ОРИГИНАЛЬНЫЕ, ВКУСНОЕ И ПРОСТОЕ БЛЮДО ИЗ ФАРША. НЕ РЕЦЕПТ, А ВЫРУЧАЛОЧКА

Готовить вкусные блюда, когда полки в холодильнике ломятся от обилия продуктов, очень просто. Но вот когда времени на шопинг совсем не было, и нужно как-то накормить родных или даже внезапных гостей, это уже задачка посложнее. Поэтому всегда держу немного фарша в морозилке, чтобы на случай нехватки времени или продуктов, приготовить очень вкусный ужин.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты вы по-любому найдете у себя на кухне.Читать далее...

Торт «ПРАГА» по ГОСТу

Сегодня готовим  торт «Прага» —  легенда советской кулинарии. Замечательный,  шоколадный, хорошо пропитанный, он всегда  любим на праздничном столе. Рецептов приготовления «Праги» очень много, однако, самый вкусный и настоящий —  по ГОСТу советского времени.

Если по рецептуре ГОСТа  надо готовить заварной крем, то не надо заменять его на сметанный, пропитку сиропом не следует заменять на коньяк или ликёр. Ничего не надо прибавлять или убавлять, не надо заменять одни ингредиенты на другие, надо выдерживать температуру и время выпечки, короче все делать по этому идеальному рецепту. И получится то, что надо!

Итак, приступим.

Читать далее...

Волшебные голубцы из свежей капусты

Читать далее...

Куриные биточки - нежные куриные котлеты

Читать рецепты куриных биточков

Изумительный Французский Грушевый торт с миндальным кремом

Изумительный Французский Грушевый торт с миндальным кремом

Читать далее...

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов закусочных рулетов:

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов закусочных рулетов:

1. Омлетный рулет с плавленными сырками. 2. Рыбный рулет 3. Мясные рулетики с грибной начинкой.  4. Сырно-мясной руле. т 5. Мясной рулет с начинкой "Аппетитный" . 6. Диетические сосиски.  7. Мясные палочки.  8. Бризоль.  9. Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.  10. Мясной рулетик.  11. Пицца-рулет.  12. Куриный рулет.  13. Домашняя колбаса.  14. Свиной рулет с черносливом.  15. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.  16. Мясной рулет.  17. Мясной рулет.  18. Закуска "Хлопушка".  19. Омлет-рулет.  20. Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.  21. Запеканка из куриного фарша.  22. Вареная колбаса в кружке.  23. Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак.  24. Необыкновенный рулет из скумбрии «Царский».  25. Колбаса домашняя говяжья.

НАЧАЛО

---

---

1. Омлетный рулет с плавленными сырками

 

Берем 4 яйца и взбиваем с 1 одним стаканом майонеза, солим по вкусу, (я добавила ещё черный молотый перчик), полученную массу выливаем в противень, предварительно застелив пекарской бумагой. Смазать бумагу слегка подсолнечным маслом и выпекать в горячей духовке до светло-золотистого цвета. Даем немного остыть и аккуратненько перевернуть, просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните.

Начинка: 2 плавленых сырка (Дружба или Костромской) трем на мелкой терке, добавляем одно яйцо, натертое на мелкой терке, натертый чеснок по вкусу, заправляем майонезом. После того, как намазали начинку на рулет, можно сверху добавить по вкусу зелень (у меня зеленый укроп), аккуратненько сворачиваем рулетом в пищевую пленку и отправляем в холодильник.

 

 

2. РЫБНЫЙ РУЛЕТ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе лосося - 2 шт. (по 450 г.) Молоко - 100 мл. Мускатный орех - щепотка. Масло оливковое - Свежий белый хлеб без корки – 250 г. Свежезамороженный зеленый горошек – 300 г. Веточки петрушки – 2 шт. Филе камбалы – 350 г. Морковь – 1 шт. Белок яичный – 1 шт. Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить морковь, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек - 6 мин. Помыть и разделить на листики петрушку, мелко нарезать.Размочить в молоке хлеб. Измельчить блендером филе камбалы в пюре. Добавить в филе размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешиваем до однородности. Кладем морковку, зеленый горошек и петрушку.

