Картофель "Гратен"





Ингредиенты

лук репчатый     3 шт.
картофель     900 г
оливковое масло     2 ст.л
сливки 20-30%     350 мл
сыр твердый     200 г
соль морская     1 ч.л.
сливочное масло     1 ч.л.
укроп     30 г
черный перец (мол)     



Разогреваем духовку до 200 градусов. Лук режем полукольцами и обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета минут 10.

Пока лук жарится, чистим картофель и режем кружочками толщиной не более 4 мм. Трем на мелкой терке сыр.



Берем глубокую миску, смешиваем нарезанный картофель, сливки (без 2х столовых ложек), соль, перец, тертый сыр (без 3х столовых ложек), порезанный мелко укроп и остывший обжаренный лук.



Выкладываем в антипригарную жаропрочную форму, предварительно смазанную сливочным маслом картофель и разравниваем. Поливаем сверху оставшимися сливками и посыпаем остатками сыра и отправляем в духовку на час до золотистой корочки сверху.



Дайте картофелю чуть отдохнуть (минут 10) и подавайте. Такая картошечка может быть как самостоятельным блюдом, так и великолепным гарниром. Приятного аппетита!



http://ligakulinarov.ru/r/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82...0%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BD__466

А я бы ещё грибочков добавила....  :a_g_a: