Вам из деревни родственники или знакомые привезли гору яблок, но вы не знаете, как сохранить их свежими как можно дольше? Предлагаем вам несколько советов, как правильно поступить, чтобы яблоки сохранились свежими. Всем же известно, что в свежих фруктах витаминов больше всего.

Вы когда-нибудь думали о том, как сохранить яблоки свежими на несколько месяцев? Вам потребуется холодная, и, желательно, темная кладовая, коробки или корзины и материал для упаковки (гофрированный картон, газеты, древесная стружка).

Перед началом подготовительных работ, советуем вам подумать, для каких целей вы будите хранить яблоки - для жарки, для замочки, или просто для еды, так как некоторые сорта яблок в правильных условиях сохраняется свежими до 3-4 месяцев.

В идеале температура (на складе, в кладовой, в подвале): должна составлять от 0 - 0,5 градусов по Цельсию. Идеальная влажность воздуха: 95% (влажность воздуха в помещении можно увеличить, разместив в комнате несколько больших емкостей с водой).

Как это сделать

1. Выложите в ящик/коробку из картона, стружки или бумагу, поместите туда яблоки (только целые, яблоки годятся для длительного хранения), каждое яблоко нужно защитить отдельно, соблюдая промежутки между яблоками. Если ящик/корзина достаточно глубокий, то можно яблоки положить в два слоя, в середину ящика можно положить картон или бумагу.

2. Яблоки в ящике каждую неделю нужно проверять на наличие коричневых пятен, или других признаков порчи яблок.

Еще некоторые примечательные советы

- Яблоки нельзя хранить рядом с картофелем - во время хранения картофель выделяет газ что способствует более быстрой порче яблок.

- Если хотите яблоки хранить не дольше нескольких недель, заверните их во влажную бумагу, обмотайте полотенцем и уберите в холодильник. Чтобы яблоки сохранились свежими, прохлады недостаточно, необходимо еще и влажность. Покрыв яблоки влажным бумажным полотенцем, вы обеспечите яблокам достаточную влажность воздуха.