Еще раз аккуратно перемешиваем и кладем в холодильник. Берем одно филе лосося и срезаем с утолщенной части продольный кусок шириной примерно 3 см. так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.На втором филе лосося на утолщенной части вправо и влево сделать глубокий продольный надрез, не доходя до края 1,5 см. В результате должно получиться три куска – один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.Выкладываем по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставляем с каждой стороны по 5 см. свободными. Помещаем на начинку брусок.

Распределяем оставшуюся начинку сверху, накрываем меньшим куском рыбы. Приподнимаем свободные края нижнего филе и закрепляем их деревянными зубочистками. Смазываем рулет маслом, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку разогретую до 200 °С на 35 мин. Даем остыть до комнатной температуры, заворачиваем и переставляем в холодильник.Перед подачей снимаем фольгу, удаляем зубочистки и нарезаем рулет порционными кусками.

 

 

3. Мясные рулетики с грибной начинкой Готовлю рулетики из мяса свинины или курицы.

Читать далее...

Рыбный суп, 30 лучших рецептов

Суп рыбный

Читать далее...

Большой голубец-торт

5 закусок в виде шариков

Порционный салат "Сицилия"



Салат - эксклюзив! Готовится он из простых, доступных продуктов, а получается изысканным и пикантным блюдом, со своей маленькой изюминкой! И на столе смотрится бесподобно!

Новогодняя выпечка: 6 рецептов



1) Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка (227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Читать далее...

Новогодний салат «Нежность»

Читать далее...

Салат «Колпак»

”Как добавить праздничного настроения на новогодний стол? Очень просто! Приготовить оригинальный и вкусный салат «Колпак».„

Читать далее...

Салат «Восторг»...

Читать далее...

Лучше закуски не придумать — Гренки с сельдью и свекольным салатом!

Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Сельдь слабосоленая- 1 шт.
Хлеб ржаной — 6-8 ломт.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр — 70 г
Майонез — 50 г
Зелень
Лук — 1 шт.

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «НЕЖНОСТЬ»

Читать далее...

ОВСЯНЫЕ БУЛОЧКИ

Мягкие полезные булочки. Их можно сделать и в постном варианте, полностью заменив молоко на воду. Булочки от этого нисколько не пострадают. Начинку тоже можно менять в зависимости от настроения .

Читать далее...

Печенье «Шарики ореховые с повидлом»

 

источник

источник

Бургеры, 30 лучших рецептов

Бургеры

Читать далее...

Вкусная выпечка на сметане - 100 домашних рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Вкусная выпечка на сметане

 

Читать далее

Салат с охотничьими колбасками и сухариками



Салат с охотничьими колбасками и сухариками сгодится не только для обычного обеда или ужина, он также хорошо впишется в Ваше праздничное меню.

Куриные шарики в сливочном соусе

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 г твердого сыра

Топ праздничных закусок !

Салат "Самый самый"

Ингредиенты:

- 4 яйца
- 1 большая морковь
- 600 гр курицы 
- пучок зеленого лука
- майонез, соль, перец

Фальшивая «копченая» курятина



«Копченая» курятина, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Знатоки утверждают, что приготовленное таким образом куриное мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Курятина в вправду обладает необыкновенно нежным вкусом.
Попробуйте и Вы не пожалеете. «Копченая» курятина украсит любой стол, она всегда будет подана к месту.
Мне очень нравится копчёное мясо, но коптильни у меня нет и никогда не будет. Этот рецепт для меня настоящая находка! Правда я не рискнула сразу "испортить" целый килограмм курятины, сперва решила попробовать, приготовила куриный окорочок и крылышко, а зря! Получается с первого раза, вкус необычайный!

Фрикадельки с картошкой - как же я их люблю, не передать словами! приготовьте,это такая вкуснятина!

