После долгого дня, приятно отдохнуть с ароматом цветов в саду и послушать журчащую воду,  и пой птиц. Пруд в саду является мечтой каждого любителя садов. Они очень декоративны,  приносят мир и гармонию между человеком и природой. Мы дадим вам некоторые вдохновляющие идеи, чтобы смогли легко создать и поддерживать небольшой пруд в саду.

Лучшее время, чтобы подготовить и украсить мини-пруд в саду, это конец весны или начало лета, и с небольшим количеством доброй воли та усилий, вы сможете легко сделать его самостоятельно. Правило только одно: независимо от выбора растений и материалов, которые вы будете использовать, необходимо, чтобы пруд наилучше соответствовал в существующем пространстве. Таким образом, не забудьте установить в саду пруд в солнечном месте, высокие растения посадить в более глубоком  месте, а низкие растений к краям пруда. Хорошо если ваш пруд имеет соответствующую форму для удержания воды, которая может легко наполнятся вручную, или с помощью шлангов, трубопроводов для дренажа и водоснабжения.

Далее - все 18 великолепных идеи садовых прудов

Для этого рецепты мы использовали морковь и пастернак, но вы можете поэкспериментировать и добавить другие корнеплоды, которые есть в холодильнике.

 

Ингредиенты:

Морковь средняя- 6 шт.

Пастернак-  6 шт.

Сыр фета- 200 г

Мед- 2 ст. л.

Масло оливковое- 2 ст. л.

Чеснок- 2 зубчика

Тмин- 1 ч. л.

Соль, перец-по вкусу

Способ приготовления - далее...

Картофель – самый распространенный овощ на огороде. В последнее время площади под его посадкой сократились, хотя ранние сорта по-прежнему выращиваются практически на каждом дачном участке. На одном месте картофель можно выращивать в течение 6-9 лет, но постепенно, если не урожаи, то качество клубней будет резко снижаться из-за почвоутомления и накопления патогенной микрофлоры. В этом случае и смена сортов мало помогает, потому, что они для формирования потребляют те же элементы и уже несут в посадочном материале патогенную микрофлору (неприятный гнилостный запах, черные круги на срезе клубня и др.). Да и, покупая сортовой посадочный материал, нет гарантий его качества.

Выходом из создавшегося положения может стать технология выращивания картофеля из биологических семян. Они формируются верхушечной рыхлой кистью с цветками бело-розовых расцветок. Плод ягода, вначале светло-зеленого цвета, при полном созревании темно-коричневого и иных цветов. Семена мелкие коричневые.

Преимущества семенного размножения картофеля

• Закупленные в специализированных магазинах семена, не содержат патогенных вирусов и бактерий. Они прошли специальный отбор и обработку. Обладают иммунитетом к заболеваниям.
• Отличаются устойчивостью к изменяющимся условиям окружающей среды. Быстро адаптируются к климатическим особенностям региона и в течение 5-7 лет формируют высокие урожаи здоровых клубней.
• Стоимость семян в разы дешевле, чем клубни, так как отсутствуют затраты на транспортировку, хранение, обработку клубней перед высадкой в поле.
• Семена сохраняют всхожесть в течение 5-6 лет.

Особенности выращивания картофеля из биологических семян - далее...

 

Серия сообщений "Выращивание картофеля":
Часть 1 - ОТЩИПНЕШЬ ВЕРХУШКУ — ПОЛУЧИШЬ ОТМЕННЫЙ КЛУБЕНЬ
Часть 2 - 9 СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАРТОФЕЛЯ
...
Часть 28 - Особенности выращивания картофеля: подготовка и посадка
Часть 29 - Какой сорт картофеля лучше выбрать?
Часть 30 - Выращивание картофеля из семян
Часть 31 - Клоновый отбор клубней картофеля
Часть 32 - Картофель: делим клубень правильно
...
Часть 45 - Картофель в бочках
Часть 46 - Сорта картофеля, не поедающегося колорадским жуком
Часть 47 - Как обновить сорт картофеля?

Любую вареную колбасу можно замечательно запечь в духовке (запекание – один из наиболее здоровых методов приготовления пищи). Запекать в духовке можно готовые вареные колбасы и колбасные изделия, производимые крупными предприятиями мясной промышленности, сырые мелкие колбаски-полуфабрикаты, которые готовят и продают местные предприятия общественного питания (домовые кухни и пр.), а также различные домашние колбасы. Домашние колбасы часто готовят по традиционным рецептам неленивые жители сел и небольших населенных пунктов для рационального выгодного использования мяса домашних животных.
Тем, кто любит колбасу с известным содержанием (то есть, таким, в качестве и безопасности которого он уверен), предлагаем повозиться с самостоятельным изготовлением колбасы. Для этого в продаже можно найти специальные насадки на мясорубки, а также подготовленные очищенные и промытые кишки домашних животных (мясные ряды на рынках).

Выпечка хлеба – это всегда искусство, даже если на вооружении у вас самая современная техника – хлебопечка. Если вы приступаете к выпеканию хлеба с доброй душой и чистыми помыслами, то хлеб, как настоящий «живой организм», обязательно прислушается к вашим пожеланиям. А чтобы это происходило по научным законам, несколько советов для новичков – как правильно выпекать хлеб в хлебопечке.

Ароматные золотистые блины с хрустящими краями - это так вкусно к утреннему кофе! Запах этих блинов разбудит вас лучше будильника.
Вкус обычных блинов можно изменить, добавив в него те или иные пряности.Мы расскажем вам, как приготовить блины с корицей. Рецепт довольно простой, но в итоге у вас на столе к утреннему кофе или чаю будут ароматные и вкусные блины с хрустящими краями.

Милых дам поздравляют с весенним праздником 8 марта не только у нас, праздник достаточно широко отмечают в Италии. Там даже придумали торт «Мимоза» специально к международному женскому дню. Рецепт довольно прост, я его немного усовершенствовала, чтобы не добавлять пищевую краску в весь торт, решила отдельно испечь тонкий жёлтый бисквит для украшения. Готовый торт получается очень вкусным, сочным и похожим на первые весенние мимозы.

Ингредиенты для итальянского торта «Мимоза»:

Для основного бисквита:

4 яйца;

100 г сливочного масла;

110 г сахара;

130 г пшеничной муки;

4 г разрыхлителя для теста;

1\4 чайной ложки куркумы.

Для бисквитных кубиков:

2 яйца;

50 г сахара;

50 г пшеничной муки;

2 г разрыхлителя;

жёлтый пищевой краситель.

Для крема:

1 яйцо;

230 мл молока;

200 г сливочного масла;

170 г сахара;

2 г ванилина.

Для пропитки, начинки и украшения:

засахаренный имбирь в сиропе;

сахарная пудра.

Способ приготовления торта «Мимоза» - далее...

 

Когда мы приобретаем посадочный материал для выращивания картофеля, нам нужно, в первую очередь, определиться с тем, что же мы хотим получить в итоге. Или мы хотим получить ранний урожай, или нас больше интересует его крахмалистость и вкусовые качества, или собираемся заложить картофель на хранение, и потому нам важна урожайность и лёжкость сорта.

Для того, чтобы выбрать то, что мы хотим, нужно знать качества картофеля. Вот характеристики некоторых сортов, селекционированных в Беларуси. К ранним сортам относится картофель “Лилея” и “Уладар”. У “Лилеи” прекрасное сочетание раннеспелости и устойчивости к фитофторозу. А “Уладар” менее подвержен парше и болезням.

Далее - характеристика сортов картофеля

Серия сообщений "Выращивание картофеля":
Часть 1 - ОТЩИПНЕШЬ ВЕРХУШКУ — ПОЛУЧИШЬ ОТМЕННЫЙ КЛУБЕНЬ
Часть 2 - 9 СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАРТОФЕЛЯ
...
Часть 27 - Выращивание картофеля из семян
Часть 28 - Особенности выращивания картофеля: подготовка и посадка
Часть 29 - Какой сорт картофеля лучше выбрать?
Часть 30 - Выращивание картофеля из семян
Часть 31 - Клоновый отбор клубней картофеля
...
Часть 45 - Картофель в бочках
Часть 46 - Сорта картофеля, не поедающегося колорадским жуком
Часть 47 - Как обновить сорт картофеля?

Приготовления таких блинчиков потребует больше времени: они томятся в духовке, как в печи, при небольшой температуре. И получаются потрясающе нежными, сочными, тающими во рту!

Нам понадобится форма повместительнее, с высокими бортиками: подойдёт стеклянная или керамическая. Подготовим форму для запекания, смазав её растопленным сливочным маслом.

Жгучие, сочные, сладкие – цукаты из имбиря с апельсином или засахаренный имбирь, самая сладкая экзотическая добавка к пирогам, кексам или мороженому. Выпечка с засахаренным имбирём получается необычайно ароматной и вкусной. Если вы любите жгучий вкус имбиря, то эти чудесные цукаты, обладающие взрывным вкусом, станут вашей любимой сладостью. Конечно, имбирь по нраву не всем, но в выпечке его жгучие свойства как-то незаметно растворяются, оставляя только необычайно приятное послевкусие.

Вы можете сохранить засахаренный имбирь в сиропе, по мере надобности нарезая пластинки имбиря мелкими кусочками. Или выложить имбирь на решетку, подсушить и обвалять в сахарном песке или сахарной пудре. В таком виде имбирь нужно хранить в герметично закрывающейся посуде, а сироп можно использовать для приготовления напитков и даже алкогольных коктейлей.

 

Ингредиенты:

180-200 г свежего корня имбиря;

150 г сахарного песка;

апельсин;

гвоздика, бадьян.

Способ приготовления - далее...

Винегрет, свекольник, борщ, лечебный сок и многие другие блюда не обходятся без своего основного ингредиента – свеклы. Во всех, голубушка, ты блюдах хороша! Это выражение относится и к свекле – одному из любимых огородниками овощей, незаменимому в ежедневном рационе. Считается, что на дачных огородах агротехника свеклы не требует особых ухищрений, но у каждого сортотипа есть свои особенности по уходу, нарушение которых снижает урожайность и ухудшает качество корнеплодов.

Полезные свойства свёклы

Полезных свойств овощной культуры не перечесть, а по содержанию витаминов, микроэлементов, других веществ,полезных для здоровья, свекла по достоинству занимает одно из первых мест в пищевом ряду. В свекле используются в пищу все части растения: корнеплод, стебли и листья. В корнеплодах и листьях свеклы содержатся:

практически все витамины группы «В», «РР», «С» и другие, а в листьях еще много витамина «А».

минеральные вещества, включая йод, магний, калий, кальций, железо, медь, фосфор, кобальт, цинк и многие другие,

биофланоиды.

Бетаин, содержащийся в корнеплодах, способствует практически 100% усвоению белка, а кобальт формированию витамина «В12».

Свекла укрепляет организм, улучшает пищеварение, выводит тяжелые металлы, используется как противораковое при профилактике и лечении. Она полезна в свежем виде и при всех способах тепловой обработки (вареная, печеная и т.д.). О полезных свойствах свеклы и ее применении в лечебных целях официальной и народной медициной можно писать романы. Безусловно, этот овощ обязательно нужно включать в огородный культурооборот и пищевой рацион взрослого населения и детей.

Далее - все о свёкле — полезные свойства, сортотипы, лучшие сорта

 

Налистниками называют вкусные блинчики с начинкой, по-особому свёрнутые. Если обычные блины просто намазывают начинкой и сворачивают трубочкой, то налистник заворачивают более затейливым образом.

Для налистников подходят тонкие, не слишком дырчатые блинчики – чтобы удобно было заворачивать начинки, которые бывают самыми разнообразными: варенье или ягоды; грибы либо мясо с луком; есть рецепты с рыбной начинкой или с икрой; с творогом, изюмом, курагой… Настоящее раздолье для кулинарных фантазий на Масленицу!

Сегодня предлагаю Вам приготовить сладкие налистники с творогом – красивые и вкусные мини-блинчики. Их обожают и дети, и взрослые!

Ингредиенты

Для блинчиков:

Яйца – 3 шт.;

Сахар – 2 ст.л.;

Молоко – 3 ст.;

Мука – 2 ст.;

Соль – ¼ ч.л.;

Сода пищевая – 1 ч.л.;

Лимонный сок – 1 ст.л.;

Растительное масло рафинированное – 2-3 ст.л.

Для творожной начинки:

Творог – 500 г;

Яйца – 2 шт.;

Сахар – 3-4 ст.л. или по вкусу;

Ванильный сахар – 1 пакетик или ванилин на кончике ножа; 

Изюм – 100 г.

Для заливки и подачи: 

Сливочное масло – 50 г;

Сметана – 100 мл;

Сахар.

Приготовление налистников с творогом - далее...

 

Счастливые обладатели дачных участков всегда торопятся освоить родные сотки в течение минимального времени. На даче хочется иметь весь набор фруктов и ягод, а особенно яблок. И здесь любители-новички допускают первую и очень серьезную ошибку. Загромождают сад большим перечнем культур, высаженных без учета их требований к окружающей среде и совместимости с соседями. Их мало интересуют типы выбранных культур, которые потребуют соответствующего пространства и площади и покупают сортотипы высокорослые с раскидистой кроной. В борьбе за выживаемость такие культуры будут целеустремленно угнетать малорослых соседей.

В маленькой или большой семье нужно разное количество плодово-ягодной продукции, но всем хочется иметь свежие фрукты и ягоды длительное время. Исполнением желания может послужить продуманный подбор сортов желаемой культуры. Селекционеры для разных регионов РФ предлагают огромный перечень сортов и на цветных приложениях они все заманчиво красивы. Однако сад состоит из многолетников (для яблонь 30-35 лет) и исправить ошибку бывает очень нелегко.

Чтобы избежать ошибок, необходимо заранее продумать какие типы и сорта яблонь подходят для вашего участка, отобрать понравившиеся вам. Начинающим садоводам знакомство с сортами надо начинать зимой, используя свой садовый дневник, в который занести желаемые отобранные сорта и ваши возможности при закладке яблоневого сада или посадке нескольких саженцев на маленькой по площади даче или земельном участке.

Сортовое планирование яблоневого сада

На дачном участке в 6 соток для семьи из 4-5 человек достаточно 5-6 сортов яблонь. Из них 2 сорта летних, 1 средний и 2 поздних. Для оформления уголка отдыха, декоративной изгороди, можно приобрести пару мелкоплодных сортов яблонь (ранетка, китайка, райское яблочко и другие). В садовом дневнике составьте таблицу, в которой кратко охарактеризуйте желаемые качества плодов и под них подбирайте сорта.

Далее - лучшие сорта яблонь для различных регионов возделывания

 

Серия сообщений "Выращивание плодовых деревьев":
Часть 1 - ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ОБРЕЗКИ ДЕРЕВЬЕВ ВЕСНОЙ
Часть 2 - Колонновидные яблони: плюсы и минусы
...
Часть 19 - Выращивание персика на даче из косточки
Часть 20 - СПОСОБЫ ЗАСТАВИТЬ ПЛОДОНОСИТЬ ДЕРЕВЬЯ ЕЩЕ БЫСТРЕЕ
Часть 21 - Лучшие сорта яблонь для различных регионов возделывания
Часть 22 - Колоновидные яблони — особенности и лучшие сорта
Часть 23 - СПОСОБЫ ЗАСТАВИТЬ ПЛОДОНОСИТЬ ДЕРЕВЬЯ, ЕЩЕ БЫСТРЕЕ!!
Часть 24 - КАК ПОСАДИТЬ ГРУШУ, ЧТОБЫ БЫСТРО ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ

Читать далее...

Весна почти настала и сейчас самое удачное время, чтобы начать думать и заботиться о вашем саде, так что вы сможете насладиться в полной мере, с наступлением весны. Есть множество идей на нашем сайте, которые помогут помочь вам организовать сад,  для любого случая какой вы захотите.

Так как мы все еще работаем над коллекциями дизайнерских стилей, то покажем вам некоторые проекты, которые помогут дать вам идеи об украшениях вашего сада в разных стилях, показанные на следующих изображениях.

Добро пожаловать в новую коллекцию дизайнерских проектов, в которых мы признакам подобрали 17 живых дизайнерских проектов садов, которые будут расслаблять и вдохновит вас. Эта коллекция добавляет еще больше проектов к нашим показам дизайна внешних строений, в которых до сих пор показывали много интересных дизайнов сооружений возле дома.  Красиво обустроенный сад  может заменить вашу гостиную когда хорошая погода, а также позволит вам наслаждаться на открытом воздухе.

Далее - все 17 удивительных садов для расслабления и вдохновения

Сырники – блюдо белорусской кухни по традиции готовят в Масляную неделю. Сырники с овсяными хлопьями и яблоками без муки, с минимальным количеством сахара – самые полезные и вкусные блинчики на Масленицу. Так как Масленица отмечается целую неделю перед Великим Постом и, если чтить традиции предков, то можно набрать много лишних килограммов, сбросить которые будет тяжело даже во время поста. Поэтом попробуйте испечь сырники из нежирного творога и сметаны с низким содержанием жира, вместо муки возьмите овсяные хлопья быстрого приготовления, а подсластить сырники можно сладким изюмом и яблоками.

Рецепт подойдет тем, кто не употребляет в пищу продукты, содержащие глютен, а если вы добавите в тесто вместо сахара его заменитель, то получатся диетические блинчики, как бы странно это не звучало.

Обязательно добавляйте соду в тесто в самом конце замеса, так как, попадая в жидкую и кислую среду, сода сразу же начинает «действовать», образуются пузырьки воздуха, которые делают сырники пушистыми и воздушными, а значит очень вкусными.

Сырники можно готовить из слегка подкисших сметаны и творога, это даже улучшает процесс брожения и блинчики получаются более пышными.

 

Ингредиенты:

200 г творога;

100 г сметаны;

200 г овсяных хлопьев;

15 г сахарного песка;

1 яйцо и 1 яичный белок;

70 г изюма;

3 яблока;

молотая корица, сода, соль, растительное мало для жарки.

Способ приготовления - далее...

 

Однажды моя дочь, придя из садика, на вопрос: «Чем кормили?», ответила, что давали котлету, которую зачем-то завернули в капусту. Я не фанат голубцов, особенно в старом, советском исполнении, но вот однажды подсмотрела рецепт в заморской кухне, который в корне изменил отношение семьи к этому блюду. Голубцы из пекинской капусты с куриным филе и луком пореем делаю теперь только в духовке, с минимальным количеством жира и масла. Всё очень просто, чтобы блюдо готовилось в собственном соку (но не плавало в нём), форму нужно прикрывать пергаментом, который задерживает часть образующегося пара.

Пекинская капуста, в отличие от белокочанной, обрабатывается намного легче и быстрее, а на вкус слаще. Тоже можно сказать и о курином филе, которым я заменила традиционную для голубцов свинину. В общем, советую попробовать – получается вкусно и красиво, а тем, кто не переживет из-за лишних калорий, советую приправить голубцы жирной сметаной с соевым соусом.

Ингредиенты:

вилок пекинской капусты с крупными листьями;

350 г куриного филе;

130 г риса;

две головки репчатого лука;

стебель лука порея;

стручок перца чили;

сушеные листья карри, черный перец, хлопья паприки, лимон.

Способ приготовления голубцов в пекинской капусте - далее...

 

Взаимодействие крайних противоположностей в китайской философии символизируют инь и ян. Кулинария не оставила без внимания этот принцип, лежащий в основе овощного супа, в котором острый и жгучий желтый суп с перцем чили, неделимо связан с нежным и кремовым зелёным супом из шпината и сельдерея.

Приготовить суп очень просто, а все, что необходимо для его оригинальной подачи – плоская тарелка для супа и два кувшина с носиками для слива. Вы можете приятно удивить близких оригинальным горячим супчиком, практически не истратив на это время. Ведь, согласитесь, обычный крем-суп всегда можно успеть приготовить за полчаса, а в этом рецепте просто нужно одновременно варить супы в двух небольших кастрюлях.

Итак, приготовьте блендер, два кувшина, две кастрюли, почистите картошку, лук, чеснок, и можно начинать готовить философский супчик.

 

Ингредиенты.

Для желтого супа:

500 мл куриного бульона;

3 средних картофелины;

1\4 небольшого кочана капусты;

1 головка репчатого лука;

2 зубчика чеснока;

стручок перца чили;

молотая паприка, куркума, соль.

Для зелёного супа:

500 мл куриного бульона;

1\4 стебля лука порея;

1 головка репчатого лука;

2 картофелины;

4 стебля сельдерея салатного;

100 г замороженного шпината;

листья карри, соль.

Способ приготовления - далее...

 

Если вы не ещё не пробовали готовить плавленый сыр в домашних условиях, то советую начать. Сыр получается самый обычный, вкус его можно менять по своему усмотрению. Степень солёности, специи и добавки вы регулируете самостоятельно, а времени на приготовление этого, довольно нужного в домашнем меню продукта, понадобится совсем немного. Обязательно попробуйте смешанные ингредиенты перед тем, как отправить их на водяную баню, на этом этапе можно изменить вкус, к примеру, добавить щепотку сахара или капельку лимонного сока.

Есть несколько стадий готовности сыра, выбирайте ту, которая вам больше нравится. На первом этапе сыр получается жидким и тягучим, его удобно намазывать на хлеб. Если готовить ещё 5 минут после расплавления, то когда сыр застынет, будет похож на «Янтарь». А если сильно загустить массу (8 минут), то у вас даже получится нарезать его ломтиками, так как сыр получится похожим на магазинный плавленый сырок.

 

Ингредиенты:

200 г творога жирность 2%;

40 г сливочного масла;

яйцо;

10 г шпината замороженного;

стручок перца чили;

4 г пищевой соды;

5 г соли;

куркума, орегано, тимьян.

Способ приготовления - далее...

 

Основная ошибка начинающих огородников – все, что не съедено, надо высадить и получить урожай. Большинство так и поступают. А осенью уныло разводят руками, если урожай отсутствует или настолько мизерный, что и копать нет смысла. Вторая ошибка – это посадка сортовой смесью. Одни кусты еще зеленые, у других ботва настолько высохла, что и не определить, где был куст. Но самое обидное, что из одних картофелин пюре получается пышным, а в салате вместо кубиков бесформенная крошка. Другие клубни, наоборот, в супе напоминают мутные стеклышки синеватого оттенка, а бульон без запаха со странным привкусом.

От плохого семени не жди доброго племени

Эта старинная поговорка емко и кратко отвечает на все вопросы начинающих огородников и одновременно избавляет их от основных ошибок в картофельном огородничестве. Получение высокого урожая отменного качества зависит от предназначения картофеля: для салатов, винегретов, пюре, супов и борщей. Для каждого вида готового продукта выведены свои сорта, которые подразделены на группы с разной длительностью вегетации в период теплого сезона.

Характеристика картофеля и особенности выращивания - далее...

 

Серия сообщений "Выращивание картофеля":
Часть 1 - ОТЩИПНЕШЬ ВЕРХУШКУ — ПОЛУЧИШЬ ОТМЕННЫЙ КЛУБЕНЬ
Часть 2 - 9 СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАРТОФЕЛЯ
...
Часть 26 - Обсудим: 5 ведер картошки с одного куста!
Часть 27 - Выращивание картофеля из семян
Часть 28 - Особенности выращивания картофеля: подготовка и посадка
Часть 29 - Какой сорт картофеля лучше выбрать?
Часть 30 - Выращивание картофеля из семян
...
Часть 45 - Картофель в бочках
Часть 46 - Сорта картофеля, не поедающегося колорадским жуком
Часть 47 - Как обновить сорт картофеля?

Технология обработки земли для получения урожая (вначале зерна, а потом и других культур) начиналась еще до нашей эры у древних шумеров. Не имея никаких орудий, кроме заостренной палки, они получали до 200 ц/га ячменя и пшеницы. С тех пор земля постоянно подвергается насильственному вмешательству в естественные процессы, протекающие в почве, постепенно разрушая сложившиеся равновесные соотношения созидающих и разрушающих культур флоры и фауны. Именно их взаимодействие формирует так нужный нам гумус, определяющий способность почвы обеспечить зеленые растения земли питанием.

Гумус – результат работы миллионов микроскопических организмов, из которых часть разлагает органическую основу земли до химических элементов, а другая, наоборот, собирает из них новые органические соединения, служащие питанием зеленым растениям. Отсюда главная цель биологического земледелия – помочь гумусообразованию, но без вмешательства в природные процессы, протекающие в почве.

Такую роль выполняют в ЭМ-технологии почвенные регенераторы или эффективные микроорганизмы, обитающие в почве в виде аэробных и анаэробных грибов и бактерий. Восстановители почвенного плодородия не являются удобрениями. Они не могут повысить плодородие, если отсутствует их пища – органика.

Подготовка и использование ЭМ-экстракта - далее...

 

Серия сообщений "Улучшаем почву ":
Часть 1 - 5 натуральных удобрений для домашних цветов
Часть 2 - Что мы знаем о высокой овощной грядке?
...
Часть 32 - Земледелие без лопаты, или Мой опыт создания живой почвы
Часть 33 - 13 фактов о мульчировании, которые необходимо знать
Часть 34 - Самостоятельная подготовка ЭМ-препаратов
Часть 35 - КАК УЛУЧШИТЬ ГЛИНИСТУЮ ПОЧВУ
Часть 36 - Удвоить урожаи можно
...
Часть 38 - Эффективное восстановление почвенного плодородия биопрепаратами
Часть 39 - Как быстро определить кислотность почвы на участке
Часть 40 - КАК ОЗДОРОВИТЬ И РЕАНИМИРОВАТЬ ПОЧВУ

Ну, кто, скажите, не помнит этот волшебный запах дрожжевых блинов, который будил весь дом утром в воскресенье! Ты приходишь на кухню, а там возвышается румяная гора ароматных, до блеска пропитанных сливочным маслом, толстых и пышных блинов, которые с раннего утра испекла бабушка. Блины моя бабуля готовила несладкие из безопарного дрожжевого теста, они получались необыкновенно вкусными, ели мы их и горячими, и холодными, с вареньем или с мочанкой, в общем, это вкус детства и он у каждого человека свой!

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки;

250 мл молока;

50 г сливочного масла;

одно куриное яйцо;

10 г прессованных дрожжей;

сахара, соль;

Способ приготовления - далее ...

 

Предлагаем попробовать вариацию табуле с жареной кукурузой. Как подавать блюдо, с мясом, рыбой или как самостоятельное решение, выбирать вам.

Ингредиенты:

Булгур- 140 г

Кукурузный початок, очищенный от зерен- 3 шт.

Растительное масло- 60 мл

Петрушка, мелко нарезанная- 30 г

Листья мяты, мелко нарезанные- 40 г

Лимон- 1 шт.

Морская соль- 1 ч. л.

Кайнеский перец- 1/4 ч. л.

Свежемолотый черный перец- по вкусу

Способ приготовления - далее... 

Этот потрясающе вкусный суп с невероятным ароматом подарит вам незабываемое гастрономическое приключение. Если супчик будут есть дети, исключите пиво, заменив его куриным бульоном. 

Ингредиенты: 

Сливочное масло- 2 ст. л.

Лук (среднего размера)- 1 шт.

Сельдерей- 1 стебель

Картофель- 680 г

Куриный бульон- 750 мл

Пиво "гиннесс"- 250 мл

Сушеный тимьян- 1/4 ч. л.

Сыр чеддер- 170 г

Вустерский соус- 1 ч. л.

Сушеная паприка- 1/8 ч. л.

Зеленый лук, сухарики- для подачи

Соль- по вкусу

Способ приготовления - далее...

 

Очень простой и вкусный суп прекрасно подойдет для легкого обеда. А если, заболев, вам не захочется пить простой куриный бульон, приготовьте его. 

Ингредиенты: 

Куриный бульон (слабосоленый)- 4 чашки

Яйцо (большого размера)- 1 шт.

Мелко тертый пармезан (или другой твердый сыр)- 4 ч. л.

Панировочные сухари (можно заменить манной мукой)- 1 ст. л.

Свежемолотый черный перец- щепотка

Свежие листья шпината (можно заменить щавелем, рукколой)- горсть

Способ приготовления - далее...

Настройтесь на романтический лад и не думайте о километрах на беговой дорожке, которые следуют обычно после застолья! Небольшая порция торта не позволит набрать лишних килограммов, а полезные, легкоусвояемые ингредиенты подойдут тем, кто придерживается веганской диеты.

Ингредиенты:

Для торта:

Мука- ½ стакана и 1 ст. л.

Какао-порошок без сахара- 3 ст. л.

Коричневый сахар- 2 ст. л.

Пищевая сода- ¼ ч. л.

Разрыхлитель- щепотка

Соль- 1/8 ч. л.

Крепкий кофе, охлажденный- ¼ стакана

Растительное масло- 2 ст. л.

Ванильный экстракт- ½ ч. л.

Бурбон- ½ ч. л.

Белый уксус- ½ ч. л.

Шоколадная крошка (по желанию)- немного

Для глазури (она может быть и не веганской):

Веганский творожный сыр или обычный творожный сыр- 120 г

Сахарная пудра- 1-2 стакана

Ванильный экстракт- щепотка

Молоко лесного ореха- 1 ч. л.

Соль- щепотка

Сушеная свекла- 1 ст. л.

(или пищевой краситель)- (по инструкции)

Способ приготовления - далее...

 

Острая курица в соусе из манго - то, что доктор прописал в осенне-зимний период жителю мегаполиса. Перец чили, представленный в нескольких формах в данном блюде, обладает общеукрепляющим действием и способствует укреплению иммунитета. А манго, богатый большим количеством микро- и макроэлементов, незаменимых аминокислот и витаминов (A, B, C, D, E), поможет пережить зиму легко и со вкусом!

Ингредиенты:

Для курицы с манго:

Кокосовое или растительное масло- 1 ст. л.

Куриные грудки- 2 шт.

Красный перец, нарезанный соломкой- ½ шт.

Зеленый перец, нарезанный соломкой- ½ шт.

Манго, нарезанное тонкой соломкой- ¾ шт.

Для острого мангового соуса:

Манго, нарезанное кубиками- ¼ шт.

Чеснок, разрезанный пополам- 1 зубчик

Кориандр- 1 ст. л.

Рыбный соус- 1-2 ч. л. (или меньше)

Имбирная паста (или свежий имбирь)- ¼ ч. л.

Куркума- 1/8 ч. л.

Вода- 2 ст. л.

Сладкий соус чили- 2 ст. л.

Молотый кумин- ¼ ч. л.

Соль- ¼ ч. л.

Черный перец- ¼ ч. л.

Красный перец чили- 1 шт. (или по вкусу)

Соевый соус- ½ ч.л.

Перец чили в хлопьях- ¼ ч. л.

Перец чили в порошке- ¼ ч. л.

Способ приготовления - далее...

Это традиционное канадское блюдо по праву завоевало любовь во всем мире. И это неудивительно. 

Во-первых, оно крайне полезно: печеный картофель богат большим содержанием калия, так необходимым для качественной работы сердечно-сосудистой системы. Также картофель обладает обволакивающими и противовоспалительными свойствами, служа для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Во-вторых, это блюдо очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:

Картофель среднего или большого размера - 2 шт.

Сливочное масло - 1½ ст. л.

Лук-шалот - 1 перо

Свежий молодой шпинат - 1-2 листа

Обезжиренная сметана - ¼ стакана

Легкий творожный сыр - 50 г

Нут - 1 стакан

Тертый сыр Моцарелла - ¼ стакана

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Оливковое масло - 1 ч. л.

Способ приготовления - далее...

Независимо от того, большой или малой ваш двор, он, вероятно, имеет потенциал, чтобы стать одним из самых любимых мест всей вашей семьи. Создание индивидуального оазиса для повседневной релаксации и получения удовольствия с семьей и друзьями, является великим делом. Ваше идеальное открытое пространство может быть каменным крыльцом с камином или небольшим местом с удобными креслами рядом с водой, может также быть, удобным местом, чтобы отдохнуть в тени от солнца возле искусственного водопада.

Во дворе на террасе обычно мы наслаждаемся в жаркие летние месяцы, но камины и внешние нагреватели расширить его и позволить нам, наслаждаться весной и осенью. Важным моментом в вашем саду является добавление освещения, будь то с фонари, светильники, прожектора, или внешние люстры со встроенным освещением. Все это создает замечательную атмосферу в вечернее время и помогает получить приятное удовольствие  после ужина.

Далее - все 16 идеи для создания открытого места для релаксации

Фриттата - это нечто среднее между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами или любыми продуктами, которые остались в холодильнике. Сытные ингредиенты, подобранные к огненной фриттате, насытят и разбудят любого прожорливого соню.

Ингредиенты:

Яйцо- 3 шт.

Молоко- 1 ст. л.

Жирные сливки- 1  ч .л.

Бекон- 2-3 ленты

Шляпки грибов портобелло- 2 шт.

Красный лук, мелко нашинкованный- 1/2 шт.

Красный перец чили, маленького размера, нашинкованный- 1 шт.

Шнит-лук, мелко нарезанный- 1 ч. л.

Сыр фета и сыр с плесенью, натертый на терке- 1/4-1/3 стакана

Черный перец- 1/8-1/4 ч. л.

Перец чили (порошок)- 1/8-1/4 ч. л.

Способ приготовления - далее...

 

Предлагаем попробовать рецепт курицы, которую так любят готовить в южных штатах США. Сочная, ароматная, с очень-очень хрустящей корочкой, под которой скрывается нежная мякоть. Это блюдо стоит того, чтобы стать коронным в домашнем меню.

Ингредиенты:

Крупные куриные ножки с кожей- 4 шт.

Для мучной смеси:

Мука- 1/4 стакана

Соль крупного помола- 1 ч. л.

Черный перец крупного помола- 1 ч. л.

Гранулированный сушеный чеснок- 1/8 ч. л.

Кайенский или чили перец- 1/8 ч. л.

Гранулированый сушеный лук- 1/8 ч. л.

Паприка- 1/8 ч. л.

Смесь сушеных трав- щепотка

Для йогуртовой смеси:

Пахта (или смесь натурального и греческого йогурт)- 1/3 стакана

Дижонская горчица- 1 ч. л.

Кайенский или чили перец- 1/4 ч. л.

Паприка- 1/4 ч. л.

Сушеный шалфей- 1/4 ч. л.

Сушеный тимьян- 1/4 ч. л.

Чеснок, прессованный- 1 зубчик

Для хрустящей смеси:

Кукурузные хлопья или рисовая каша в хлопьях- 2 стакана

Смесь сушеных трав- 1/4 ч. л.

Способ приготовления - далее...

 

Гортензии в естественных условиях широко распространены в Восточной Азии, Северной и Южной Америке. Среди них есть кустарники и полукустарники, есть и лианы. Большинство видов листопадные.

Европе гортензия впервые появилась в 1820 г, куда была завезена из Японии. Тогда она выращивалась только как горшечное растение, так как известные в то время сорта были недостаточно морозостойкими.

Петунии Особенности ухода. Как выращивать петунии



Петуния. Посадка ампельной петунии.

Хлебные палочки пришли в нашу кухню из Италии, и теперь их часто можно встретить в ресторанах в качестве закуски перед едой. Можно попробовать приготовить их самим. Это несложно! 

Ингредиенты:

Теплая вода- 1 стакан

Сахарный песок- 1 ч. л.

Активные сухие дрожжи- 7 г

Пекарская мука- 2 3/4-3 стакана

Соль (для теста)- 2 ч. л.

Оливковое масло- 1/4 стакана

Мука- для раскатывания теста

Оливковое масло- для корочки

Сыр пармезан, свеженатертый- по вкусу

Морская соль крупного помола или в хлопьях-по вкусу

Хлопья жгучего перца- по вкусу

Кунжут- по вкусу

Способ приготовления - далее....

 

Этот сливочный суп с лососем носит название "Калакейтто" и готовится с добавлением укропа, который в Финляндии часто включают в рецептуру рыбных блюд. Суп получается не только вкусным, но и очень красивым. Настолько, что его можно подать на стол и в праздничный день в качестве первого блюда. 

