http://mariellsrecept.blogspot.com/2009/07/rodvinssas.html

На 6 порций соуса:  

-2 столовые ложки сливочного масла  

-2 столовые ложки сахара 

-Черный перец  

-0,3 л  воды 

-2 столовые ложки бульона "телячий вкус"

-0,5 л красного вина

-2 столовые ложки соевого соуса 

 -2 шт. лук-шалот

-2 столовые ложки бальзамического уксуса

-2 столовые ложки кукурузного крахмала

Нарезать лук и обжарить на сливочном масле.

Добавить сахар и немного свежемолотого черного перца и варить, пока сахар не начнет становиться коричневыми. Развести с водой, вином, бульоном, соевым соусом и бальзамическим уксусом.

Кипятить 15 минут и довести до состояния густоты.  

Полейте мясо и кушайте) Приятного аппетита!