îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 20–25 ìèíóò.

Íàñëàæäàéòåñü ÿðêèìè âåíî÷êàìè íà äðîææåâîì òâîðîæíîì òåñòå â ëþáîå âðåìÿ.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê