Тортик творожный с мандаринами

 
 
Тесто 
 
Апельсиновый бисквит от Yelena с ХК 
 
7 яиц 
1.5 стакана сахара 
2 стакана муки 
1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л.) 
3/4 стакана апельсинового сока 
1/4 стакана растительного масла 
 
Крем 
 
12 листочков желатина
1 кг. творожной массы ( Speisequark)
300 г. сахара
2 пак. ванильного сахара
Цедру одного лимона
200 мл. сока мандаринов из баночки
200 мл. сливок
200 мл. кислой сметаны ( Schmand 20-30 % жирности) 
 
2 баночки консервированных мандаринов 
 
Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель. 
Взбить белки с оставшимся сахаром. 
Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки. 
Выпекать при 160-180 С Цельсия. 
 
Я выпекала на противне 30 /40 см. Готовность проверяем зубочисткой. Даём остыть, разрезаем горизонтально на 2 части. На нижнюю одеваем рамку. 
 
Готовим крем 
 
Мандарины откидываем в сито, даём соку стечь, отмеряем 200 мл. 
Замачиваем в нём весь желатин и убираем в сторону. Творожную массу, сахар, ван. сахар, цедру, сметану и сливки хорошо взбить. Мандариновый сок с желатином нагреть в микровелле до однородного состояния. Взять пару ложек творожной массы и добавить в желатиновую массу, перемешать. Теперь эту "болтушку" тонкой струйкой, не прекращая взбивания ввести в творожную массу. Дать постоять минут 5-7 .
2/3 крема аккуратно смешиваем с мандаринами и выкладываем на дно бисквита ( я выкладываю пару ложек крема, несколько мандаринов и т.д.) накрываем второй половиной бисквита, выливаем остатки крема и убираем в холодильник на 4 часа. Снимаем рамку и посыпаем тёртым шоколадом. 
 
Приятного аппетита!!!

Торт на сковороде – быстрое и простое угощение к любому празднику

Творожный торт на сковороде №1	Творожный торт на сковороде №2
Творожный торт на сковороде №3	Быстрый торт на сковороде со сгущенкой
Торт «Наполеон»	Вкусный творожный торт на сковороде №4
Медовый торт «Минутка» на сковороде	Бисквит на сковороде

Читать далее...

Вкусный творожный торт


Вкусный творожный торт

Продукты:
-300 грамм творога,
-150 грамм сметаны,
-2 ст.ложки желатина,
-1 апельсин,
-1 мандарин ,
-горсть изюма,
-4 шт. кураги,
-3 ст.ложки сахара,
-4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).

Приготовление:

*Замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
*Желатин залить охлажденной кипяченой водой.
*Апельсин и мандарин очистить и нарезать кружочками.
*Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином .
*Творог тщательно размять,
-Добавить сахар,
-2 ст. ложки сметаны,
-изюм.
*Желатин растворить на водяной бане
*2/3 части желатина добавить в творожную массу.
*Столовой ложкой выложить творожную массу на апельсины.
*В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина.
*Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать
*Выложить сметанную массу на творожную.
*Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей на стол накрыть тарелкой торт и перевернуть.

Приятного аппетита!

Кулинария >ВКУСНЕЙШИЕ 9 рецептов ПОДЛИВКИ к МАКАРОНЧИКАМ

Читать далее...

Как правильно укрывать розы?Укрываем розы... Мастер-класс...

Укрывать или не укрывать? – вот вопрос, который в октябре тревожит всех обладателей розовых кустов. А если укрывать, то как, чем и, главное, когда?

****************

«Моя дача — для отдыха».

Читать далее...

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде - быстро и вкусно, аппетитно, ароматно и относительно просто

Когда в выходной день хочется побаловать семью чем-то вкусненьким, но в то же время нет никакого желания включать духовку, на помощь придет этот замечательный рецепт.

Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.

Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином.

Рецепт замечательный! Замечательный, потому что и вкусно, и красиво, и до безобразия просто!

Маринованная слива

Сливу надрезать и в каждую положить зубчик чеснока. Маринад из рецепта огурцов
На 1 литр воды :
250 гр сахара ,
2 ст ложки соли ,
3 четверти стакана уксуса 9% .

Специи по- вкусу , кто какие любит .
Здесь на 0.7 банку
1 гвоздичка,
1 лаврушка ,
3-4 перца горошком
1 душистый ,
2-3 шт кориандр .

2 раза заливала и закрутить .

источник

Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса

1.

Читать далее...

ГОТОВИМ ПОЛЕЗНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ КОНФЕТКИ

 

Сделайте сами и держите их всегда "под рукой" - стресс, напряженка на работе, не удалось во время пообедать, ранним утром на перекус... Или просто - "голова не соображает" - это ваша срочная помощь !

Понадобится.

Финики без косточек 10 шт,

изюм 1/2 стакана,

клюква 1/2 стакана,

фисташки очищенные 1/2 стакана,

кокосовая стружка несладкая 4 ст. ложки (можно и без нее, или использовать какао и кунжут),

кунжутное масло 1/2 ст. ложки,

мед 1 ст. ложка,

апельсиновый сок 1 ст. ложка.

Готовим просто.

* Закладываем все ингредиенты (кроме двух столовых ложек кокосовых стружек) в кухонный комбайн или в чашу блендера и измельчаем.

* Лепим шарики и обваливаем из в кокосовой стружке или в том, что сами выбрали.

Готово!

 

10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени

10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Закуска из кабачков с острой сырной начинкой с грибами
Часть 2 - Крабовые рафаэлло
...
Часть 5 - Шесть ошибок при запекании овощей
Часть 6 - Ананасовая закуска
Часть 7 - 10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени

АДЖИКА 12 РЕЦЕПТОВ

Цитата сообщения ирина_бурлакова

АДЖИКА-12 РЕЦЕПТОВ


 

Читать далее...

ОЗДОРОВЛЕНИЕ ГИМНАСТИКОЙ

Творожная запеканка с яблоком и морковкой

1.

Читать далее...

Торт «АПШЕРОН»

Читать далее...

Рулет "Наполеон".

Очень простой и довольно таки интересный рецепт приготовления рулета, напоминающего торт "наполеон". С тестом возиться не надо, подойдёт покупное, а как его приготовить, знакомьтесь с рецептом и самим приготовлением.

Читать далее...

А-ля пицца "Вверх тормашками"



Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками!

Фруктовый торт из заварного теста.

Этот фруктовый торт из заварного теста - настоящий кулинарный шедевр. Очень вкусное сочетание всех ингредиентов. Готовится не сложно и под силу даже начинающему кондитеру. Попробуйте!

Читать далее...

Эксперимент: 10 вещей, которые я узнал, употребляя только воду в течение месяца

История экспириментатора Криса Баилея, который постоянно пытается найти способ как сделать свою жизнь продуктивнее.

Целый февраль я пил только воду в качестве эксперимента над повышением своей продуктивности. Я не пил напиток на основе кофе перед тренировкой, не пил чай в полдень, не пил красное вино на Валентинов день и алкоголь на день рождения моей девушки. Самым необычным, что я пил весь месяц, была чашка горячей воды с лимоном.

Сказать по правде, я не ожидал, что этот эксперимент научит меня многому, но оглядываясь назад, понимаю, что узнал кучу всего. Эта статья длинная, но я знаю, вы многое почерпнете из нее, и я попытался сделать информацию как можно более доступной.

Без дальнейших предисловий, вот 10 уроков, которые я извлек, когда пил только воду в течение целого месяца!

10. Каждый день вы выпиваете целых 400 калорий!

Среднестатистический человек выпивает ежедневно целых 400 калорий!

Читать далее...

Ницца = ведущий курорт Франции!

Ницца – портовый город Франции.

Находится он на юге страны на побережье Средиземного моря.

По праву город уже долгое время считается самым лучшим и популярным курортом на всем европейском побережье.

Стоит отметить, что это город с многовековой историей еще со времен до нашей эры.

Назван город Ниццей еще с тех самых пор, в честь богини победы Ники.

Еще со Средневековья вся аристократия приезжала сюда на отдых или на встречи, а сейчас город стал комфортабельным курортом для туристов со среднестатистическим доходом.

Конечно он не такой фешенебельный курорт, но абсолютно доступный, чем близлежащие города-курорты.

В Ницце всегда толпы туристов и это благодаря наличию в городе международного аэропорта и скорого поезда прямиком из столицы.

Лихтенштейн - 1. Мал да удал.

Высоко в Альпах между Австрией и Швейцарией затерялось крошечное княжество Лихтенштейн.

Эта прекрасная сказочная страна, несмотря на свои очень маленькие размеры, славится своей древней историей и богатым культурным наследием. Живописные природные ландшафты, великолепная средневековая архитектура и, конечно, фешенебельный лыжный курорт знамениты во всем мире.

Читать далее...

9 рецептов настоящей итальянской пиццы

Настоящая итальянская пицца- 9 восхитительных рецептов.

1. Классическая Пицца Пеперони

Ингредиенты:
-250 гр Теста для пиццы

Читать далее...

7 закусок в лаваше. Отличные рецепты!

Пирог из лаваша с баклажанами

Овощные блюда в мультиварке - 11 рецептов с фото

Читать далее...

Картофельные розы для оформления блюд

Заранее оставить на 2 часа размягчаться до комнатной температуры сливочное масло и сыр камамбер (его можно заменить другим сыром, в таком случае лучше брать сыр нежной кремообразной консистенции, например, крем-чиз или бри). Можно слегка подогреть.

4 крупных картофелины очистить и отварить под крышкой в подсоленной воде, закладывая картофель в кипящую воду. Пока картофель отваривается, взбить в пену яйцо, отмерить все остальные продукты. Подготовить кондитерский мешок с насадкой "звезда", нитяные или шерстяные перчатки застелить противень смазанным маслом пергаментом и разогреть духовку до 180 гр.С.

Отваренный картофель незамедлительно (не давая ни секунды остывать!) тщательно размять в пюре, при разминании добавив в него соль, перец молотый красный и черный, сливочное масло и сыр. Все в горячем виде хорошо растереть до однородности, в конце растирания аккуратно ввести 1 взбитое яйцо, перемешать и слегка взбить пюре ложкой.

Затем пюре в горячем виде положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на противень (при отсадке не забыть надеть перчатки, чтобы не обжечь руки). Запекать в духовке при 180 гр. С до красивого золотистого цвета (около 15-20 мин.).

Форма выпеченных розочек хорошо сохраняется. Подавать горячими как гарнир к мясу, рыбе или применять в охлажденном виде в качестве украшения салатов.

Можно приготовить картофельные "розочки" с грибной или мясной начинкой. В таком случае отсаживаются нижние части "розочек", на них ложкой выкладывается начинка, затем сверху отсаживается остальное пюре.

Шедевры кулинарии. Красивое оформление блюд

Далее

Варианты украшения селедки под шубой!

Казалось бы самый привычный салат, а вот оказывается сколько можно придумать разных способов его оформления.

Читать далее...

Праздничные украшения блюд.

Еще несколько десятков работ по украшению блюд. Начало было положено здесь. Все работы бесподобны. Но мне лично больше всего понравились овечки из капусты :) 

Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем

Огромная благодарность автору: Юлия Савченко

Штрудель получился очень большой, на блюдо не поместился, пришлось обрезать «хвостики», которые были сразу же съедены, учуявшим чудный запах любимым мужчиной. Остальной кусочек слопали уже остывшим, так вышло даже вкуснее. Тесто бесподобное, такое тоненькое и хрустящее. Отличный вариант накормить семью.
читать рецепт

ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ

Ингредиенты:
- Лаваш
- Фарш с луком и специями
- вода или молоко

Лаваш разрезать на небольшие части.В Фарш добавить воду или молоко,что бы он был жидковат.
Одну сторону лаваша смазать фаршем,накрыть другой стороной. Немного придавить лаваш рукой.
Жарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.
И вот получаются хрустящие чебуреки.

Быстрый пирог с разными начинками

Для теста:
3 куриных яйца
1 стакан муки
1/3 стакана крахмала
1/2 стакана сметаны или кефира
1/2 стакана майонеза
1/2 чайные ложки соды
1 чайная ложка соли

Приготовление:
Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус):
1.вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.

Тесто для этого пирога делается очень быстро, достаточно нескольких минут. Основное же время занимает приготовление начинки для пирога. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты для него. По густоте тесто должно получиться как сметана. Далее необходимо приготовить начинку для пирога. В ингредиентах указано 3 вида начинки, поэтому о каждой по порядку:
1. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
2. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
3. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 200 гр до зарумянивания. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38845


Volody24 gl

часть первая

1.

Читать далее...

 

1.


2.

Читать далее...

неимоверно вкусненькие конвертики с яблоками из творожного теста

Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно!

