Мешочки с грибной начинкой

Мешочки с грибной начинкой

Ингредиенты:

обычное замороженное тесто
2 ст. л. сливочного масла
200 г грибов
5 ст. л. Сметаны
150 г копченого языка
2 луковицы

Способ приготовления:

Читать далее...

Шашлык из баранины с баклажанами по-грузински

Шашлык из баранины с баклажанами по-грузински

1 кг баранины
3-4 баклажана
70 г растительного масла
черный перец, соль  по вкусу

Баранину вымыть, нарезать небольшими кусочками одинаковых размеров. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез поместить кусочки баранины, предварительно посыпав их слегка солью и чёрным молотым перцем. После этого баклажаны нанизать на шампур так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все кусочки баранины. Шашлык обжарить над углями, вращая шампур так, чтобы кусочки баранины всеми сторонами поворачивались в открытый разрез баклажана. Во время жарения баранину и баклажаны надо полить растительным маслом.

 

http://evsidora.blogspot.com/?expref=next-blog

Кофейная ёлочка


<<Читать далее...

Мясные шарики для пасты

 

Читать далее...

Котлеты в итальянском стиле

 

Читать далее...

"Банановые ножки"

"Банановые ножки"

Ингредиенты
окорочка куриные	2 шт
бананы	2 шт
соль
перец черный, паприка

Способ приготовления

Читать далее...

Салат "Монастырская трапеза" или "под водочку"



далее...

МАТЕРИНСКАЯ МОЛИТВА.

МАТЕРИНСКАЯ МОЛИТВА.

О, Господи, как краток путь земной.
Свечу мою задуть стремится ветер…
Молю, Ты смерть не посылай за мной,
Пока во мне нуждаться будут дети.

Jessie Wilcox Smith

Ты можешь хворь любую исцелить,
Простишь меня и примешь покаянье.
Лишь только Ты умеешь так любить
И понимать телесные страданья.

Густав Ктимт

Ты путь прошёл от ясель до креста,
Господь, принявший облик человечий.
Твоя непостижима доброта,
Ты был, и есть, и неизменно вечен!

Irina Kalentieva

Храни детей моих среди невзгод.
Не допусти угрозы смертной битвы!
И верю я, от зла их сбережёт
Моя, слезой омытая, молитва…

Walter Langley

О, Господи, как краток путь земной.
Свечу мою задуть стремится ветер…
Молю, Ты смерть не посылай за мной,
Пока во мне нуждаться будут дети…

Елена Шустрякова

 

Максимов В.М.

Слоеный салатик со скумбрией «Новый год»

Слоеный салатик со скумбрией «Новый год»

Читать далее...

Салат с курицей и морковкой по- корейски

Читать далее...

Фигурная выпечка "Рак отшельник"

хочется порадовать вас еще одной идейкой

Читать далее...

отличная закуска “Башенки” из баклажанов

 

Зная Вашу любовь к баклажанам, и сама неистово их любя, не могу не поделиться с Вами этим простым рецептом. Иногда я даже делаю его на ужин вместо салата к горячему блюду. Ведь овощи надо есть не только сырыми, но и обработанными, правда?

Иногда между баклажаном и морковкой прокладываю кружочек помидора, слегка его подсолив. Спросила родных и любимых, как им больше нравится, ответить не смогли. Сказали лишь, что и так вкусно очень, и так.

Надеюсь, всем понравится этот рецепт. Он прост в исполнении, но ни в чём не уступает сложным рецептам.

Очень нежный и вкусный салат из тунца с орехами и виноградом

Не могу не поделиться замечательным салатом - пикантным, необычным, вкусным... Если вы любите необычные сочетания, то этот рецепт вы непременно оцените по достоинству!

Чак-чак

ТЕСТО:

Салат-закуска из баклажанов с сельдереем «Капоната»

Салат-закуска из баклажанов с сельдереем «Капоната»

	Популярная итальянская закуска, которая имеет массу вариаций. В нее можно добавить кедровые орешки, каперсы, анчоусы, вяленые помидоры. Как правило, подается с хрустящим багетом.
	Ингредиенты: 2 баклажана 1-2 сладких перца 1-2 крупных помидора 3-4 стебля сельдерея 1 банка маслин или оливок 1 луковица Чеснок, зелень по вкусу Соль, пряные травы, оливковое масло для заправки

Читать далее...

Веррин - закуска-праздник родом из Франции

 

Читать далее...

Запеченные яйца и помидоры

 

Читать далее...

Говядина тушеная в пиве и апельсиновом соке)


далее...

Форель. Семга малосольные (с водкой).

Форель. Семга малосольные (с водкой).

Dosha

Вложения

Читать далее...

Финский закусочный торт


Читать далее

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт

Сёмга малосольная за 2 часа

 Можно так солить любую красную рыбу.
Семгу разделать, удалить косточки, нарезать на порционные кусочки.
Приготовить рассол:
0,5 литра воды вскипятить 
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
Рассол остудить и залить подготовленную рыбу.
Через 2 часа воду можно слить и есть рыбу.
Можно оставить в рассоле, поставить в холодильник и брать по мере надобности

Творожная запеканка "Утреннее наслаждение"

 

Читать далее...

Праздничный куриный салат с орехами и сухариками

Читать далее...

Новогодний салат из курицы с сыром и грибами

Читать далее...

НЕшоколадный кухэ

НЕшоколадный кухэ

Читать далее...

Творожная красота.

Привезла из деревни 1 кг деревенского творога - и всю голову сломала - куда бы его пристроить: кексы у нас в семье не очень...чиз - недавно был...запеканка - слишком просто, рылась в поисках рецептов по интернету, хотелось бы что-то вроде пышного бисквита, но так, чтобы ушел весь килограмм - так ни на чем и не остановилась...Стала просматривать первую страницу мультиварочных рецептов на Гуд куке - и наткнулась на заинтриговавшее меня название : Творожная красота, вообщем вот 



Ингредиенты: 

Рецепт

РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

 

Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!

Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

 

 

                                                                                                   

Читать далее...

Рецепты новогодних блюд

Новогодний салат в бокалах

Салат-коктейль «Фейерверк»

 

Читать далее...

Свинина, запеченная с овощами по-итальянски

Свинина, запеченная с овощами по-итальянски

	Идеальный вариант для праздничного стола. Гости бывают просто в восторге. К тому же сочетание жирной свинины с овощами улучшают его усвояемость.
	Ингредиенты: 1,5-2 кг свиного филе 500 г твердого сыра 1-2 сладких перца 2-3 помидора 1 луковица 1  головка чеснока Уксус, соевый соус, горчица для маринада Соль, молотый черный перец

Читать далее...

Торт из шампиньонов

Торт из шампиньонов - красивое, оригинальное, сытное блюдо. На самом деле это салат, в котором также как и в торте несколько слоев, но пропитанных не кремом, а майонезом. И по виду он напоминает тортик, красиво оформленный жареными кусочками шампиньонов и ореховой крошкой. Сегодня, кстати, прочитала, что шампиньоны способствуют борьбе с опухолями, так что тортик не только очень вкусный, но и полезный.

Вам понадобится:

Торт «Кофе с шоколадом»

Приготовление.....

Мясные роллы оплетенные косами из бекона.

Читать далее...

Креветки... из трески



Рецептом поделилась моя мачеха, спасибо ей большое результат мне очень понравился – надеюсь и вас он заинтересует.
Читать далее

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ – омлетик в духовке







Вчера был выходной день и на завтрак я готовила блюдо,
которое моя мама называла яичницей.
Это пышный омлетик, приготовленный в духовке.
Далее  

Творожная запеканка без муки

500 гр творога,
1 банка сгущенки,
3 яйца,
ваниль.

Рецепт этой запеканки уже очень давно гуляет по интернет просторам, давно хотела её попробовать, тем более рецепт настолько лёгкий, что её сможет приготовить даже ребёнок! Приготовив один раз, она понравилась мне настолько, что решено было увековечить рецепт у себя в кулинарной копилке. Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. Её вкус именно такой, как я люблю — совершенно творожный, без каких либо примесей. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка, а от себя я добавила зернышки ванили. Получилось бесподобно!

далее

Салат "Юпитер"

Салат " Юпитер"
150г вареного мяса или варёной колбаски, 3 крупные вареные картофелины, 4 вареных яйца, 1 варёной морковь, 50 сыра, зелёный укроп, зеленый горошек, 3 зуб. Чеснока, майонез. Складывать на блюдо слоями

Читать далее...

Торт "Черная магия"

Торт "Черная магия"

Ингредиенты:
Яйца куриные 2 шт;
Сахар 2 стакана;
Кефир 1 стакан;
Масло растительное 70 гр;
Мука пшеничная 1 стакан;
Какао 100 гр;
Соль 1 ч.л;
Сода 2 ч.л;
Разрыхлитель 1 ч.л;

Читать далее...

Кексы с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 1.5 пачки
Разрыхлитель - 4 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Молоко - 2/3 стакана
Соль морская - 1 ч. ложка
Яйцо - 1 шт
Ветчина - 1/3 стакана
Сыр чеддер - 1/2 стакана



Приготовление:
В глубокой тарелке смешать муку, разрыхлитель, соль и соду. Добавить натертое сливочное масло. Отдельно взбить яйцо с пахтой и перемешать с мукой. Замесить тесто до однородности. Добавить в тесто тертый чеддер и нарезанную мелкими кубиками ветчину. Раскатать тесто в не очень толстый (примерно 3 см) пласт и вырезать формочкой круглые заготовки. Смазать будущие кексы взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут при 230ºС. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Куриные грудки, фаршированные сыром фета.