Ингредиенты: 

Сливочное масло- 2 ст. л.

Лук-порей- 1 стебель

Вода- 6,5 стаканов

Картофель- 1,5 кг

Лавровый лист- 1 шт.

Соль, перец- по вкусу

Филе лосося- 500 г

Жирные сливки- 4 стакана

Укроп- 3 веточки

Способ приготовления - далее...

Узнайте из этого видео какие ставить домашние растения в детскую комнату.

Растения, так же как люди, соотносятся с разными знаками Зодиака и подчиняются влиянию планет.

Как правильно подобрать комнатные растения-талисманы по знаку-зодиака и расскажет данное видео.

Вам наверняка интересно знать, какие комнатные цветы считаются самыми красивыми в мире? Тогда милости просим!

Мы составили ТОП-10 самых прекрасных представителей мира флоры, которые можно выращивать в условиях квартиры.

Как правило, они должны быть довольно неприхотливы, так как жизнь по соседству с раскаленными батареями централизованного отопления для растений считается довольно жесткой.

Предлагаем вашему вниманию комнатные цветы, которые будут себя неплохо чувствовать в любых условиях содержания. Хотя, некоторые удобства им придется предоставить. Чаще всего - это легкое затенение, хотя бы редкий полив и небольшое количество солнечного света.

Земля кормит человека – человек кормит землю. Чем бережнее наше к ней отношение, тем больше она нам дарит: полезные овощи, сладкие фрукты и великолепные цветы. Как научиться действовать с природой заодно, чтобы нашим детям осталась здоровая, плодородная земля?

Экологическое садоводство называется также органическим, биологическим, естественным, натуральным или природосообразным: все эти названия говорят о действиях, максимально безвредных для почвы и растений.

Изучите принципы севооборота

У славян эта агротехника называлась многопольем. Она проверена тысячелетиями и обоснована научно в XX веке. Суть в том, чтобы правильно чередовать на участке высадку культур – так можно восстанавливать баланс микроэлементов в почве и повышать ее плодородие.

«Обитая» на одном месте из года в год, растение забирает из почвы одни вещества, истощая ее, и перенасыщает другими. Теперь здесь целесообразнее сажать культуру, которой подходит «обновленный» состав грунта; таких циклов будет несколько, затем нужно сделать паузу. Поле, которое не засеивают, чтобы земля «отдохнула», называется чистым паром. Если же землю не засеивают более года, она называется залежью.

Проще всего изложить принципы севооборота так: сначала на участке высаживают самые «прожорливые» и охочие до питательных веществ растения, затем – те, что могут жить и плодоносить на тощих грунтах.

Отучитесь копать

Как бы странно ни звучало такое предложение, сделайте это – и земля будет благодарна вам. Глубокая перекопка разрушает структуру почвы и нарушает деятельность мелких животных и микроорганизмов.

Далее - как заниматься экологическим садоводством

 

Классическая схема подкормок малины представляет собой совмещение минеральных и органических удобрений. Первые из них вносят преимущественно весной, из расчета 10 г аммиачной селитры или 7 – 8 г мочевины на 1 кв. метр, вторые осенью, в виде золы (100 г на кв. м), торфа (4 кг на кв. м), компоста (от 2,5 кг на кв. м) или навоза (5 ведер на кв.м).

Однако нередко внешний вид малинника, несмотря на все старания, вызывает сомнения в его удовлетворительном состоянии и тогда возникает вопрос: чего не хватает малине? Чтобы ответить на него существует два пути: лабораторные исследования почвы и листьев растений и визуальная оценка состояния куста. О последней мы и поговорим.

Почему возникает недостаток элементов питания?

Недостаток элементов питания на плантации малины – это не всегда показатель неухоженности. Причиной проблем часто становятся погодные условия.

Так, к примеру, чрезмерное количество осадков, выпадающее периодически в начале или середине лета, вымывая питательные вещества из верхних слоев почвы, делает недосягаемыми их для корневой системы ягодника, и тогда малина начинает страдать от нехватки азота и калия.

Не менее знакома огородникам и обратная ситуация – длительное отсутствие дождей. В такие периоды очень важен контроль влажности почвы под малинником при помощи поливов. Если же такой возможности нет, недостаток влаги препятствует поступлению в организм растений питательных веществ и в результате, малина так же начинает страдать.

Далее - полностью статья о выращивании малины

Серия сообщений "Выращивание смородины, малины":
Часть 1 - Посадка смородины черенками. Несколько простых правил
Часть 2 - Малина: посадка, выращивание, уход
...
Часть 34 - Черная малина. Особенности выращивания.
Часть 35 - Как получать супер-урожаи малины, смородины, крыжовника, вишни?
Часть 36 - Чего не хватает малине?
Часть 37 - УХОД ЗА МАЛИНОЙ И СМОРОДИНОЙ ПОСЛЕ ПЛОДОНОШЕНИЯ
Часть 38 - КАК СДЕЛАТЬ СМОРОДИНКУ КРУПНОЙ ДА ВКУСНОЙ
...
Часть 47 - ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СМОРОДИНА БЫЛА РАЗМЕРОМ С ВИШНЮ!
Часть 48 - Как ухаживать за черной смородиной осенью
Часть 49 - МАЛИНА: обязательно сделайте это ВЕСНОЙ!