Очень вкусные булочки и просто и быстро делаются! Я просто в восторге от них!

Сливовый пирог с творожно-пудинговой заливкой.

Читать далее...

БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ НА ШАМПУРИКАХ

Ингредиенты:
500-600 г. говяжьего фарша
3 баклажана
4 крепких помидора
1 луковица
соль
перец
сухой базилик по вкусу
растительное или оливковое масло
100г. сыра
фольга
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, сбрызнуть растительным маслом.
Помидоры нарезать кружочками, посолить, посыпать базиликом и тоже сбрызнуть маслом.
В говяжий фарш добавить мелко нарезанный лук (или на тёрке потереть), соль, чёрный перец, 1 яйцо. И хорошо отбить фарш.
На деревянный шампурик поочередно нанизать баклажан, помидор, фарш, сформированный в виде котлетки, опять баклажан, помидор, фарш и последний баклажан.
Завернуть "шашлычок" в фольгу, поставить в разогретую до 200С духовку на 20 минут.
Сыр натереть на мелкой тёрке, достать "шашлычки", развернуть фольгу, посыпать сыром и опять в духову, пока сыр не расплавится. 

Сайт -Сама по себе

Новый способ выращивания кустов смородины, крыжовника и других... Автор:В  статьях, что я раньше читала о преимуществах такого способа выращивания паречки ( красной смородины), четко говорится о том, что урожайность повышается за счет лучшей освещенности такого типа куста т.е. в один ствол, получается столб из сплошных ягод, просто красотища! На фото несколько иначе сделано - ввиде деревца, что тоже интересно, но я хочу попробовать ввиде столбика, что бы ягоды висели снизу до высоты 1.5 м- 2 м.Обязательно сделаю. Кстати, можно гнать не одним стеблем , а переплести в виде косы несколько стеблей в результате , я так думаю, будет еще красивше и ягод больше. Крыжовник попробовать так вырастить сам бог велел, потому что эти колючки просто жесть, но крыжовник наверное лучше сформировать ввиде деревца. Вот типа так: Короче, советую поэксперементировать и поделиться с нами результатом. Всем творческих удач!!! Штамбовая смородина В Европе, а в последние годы и в России, все чаще выращивают смородину и крыжовник не кустиками, а в штамбовой форме. А это, судя по откликам и некоторому личному опыту, дает весомые преимущества перед традиционным выращиванием. Они заключаются в облегчении ухода за растениями и сбора урожая с них, в укрупнении и улучшении качества ягод за счет лучшей освещенности; к тому же ягодники приобретают своеобразную декоративность. Добиться такой реконструкции ягодного сада довольно просто, причем можно даже не прибегать к трудоемким прививкам. Деревцем сформировать можно не только смородину, но и крыжовник Такое чудо — деревце очень красиво смотрится на участке у дома или же вдоль дорожек, когда они посажены в виде аллеи. Любой сорт черной, красной и белой смородины можно вырастить в виде деревца. Плюсы от штамбования кустов. Ветки с ягодами не будут примыкать к земле, значит, будут меньше болеть. Почву под деревцем легко обрабатывать, можно даже посадить фитонцидные и отпугивающие вредителей растения (чеснок, сельдерей листовой, кориандр, герань, бархатцы, ноготки и т.п.), при этом не останется места для сорняков. Так же собирать ягоды будет значительно удобнее. Такое растение легче оградить от вредителей, которые зимуют в почве, на штамб можно надеть ловчий пояс. Минусы. Растение будет высоким и зимою не полностью укроется снегом, что для некоторых регионов несколько рискованно; при весенних возвратных заморозках и сильных холодных ветрах такая смородина будет менее защищенной. Еще немаловажно: смородиновое деревце потребует постоянного своевременного ухода, прищипок и вырезания веток. А выращивание смородины в виде деревца начинается так. 1. В начале августа нужно посадить толстый голый летний побег желаемой длины и прищипнуть его верхушку. 2. На второй год у него вырастают немногие веточки в верхней части, в августе его верхушки так же нужно прищипнуть. Все листья и веточки, появляющиеся ниже предполагаемой кроны, нужно сразу отщипнуть так же, как и побеги от корня. 3. На третье лето крона уже будет довольно густой. Все ее разветвления должны быть прищипнуты, все ветки, растущие ниже кроны и от корня, уничтожены. В это третье лето деревце уже даст небольшой урожай. 4. На четвертое лето плодоношение будет более обильным. Наш штамб оформится, будет толстым, здоровым с глянцевым блеском. И в четвертое лето прищипка побегов производится так же, как и в предыдущие годы. С этого года в кроне вырезаются все черные шероховатые ветки – это старые ветки. надо сказать, что жизнь такого смородинного деревца примерно на 3-4 года дольше, чем у обычного смородинного куста, то есть она может продлиться 15- 18 лет. Надо помнить, что каждый год нужно проводить вырезание побегов ниже штамба, от корня и вырезание старых веток. Кроме смородины, такое деревце можно сделать из крыжовника. ИСТОЧНИК Штамбовый крыжовник Штамбовое выращивание крыжовника, т.е. в виде деревца с одним основным стволом, очень облегчается уход за растением, и в частности полив и рыхление почвы, а также сбор урожая. При этом ягоды становятся крупнее, а так как все все ветки и плоды на штамбе хорошо освещаются и проветриваются, то значительно снижается риск заболевания растения грибковыми и другими заболеваниями. Выращивать штамбовый крыжовник можно двумя основными способами: путем формировки штамба из растения крыжовника, или прививкой крыжовника на штамб (стволик) золотистой смородины с дальнейшим формированием деревца - штамбового крыжовника. Как же правильно сформировать штамбовый крыжовник? Все начинается с обычной посадки куста крыжовника на светлое, солнечное место. В первый год у куста может вырасти до 4 веток, пусто растут, пока их трогать не надо потому, что куст должен сформировать мощную корневую систему. Поэтому его нужно подкармливать и, поливать. На второй год кусту позволяем свободно расти до сбора урожая (если он на второй год у вас дает ягоды), при этом у основания куста начинают появляться молодые побеги замещения. Из них нужно выбрать только один, самый крепкий и мощный, а остальные следует удалить, пока они небольшие и зеленые. После сбора урожая  необходимо сразу же вырезать на уровне земли все прошлогодние побеги, а рости должен только оставленный Вами отпрыск замещения. Именно он и станет штамбиком ствола крыжовника. При его хорошей подкормке и поливе, ствол этого побега вырастет до 1-1,5м. Его необходимо подвязать к надежной опоре (колышку, арматере и т.п.).  На следующий год на этом побеге сформируется урожай крупных ягод, поэтому пусть этот ствол растет свободно до сбора урожая. В течение сезона всю корневую поросль нужно удалять, а на основном стебле-штамбе после сбора урожая все боковые веточки можно укоротить, оставить только по 1 почке, из которых к осени разовьются боковые побеги. Хотя можно укоротить боковые ветки только осенью, оставив на них по 5-6 почек. На 3-4 год у крыжовника формируется мощная корневая система, поэтому с весны оставляется 1-2 отпрыска замещения для замены постаревшего основного стволика, который после сбора урожая весь вырезается до основания. В дальнейшем так делать ежегодно. А ели у вас мощный куст крыжовника с хорошей корневой системой, то его можно формировать с 2 и даже 3 стволами. Уход сводится к вырезанию у основания стволика всех загущающих веток, и уходу за выросших с весны 1-2-3 отпрысками замещения, в то время как все другие зеленые побеги нужно постоянно удалять. Все старые ветки после сбора урожая нужно вырезать до основания. Обязательны подкормка и полив куста, а также рыхление и мульчирование почвы... Для формирования штамба крыжовника на золотистой смородине необходимоо крыжовник привить на 1-2-летние побеги золотиской смородины. Это можно сделать копулировкой или седлом в конце лета, когда на молодом побеге золотистой смородины, подвязанному к опоре (колу) для придания прямолинейного вертикального роста, прививается крыжовник. Крыжовник прививается на высоте от 40 до 100 и более см, в зависимости от мощности подвоя (смородины). В качестве черенков подвоя используются зрелые обнолетние побеги, с которых удаляются листья почти полностью: на каждом черенке оставляется только часть листовой пластины. Обвязку с привитого подвоя удаляют только осенью... Весной следующего года срезают лишнюю часть подвоя над прижившимся черенком крыжовника-привоя. Поросль золотистой смородины на штамбе вся удаляется, а на крыжовнике оставляют 3-5 побегов для формирования кроны штамба. Если привитой черенок образовал один или два побега, то в июне производят их прищипку для развития кроны... источник