 

Читать далее...

Бананово-апельсиновые кексы

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
изюм - 2 ст. л.
апельсиновый сок - 2 ст. л.
тертая цедра апельсина - 1 ч. л.
сок лимона - 2 ст. л.
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
бананы - 2 шт.
щепотка соли

Читать далее...

Торт « Птичка». Рецепт с фото


Читать далее...

Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 3.

 

---

так как картинки загружаются плохо, можно посмотреть в источнике:  http://www.mir-salatov.com/praznichnie_nov3.html 

---

 

Салат картофельно-майонезный

 

5 шт большой картошки,

1 шт лук,

1 ст. ложка  горчицы,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка лимонного сока,

150 г сметаны,
100 г майонеза.

---

 

Салат "Весна"

 

300 г брынзы,

4 яица, сваренных в крутую,

1,5 шт свежего огурца,

1 пуч зеленого лука,

сметана,

горчица

---

 

Салат "Нежность"

 

300 гкуриного филе,

250 г сыра "Российского",

1бан ананасов в сиропе,

100 ггрецких орехов,

майонез.

---

 

Салат "Обалденный"

 

200 г отварного куриного филе,

1 шт большое яблоко,

3 шт вареных яйца,

100 г моркови по-корейски,

150 г твердого сыра,

майонез.

---

 

Салат "Лисий хвост"

1 крупная селедка,

400 г шампиньонов,

1 луковица,

3 шт картошки,

4 шт яиц,

2 шт моркови,

2 шт свежих огурцов,

майонез.

---

 

Салат "Венеция"

200 г копченой колбасы,

1 свежая морковь,

2 шт свежих огурцов,

200 г твердого сыра,

1 бан кукурузы,

майонез.

---

 

Салат "Ромашковое поле с горбушей"

 

200 гр отварного риса,  
1 бан консервированной горбуши,
1 шт свежий огурец,
1луковица,

1 морковь,

листья салата,

майонез.

---

 

Салат "Шляпка"

 

300 г мяса,

1свекла,

3  яйца,

3 картофеля,

1морковь,

150 гр твердого сыра,

3 зубчика чеснока,

майонез.

---

 

Салат "День Победы"

 

200 г отварного мяса,

200 г шампиньонов,

2отварного картофеля,

100 г сыра,

3 шт вареных яиц,

майонез,

соль.

---

 

Серия сообщений "** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2013 **":
Часть 1 - Новогодний стол от Александра Селезнева
Часть 2 - Вкусный салат с курицей
...
Часть 29 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 1.
Часть 30 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 2.
Часть 31 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 3.
Часть 32 - Праздничный салат "Черная жемчужина"
Часть 33 - Закусочный пирог с семгой (Новогодние рецепты 2013)
...
Часть 35 - Маринованные яйца перепелов (12 фото).
Часть 36 - Маринованные перепелиные яйца
Часть 37 - Закуски: Отварные перепелиные яйца, завернутые в семгу

Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 2.

 

---

так как картинки загружаются плохо, можно посмотреть в источнике:   http://www.mir-salatov.com/praznichnie_nov2.html 

---

 

Салат "Клоун"

 

300 г ветчины

300 г шампиньонов

10  маслинок

2 яица, сваренных в крутую,

1 шт лука

2шт отварной моркови

майонез.

---

 

Салат на 8 марта с ананасом

 

300 г ветчины,

200 г твердого сыра,
3 яица, сваренных в крутую,

0,5 бан кукурузы,

0,5 бан консервированных ананасов,

майонез.

---

 

Салат "Котенок"

 

1 б рыбной консервы,

1 б маслин,

2 шт картошки,
3 яица,

1шт луковица,

2 шт огурчика,

майонез.

---

 

Салат "Лакомка"

 

250 г жаренной печенки,

4шт картофеля,

3 шт вареных яица,

1 шт лук,

3шт соленых огурца,

200 г грибов.

---

 

Салат "Ананас"

 

1 шт  куриная грудка,

5 шт вареного картофеля,

3 шт вареных яица,

1 шт лук,

3-4шт соленых огурца,

100 г твердого сыра.

---

 

Салат "Уральские самоцветы"

 

100 г копченной курицы,

1 шт маринованный огурец,

1шт вареная морковь,

2шт вареных яйца,

3 штвареной картошки,

зелень,

майонез.

