Думается, это уже актуально, да и многим может быть интересно, во всяком случае меня заинтересовало...

Очередной совет от наших бабушек - жизнь они прожили долгую и опыта им не занимать. Как лучше садить лук...



Просушиваем с недельку луковички и при температуре порядка 25 градусов, а перед самой посадкой их нужно замочить часа на три в подсоленной воде – из расчета столовой ложки соли на литр теплой воды.

Следующий шаг: промываем луковички и опять замачиваем - уже на два часа в марганце (в довольно темном растворе). Таким образом убиваются микробы и лук не будет болеть.

Опять промываем, чуть-чуть подсушиваем и садим во влажную бороздку. Да, обязательно насыпаем туда песочек. Вот и всё. Лук вырастет крупный и без стрелок...

Уже весна, скоро на дворе будет тепло, солнышко, надо думать о огороде, даче, время уже пришло для этого:)))))))

Посмотрите, как можно свою дачу сделать интересней, симпатичней, чтобы она смотрелась.

 Дизайн для дачного участка

Оазис в пустыне Ливии

Рассада, рассада! Что же тебе надо? Кое что о рассаде.
 

5 СПОСОБОВ ПРЕДОТВРАТИТЬ ВЫТЯГИВАНИЕ РАССАДЫ
ЗДЕСЬ http://shenskiy-blog.ru/post356620650/?upd

Сколько света нужно рассаде.ЗДЕСЬ
ЗДЕСЬ
http://vced.ucoz.ru/publ/vsjo_dlja_sada_i_ogoroda/...eta_nuzhno_rassade/57-1-0-1828

Как правильно подкормить рассаду. Обзор существующих удобрений.
ЗДЕСЬ
http://nature-eat.ru/podkormka_rassady/
Болезни рассады.
ЗДЕСЬ
http://www.teplici.info/articles/bolezni-rassadi.html

Болезни рассады - как не допустить
ЗДЕСЬ http://ЗДЕСЬ http://econet.ru/articles/66874-bolezni-rassady-kak-ne-dopustit#

15 самых серьезных ошибок при выращивании рассады.
ЗДЕСЬ  http://www.7dach.ru/Exspert/15-samyh-sereznyh-oshi...yraschivanii-rassady-4400.html

Почему гибнет рассада
ЗДЕСЬ
http://moicvet.ru/bolezni-i-vrediteli/pochemu-gibnet-rassada.html

Рассада из мелких семян и «чёрная ножка»
ЗДЕСЬ  http://www.gardenia.ru/pages/vribol_005.htm


 

ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ С РАССАДОЙ ПОМИДОРОВ И КАК ИХ РЕШИТЬ
ЗДЕСЬ
http://vced.ucoz.ru/publ/vsjo_dlja_sada_i_ogoroda/..._kak_ikh_reshenija/57-1-0-1883
Кошелёк дачника: Как сэкономить на рассаде.
ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/belanad/post356503244/

Всем любителям сладкого и в частности, "Птичьего молока" - рекомендую!

1. Качество семян

Очень хорошо если у вас свои семена. А если нет, то покупайте в надежных источниках. Основа получения хорошей рассады, а, значит, и хорошего урожая — это качественные семена.

Обращайте внимание на высоту и сроки созревания. Если вы, например, покупаете томаты высотой 40 см и весом 100 г, то не стоит ждать с них 10 кг с куста. Для этого нужно высаживать высокорослые крупноплодные томаты.

2. Почвогрунт для рассады

Для рассады использую готовый грунт на основе биогумуса «Сила природы». Добавляю в грунт кокосовый субстрат. Кокос хорошо впитывает влагу, придаёт рыхлость грунту и он не становится клёклым.

Если вы берёте землю из сада, то лучше её оздоровить с «Сиянием-2» за две недели до посевов и посадок.

3. Сроки посевов

Самая распространённая ошибка многих садоводов — это слишком ранний посев семян. Такие садоводы везут в огород переросшую рассаду.

А казалось бы, чего проще — посчитать.

4. Используйте хорошо дренируемые емкости

Застой воды может привести к гибели семян и всходов. Для мелких семян я использую торфяные таблетки. Они облегчают процесс проращивания. И корни сеянцев в них хорошо развиваются.

Горшки с рассадой и таблетки я выставляю на поддоны с капиллярным матом. При этом полив растений становится проще и безопаснее для растений.

5. Поддерживайте температуру

До появления всходов температура выше, после появления всходов — ниже на 5-7 °С днем и на 10 °С ночью.

Щели окон нужно заделать, чтобы не было сквозняка. На батарею можно положить фанеру, картон, одеяло, чтобы оградить рассаду от потоков теплого и сухого воздуха.

Бетшдорф. Эльзас. Царство фахверка
 

Бетшдорф (фр. Betschdorf) — коммуна во Франции, в регионе Эльзас, департамент Нижний Рейн. Население составляет 4072 человек. Деревня Бетшдорф разместилась в 45 км к северу от Страсбурга, на границе леса Агено. И сегодня в ней жизнь бьет ключом. Большая часть ее жителей и сегодня проживают в деревянно-каменных домах XVIII века. Этот город стал процветающим, благодаря производству керамики.

Эта статья – инструкция по самостоятельной постройке бюджетной большой теплицы из пластиковых труб садовода-любителя из Канады Дэйва. Перевод с английского Vparnike.ru, футы и дюймы для удобства переведены в метры.

Наряду с готовыми подкормками, многие дачники готовят и используют удобрение для клубники народным способом. Уже давно известно, какую роль для растений играет органический материал, для этого широко используются удобрения для клубники куриный помёт, навозный перегной, торф, настои трав и даже пищевых отходов.

1. Удобрения для клубники куриный помет, хороши тем что содержат высокий процент азота, без которого ягода не способна произвести крупных, сочных и сладких плодов. Используется куриный помёт в качестве подкормки в жидком виде. Стандартный расчёт 1 литр птичьего помёта на 10 литров воды, чтобы не сжечь растение приготовленный раствор должен простоять около трёх дней.

2. Интересен и ещё один народный метод подкормки, это удобрения клубники кисломолочными продуктами, например сывороткой. Известно что молоко содержит минералы, азот, кальций, серу, фосфор, более 19 важных аминокислот. Для клубники слабокислая почва, самая благотворная среда для развития и плодоношения. В этом плане удобрения клубники кисломолочными продуктами хорошее решение сделать почву именно такой. Рекомендуется использовать кисломолочные продукты вкупе с золой, навозом и перегноем. Если сделать опрыскивание разбавленным молоком, можно надолго забыть о некоторых насекомых-вредителях, таких как тля и клещ.

3. Удобрения для клубники из хлеба очень хорошо влияют на развитие растения, по опыту дачников, уже доказано, что ягода очень хорошо отзывается на подкормку из дрожжей. Удобрения для клубники из хлеба готовятся очень просто, засушенный хлеб вымачивается в воде до брожения, созревание наступает приблизительно через 6-10 дней. Полученный раствор разводится водой в соотношении 1:10. Дрожжи создают благоприятные условия для роста клубники, благодаря дрожжевому грибку почва подкисляется, ягода получает необходимое питание, таким образом хлебная подкормка действует, как удобрение для клубники для крупных ягод.

4. Для многих дачников крапива считается травой-сорняком, однако они научились использовать её в качестве хорошего удобрения. Как оказалось, удобрение для клубники крапива, настоящий целебный эликсир для ягод. Готовится подкормка так же просто, необходимо собрать побольше кустов крапивы поместить в ёмкость залить водой, если есть возможность дождевой, затем придавить крапиву каким-нибудь грузом и накрыть ёмкость сеткой. Два раза в день крапивный настой следует очень хорошо перемешивать. Перед тем как начать внекорневую подкормку, раствор разводится водой из расчёта 1:20. Удобрение для клубники крапива содержит в легкоусвояемой форме калий и азот, в почве после полива появляется большое количество дождевых червей.

Торт Тирамису в домашних условиях

Каждому, кто трудится менеджером среднего пошиба, хоть раз мечталось: "вот бы стать дизайнером ландшафтным".
Но... Дорогу осилит лишь идущий, а не протирающий штаны о кресло. )

У парня из Тбилиси была мечта - стать ботаником.
Упертость и настойчивость довели его до Боннского университета. 
Выйдя оттуда дипломированным спецом, Зураб, так зовут нашего героя, вернулся в отчий дом. 
Ведь там семья, друзья и все такое... родное что ли. Трудно описать. 

Старый разваливающийся домик за годы кропотливого труда Зураб преобразил. 
И на земле есть рай. Смотрите. )
 

Пришли неожиданные гости? Или Вам просто срочно захотелось сладенького, а печь или бежать в магазин неохота? Достаньте из холодильника упаковку готового слоеного теста, добавьте к набору продуктов горсть вишен и немного сметаны — сейчас мы соорудим быстрый и при этом очень вкусный тортик с весьма интригующим названием «Дрова под снегом»!

Наряду с готовыми подкормками, многие дачники готовят и используют удобрение для клубники народным способом. Уже давно известно, какую роль для растений играет органический материал, для этого широко используются удобрения для клубники куриный помёт, навозный перегной, торф, настои трав и даже пищевых отходов.

1. Удобрения для клубники куриный помет, хороши тем что содержат высокий процент азота, без которого ягода не способна произвести крупных, сочных и сладких плодов. Используется куриный помёт в качестве подкормки в жидком виде. Стандартный расчёт 1 литр птичьего помёта на 10 литров воды, чтобы не сжечь растение приготовленный раствор должен простоять около трёх дней.

2. Интересен и ещё один народный метод подкормки, это удобрения клубники кисломолочными продуктами, например сывороткой. Известно что молоко содержит минералы, азот, кальций, серу, фосфор, более 19 важных аминокислот. Для клубники слабокислая почва, самая благотворная среда для развития и плодоношения. В этом плане удобрения клубники кисломолочными продуктами хорошее решение сделать почву именно такой. Рекомендуется использовать кисломолочные продукты вкупе с золой, навозом и перегноем. Если сделать опрыскивание разбавленным молоком, можно надолго забыть о некоторых насекомых-вредителях, таких как тля и клещ.

3. Удобрения для клубники из хлеба очень хорошо влияют на развитие растения, по опыту дачников, уже доказано, что ягода очень хорошо отзывается на подкормку из дрожжей. Удобрения для клубники из хлеба готовятся очень просто, засушенный хлеб вымачивается в воде до брожения, созревание наступает приблизительно через 6-10 дней. Полученный раствор разводится водой в соотношении 1:10. Дрожжи создают благоприятные условия для роста клубники, благодаря дрожжевому грибку почва подкисляется, ягода получает необходимое питание, таким образом хлебная подкормка действует, как удобрение для клубники для крупных ягод.

4. Для многих дачников крапива считается травой-сорняком, однако они научились использовать её в качестве хорошего удобрения. Как оказалось, удобрение для клубники крапива, настоящий целебный эликсир для ягод. Готовится подкормка так же просто, необходимо собрать побольше кустов крапивы поместить в ёмкость залить водой, если есть возможность дождевой, затем придавить крапиву каким-нибудь грузом и накрыть ёмкость сеткой. Два раза в день крапивный настой следует очень хорошо перемешивать. Перед тем как начать внекорневую подкормку, раствор разводится водой из расчёта 1:20. Удобрение для клубники крапива содержит в легкоусвояемой форме калий и азот, в почве после полива появляется большое количество дождевых червей.

День рождения ребенка — праздник года! Всем родителям хочется порадовать маленького именинника и привести в восторг его гостей, взрослые стараются, как никогда. Увы, часто на детских праздниках количество сладкого переходит все допустимые границы, дети объедаются вредным сахаром и плохо себя потом чувствуют. Шоколад, торт, конфеты… Для детской печени это непосильная нагрузка! Чтобы праздник удался и был ярким, не обязательно делать ставку на традиционные сладости. Можно сделать необычайно прелестные десерты из фруктов, которые не только придутся детям по вкусу, но и позабавят их на славу!

На этом рецепте удобно учиться готовить торты любого вида и типа. Красивый, ароматный, вкусный и очень шоколадный торт украсит как обычные посиделки, так и праздничный стол.

Бисквит:
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки

Крем:
200 гр сливочного масла
2 желтка (снять пленку)
125 гр молока
185 гр сахара
1 ч.л. какао
1 ст. л коньяка
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. шпинатного сока
1 ч.л. ликера или сиропа от варенья красного цвета.

Пропитка:
100 гр сахара
115 гр горячей воды
1 ст.л. коньяка

Кроме того:
жареная бисквитная крошка
1 ч.л. какао
цукаты для украшения

ПОРА КОРМИТЬ ТЮЛЬПАНЫ
 

Растаял снег – пора кормить тюльпаны Эти весенние цветы растут очень быстро. И очень активно реагируют на внесение удобрений. Но усваивают они лишь те питательные вещества, которые находятся в непосредственной близости от корней, поэтому для их подкормки лучше использовать легкорастворимые удобрения. За сезон тюльпанам надо дать 3 подкормки. Первая – как только растаял снег (а можно прямо по снегу, если он еще лежит.): 4 ст. ложки мочевины, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложка сульфата калия. Эти удобрения надо разбросать под тюльпанами из расчета 3 ст. ложки смеси на 1 м2, а затем почву хорошо полить (даже если она влажная!). В этом «коктейле» превалирует азот, ведь именно он отвечает за рост листьев. Вторая – как только появятся бутоны. В этот раз дают те же удобрения, но в другой пропорции: 4 ст. ложки мочевины, 4 ст. ложки суперфосфата, 2 ст. л. сульфата калия. Их так же смешивают, разбрасывают по участку (3 ст. ложки на 1 м2) и как следует поливают. В данной подкормке больше фосфора и калия – они необходимы для формирования мощного стебля и большого яркого цветка. Третья – как только цветки раскроются или сразу же после цветения: 1 ст. ложка суперфосфата и 1 ст. ложка сульфата калия. Опять же смешать, разбросать по участку (2 ст. ложки на 1 м2), полить. Больше тюльпаны удобрять не нужно. ВАЖНО! В момент внесения удобрений листья у тюльпанов должны быть сухими! В этом случае, если на них попадут гранулы, их можно просто стряхнуть на землю. А вот если листья будут мокрыми - удобрения к ним тут же прилипнут и на этом месте образуется ожог. Алексей ВОЛОДИХИН, агроном.

дачный участок

Город сказка - Французская Венеция. Кольмар
 

Город сказка - Французская Венеция. Кольмар

Приглашаю в Кольмар, куда едут полюбоваться очаровательными яркими фахверковыми домишками, украшенными цветами или рождественскими звёздами, вкусно поесть и не в последнюю очередь — отдать должное прекрасным здешним винам.  Город стоит прямо посередине знаменитого Эльзасского винного пути. Благодаря интернету и  фотографиям JOY , мы можем прямо сейчас очутиться в прекрасном месте, где царит особая атмосфера романтики, где уживаются стили ампира и эклектики. Город-сказка и французская Венеция, музей под небом голубым и место удивительных архитектурных шедевров. Здесь переплелись рококо и барокко, готика и эклектика. Стиль ампир прекрасно уживается со стилями эпохи Возрождения. Классицизм соседствует с модерном и постмодерном. Далее фото и описание автора, Анны Горностаевой.

Кольмар - один из самых красивых городков Эльзаса. Старинные улочки и мостовые, домики в стиле фахверк, древние каменные здания – все это создает неизгладимое впечатление. Кроме этого, Соlmar –столица эльзасских вин, недаром именно отсюда берет свое начало Route du Vin — Винная дорога.

Эти старые фахверковые постройки напоминают мне о сказках из детства.Кольмар — самый сухой город Франции, что способствует развитию виноделия. Вина этого региона преимущественно белые и игристые (например, Crémants d’Alsace ). В августе в Кольмаре проводят праздник вина, с танцами, концертами и, конечно, дегустацией.

Книга "Как писать масляными красками"

Автор: Максимова О.

Ингредиенты

для бисквита:

Масло сливочное — 250 г
Орехи грецкие — 250 г
Сахарный песок — 150 г
Яйца куриные — 5 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль морская — 5 г 

для пропитки: 

Апельсиновый джем — 100 мл 

шоколадный ганаш:

Сливки 20% жирности — 120 мл
Мелкий сахар — 60 г
Темный шоколад от 60–70% какао — 60 г
Сливочное масло — 25 г (предварительно достать из холодильника) 
Щепотка морской соли 

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогрейте до 180 С. 
2. Грецкие орехи измельчите в пудру, добавьте разрыхлитель, муку и щепотку соли, перемешайте. 
3. Отделите желтки от белков. Белки отправьте в холодильник. 
4. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. По одному, не переставая взбивать, добавьте желтки. Затем муку с орехами. Перемешайте всё в комбайне на медленной скорости. 
5. Взбейте охлажденные белки со щепоткой соли, всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до получения крепкой гладкой массы. Аккуратно введите белковую массу в тесто (пластиковой или деревянной лопаткой движением снизу вверх).
6. В форму, выстеленную смазанной маслом бумагой для выпечки, выложите тесто и выпекайте в разогретой духовке около 40–50 минут. Вынуть корж и остудить. 
7. В сотейнике с толстым дном доведите до кипения сливки с солью, снимите с огня. В сухой ковш всыпьте сахар и поставьте на огонь. Не мешая, растопите его и доведите до карамельного цвета. Время от времени можно чуть встряхивать, чтобы сахар равномерно распределился по дну. Как только у вас получится однородная карамель, сразу снимите ковш с огня, тоненькой струйкой влейте горячие сливки. Перемешайте до однородной массы. Ничего страшного, если карамель местами чуть схватится, продолжайте непрерывно помешивать венчиком (можно вернуть на огонь). Карамельные сливки готовы.
8. Поломайте шоколад и сложите его в миску. Вылейте горячие карамельные сливки в миску с шоколадом. Добавьте сливочное масло. Подождите 30 секунд и медленно начните перемешивать, пока вся смесь не станет однородной. Взбейте ганаш блендером. 
9. Разрежьте корж вдоль на два тонких. Смажьте нижний корж апельсиновым джемом, накройте верхним коржом и покройте шоколадным ганашем.

Приятного аппетита!

Торт "Сахалин"- супер!

Пишет автор:"Этот торт фирменный рецепт Сахалинского хлебокомбината и уже производится лет 40 точно. Когда мама покупала тортик, шоколадный остров всегда был моим ))) Рецепт торта хранится за семью печатями и отыскать его не возможно. На Сахалинском форуме, мы с девчатами, неоднократно поднимали эту тему, бесконечно споря о составляющих. В конце-концов пришли к консенсусу и по вкусовым ощущениям составили рецепт, а я его воплотила в жизнь. Скажу вам, если это не стопроцентное попадание, то 99% точно. Оценивали любители "Сахалина" с многолетним стажем. Попробуйте и вы фирменный торт нашего острова Сахалин!!!"

Соки и напитки могут стать настоящими эликсирами здоровья, если вы знаете, как именно их соединять и в каких случаях употреблять.

Сгущенное молоко готовим сами

Не ошибусь, если скажу, что сгущенное молоко любят многие из Вас. Но покупать его каждый раз не обязательно, так как можете приготовить сами. Это не так и сложно. Единственное, что для этого нужно, так это ваше желание, кроме ингредиентов, которые сейчас Вам предложу.

Сиена. Италия
 

Кафедральный собор Сиены.

Сады усадьбы Пэшли (Pashley Manor Garden)