Из фарша можно сделать много вкусных и быстрых блюд, одно из которых я предлагаю вам приготовить сегодня. Мясные шарики, тушеные в томатном соусе с картофелем и специями - пальчики оближешь. Отличный вариант для будничного обеда или ужина.

СОСИСКИ В КАПУСТЕ

Читать далее...

Фрайбург - столица Шварцвальда

Город Фра́йбург, полное название Фра́йбург-в-Бра́йсгау (нем. Freiburg im Breisgau) известен как "Жемчужина Черного леса" Шварцвальда. Этот спокойный, красивый университетский город расположился в богатом винами уголке федеральной земли Баден-Вюртемберг, славится своим знаменитым университетом, хорошей погодой, архитектурными памятниками и жизнерадостными жителями.

Далее

Кабачковые беляши с курицей

Кабачковые беляши с курицей  

Читать далее...

Салат "Влажский"

Салат "Влажский"

Еще один вкусный и легкий в приготовление рецепт салата. Уже не раз говорила, что очень интересно с чем связаны названия салатов, как и других блюд, поэтому не ищите в нем причину, почему его так назвали, а лучше приготовьте и попробуйте на вкус. Рецептом с нами поделились здесь vkusnodoma.net, а мы не забудем поблагодарить. Если нет свежих огурцов замените маринованными и солеными, вкус немного изменится.

Читать далее...

Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe

Серия сообщений "кулинария 2":

Часть 1 - Вкусная, Мясная Бродилка
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 5 - Кулинарная Бродилка
Часть 6 - Меню на каждый день - Бродилка
Часть 7 - Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe

Остров Родос:Древний порт Мандраки!

Мандраки — древний порт в городе Родос.

Этот порт, защищённый волнорезами, включает в себя две гавани: основную гавань острова Родос и старую гавань Мандраки.

В основную гавань порта заходят суда, которые направляются в Пирей и обратно.

Старая гавань находилась в непрерывной эксплуатации с 408 года до н.э.,а в наши дни она главным образом используется многочисленными прогулочными яхтами и экскурсионными лодками.

Считается, что именно в этом порту возвышалось одно из семи чудес света, статуя "Колосс Родосский".

К сожалению,этому нет доказательств, так как статуя разрушилась ещё в 222 году до н.э., не выдержав землетрясения.

Таблица HTML кодов


Предлагаю вам таблицу кодов
может вам пригодится

КОДЫ ДЛЯ БЛОГОВ Картинка или текст Окошко для кода - Рамочка вокруг текста - Рамочка вокруг текста (разрыв слева) - Рамочка вокруг текста (разрыв справа) - Картинки в записи Картинка слева от текста - Картинка справа от текста - Картинки по бокам текста - Картинки в ряд: 2 картинки - 3 картинки - 4 картинки - 5 картинок - 6 картинок - Кнопки в записи Текст на кнопке - Картинка на кнопке - Текст и картинка на кнопке - Кнопка на фоне - Номера страниц в блоге - Рамка с картинками по углам - Таблица -

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.


Читать далее...

20 примеров дизайна душевой кабинки в ванной комнате

Если быть объективным, то в отличие спальни или гостиной, вариантов при переделке ванной комнаты не так уж много. Ведь при ограниченном пространстве нужно сохранить еще и функциональность помещения. 

Однако дизайнеры и тут нашли несколько лазеек. Многие предлагают заменять ванны душевыми кабинками, освобождая тем самым место для полезных аксессуаров. Мы собрали 20 примеров функциональных и стильных душевых кабин, которые в корне изменят представление о невыразительном санузле.

1. Душевая кабинка из декоративного мрамора

Декоративный мрамор — идеальный камень для душевой кабины, где обычно повышенный уровень влажности.

 

2. Эффективное зонирование пространства

Эффективно зонировать пространство в ванной комнате удаётся путем размещения угловой или прямоугольной кабины либо возведения перегородки.

смотреть далее

ГОЛЛАНДСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ SPRITSEN

Читать далее...

Песочное печенье (petit-beurre) "Маленький принц"

 

ИНГРЕДИЕНТЫ на 45 шт.:

Масло сливочное солёное — 100 г
Сахарный песок — 100 г
Мука — 250 г
Вода — 62,5 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 пакетика
Соль — 1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

6 рецептов картофельного пюре, которые вы, скорее всего не пробовали!

Попробуйте приготовить каждое из этих замечательных и необычных на вкус пюре и выберите для себя свой неповторимый и фирменный рецепт!

Пюре отлично сочетается со многими ингредиентами, есть множество вариантов с чем его можно кушать и с чем готовить, я хочу поделится с вами несколькими самыми вкусными рецептами пюре, которые я готовлю у себя на кухне. Готовится пюре из минимального набора ингредиентов, а все его просто обожают, не так ли? Мы с вами приготовим такое пюре, которое вы, возможно еще не пробовали.

далее

Кофеманы всех стран - сохраняйте! Пост посвящен вам и вашему любимому напитку!

Кофеманы всех стран - сохраняйте! Пост посвящен вам и вашему любимому напитку!

КОФЕ. ТОП 6 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1. Крепкий кофе с шоколадом и сливками.

Ингредиенты на 6 порций:

- Кофе черный — 1 л
- Бренди — 150 мл
- Коробочки кардамона — 4 штуки
- Апельсины — 1 шт.
- Шоколад горький — 200 г
- Сливки — 300 мл

Приготовление:

1. Сделайте крепкий кофе.
2. Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками.
3. Оставьте на 2 минуты настояться.
4. Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.
5. Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.

2. Горячий Мокко.

Ингредиенты:

- Сахар — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Кофе натуральный — 3 ч. л.
- Вода — 1 стакан
- Молоко — 3 стакана
- Ваниль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе.
2. Добавляем воду и варим кофе.
3. Переливаем в небольшую кастрюльку.
4. Постепенно вливаем молоко и продолжаем нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
5. Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками.

3. Капучино Бланко.

Ингредиенты:

- Молоко — 1/2 ст.
- Ванильный стручок — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кофе натуральный — 360 г
- Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпайте ванильную крошку.
2. Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой.
3. Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили.
4. Блендером взбивайте напиток до образования сплошной крепкой пенной массы.
5. В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей.

4. Ирландский кофе (Irish Coffee).

Ингредиенты:

- Сахар — 2 ч. л.
- Виски ирландское — 45 мл
- Кофе свежесваренный — 3/5 ст.
- Сливки 40%-ные — 1 ст. л.

Количество: 1 порция

Приготовление:

1. В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.
2. В небольшой миске слегка взбейте сливки.
3. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.

5. Кофе-брюло.

Ингредиенты на 4-6 порций:

- Цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской
- Цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской
- Сахар — 4 кусочка
- Гвоздика — 6 почек
- Корица — 1 палочка
- Бренди или коньяк — 2 стакана
- Апельсиновый ликер — 3-4 ст. л.
- Крепкий черный кофе — 2 стакана

Приготовление:

1. Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду.
2. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер.
3. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.
4. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе.
5. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.

6. Ароматный новогодний кофе.

Ингредиенты:

- Кофе свежесваренный — 10 стаканов
- Сахар — 1/2 стакана
- Какао-порошок — 1/4 стакана
- Корица молотая — 1/4 ч. л.
- Вода — 0,3 стакана
- Сливки взбитые сладкие — по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу.
2. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
3. Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте. Подавайте со взбитыми сливками.

Крутейший СПОСОБ приготовления КУРИНОГО ФИЛЕ. Результат потрясает!

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья



Хочу поделиться интересным способом приготовления куриной грудки. Получается нежнейшее, сочнейшее и удивительно вкусное мясо. Секрет совсем прост куриную грудку в специях оставляем томится в молоке под одеялом, так она пропитается и станет очень сочной и останется мягкой.