---

 

Салат "Долька арбуза"

 

300 г отварного куриного филе,

1 бан ананасов,

100 г сыра,

300 г шампиньонов,

1 головка лука,

майонез.

---

 

Салат "Цветочный"

 

200 г крабовых палочек,  
50 г рисовой лапши,
3 яица,

1шт луковица,

1/2 бан консервированной кукурузы,

майонез.

---

 

Салат "Змейка"

 

2 бан горбуши в собственном соку,  
4 яица отваренных,

3шт вареного картофеля,

2 шт плавленых сырков,

майонез.

---

 

Серия сообщений "** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2013 **":
Часть 1 - Новогодний стол от Александра Селезнева
Часть 2 - Вкусный салат с курицей
...
Часть 28 - Оливье с креветками
Часть 29 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 1.
Часть 30 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 2.
Часть 31 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 3.
Часть 32 - Праздничный салат "Черная жемчужина"
...
Часть 35 - Маринованные яйца перепелов (12 фото).
Часть 36 - Маринованные перепелиные яйца
Часть 37 - Закуски: Отварные перепелиные яйца, завернутые в семгу

Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 1.

 

---

так как картинки загружаются плохо, можно посмотреть в источнике:   http://www.mir-salatov.com/praznichnie_nov.html 

---

 

Салат "Морская звезда"

300 г красной рыбы,

150 г сыра,

2-3 вареных яйца,

2 больших картофелины,

2 свежих огурца,

1 маленькая луковица,

1 крупный соленый огурец,

майонез.

---

 

Салат "Черная жемчужина"

 

300гр семги слабосоленной,
100 гр твердого сыра,

1 шт большой апельсин,

6 ши вареных яиц,
100 гр оливок,
майонез.

---

 

Салат "Фиалка"

 

300гр копченого окорочка,
200 гр чернослива,
400 гр свежих шампиньонов,
300 гр свежего огурца,
200 гр корейской моркови,
майонез.

---

 

Салат "Красное море"

 

150 гр крабовых палочек,
1 шт большой мясистый помидор,
1зубчик чеснока,
майонез.

 

---

 

Салат "День лета"

2 шт малосольных огурца,

2 шт помидора,

1 головка лука,
1 шт сладкого болгарского перца,

200 г белокочанной капусты,
зелень петрушки и укропа,

оливковое масло.

---

 

Салат "Куриный торт"

 

2 куриные грудки,

250 г твердого сыра,

6 вареных яиц,

1 зубчик чеснока,
1 стакан грецких орехов,
250 г шампиньонов,
2 луковицы.

---

 

Салат "Морская ракушка"

 

300 г отваренных кальмаров,

300 г твердого сыра,

3 шт отварного картофеля,

2 вареных яйца,

200 г майонеза.

---

 

Салат "Крабовая горка"

 

10 шт длинных крабовых палочек,

300 г твердого сыра,

200 г майонеза,

2 вареных яйца,

пучок укропа,

3-4 зубчика чеснока

---

 

Салат овощной с желатином

5 шт небольшой картошки,

1 шт большой свежий огурец,

2 шт моркови,
3 яйца,
200 г майонеза,

3 ч.ложки желатина,

100 г кипяченой воды.

---

 

Салат "Большая ромашка"

 

400 г горбуши,

200 г твердого сыра,
4 яица,

2шт моркови,
2 шт лука,

2 шт огурчика.

---

 

 Салат "Жар-птица"

 

300 г ветчины,

1 б шампиньонов,

1шт свежий огурец,

1 шт болгарский перец,

100 г сыра,

5-6 шт чернослива,

3 вареных яйца.

---

 

Серия сообщений "** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2013 **":
Часть 1 - Новогодний стол от Александра Селезнева
Часть 2 - Вкусный салат с курицей
...
Часть 27 - Рецепты пирожных: картошка, корзиночки, бисквитные, заварные, эклеры... img align= title=300 г ветчины, hr /

Серия сообщений "** НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2013 **":
Часть 1 - Новогодний стол от Александра Селезнева
Часть 2 - Вкусный салат с курицей
...
Часть 27 - /www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/post245791528">Оливье с креветками

Часть 29 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 1.
Часть 30 - Праздничные салаты.Салаты на Новый Год. Часть 2.
Часть 31 - Праздничные с

Шварцвальдский торт.

Шварцвальдский торт.

Ингредиенты

    Для теста;
    7 яиц
    250гр.сахара
    60 гр.сливочного масла
    200гр. муки
    50гр.какао
    Для начинки;
    1 банка вишни(750мл.)
    корица по вкусу
    100гр.сахара
    2 ч.л. с горкой крахмала
    750мл.сливок
    4 пакетика загустителя сливок
    Кроме того;
    150гр.шоколадной стружки
    сахарная пудра по желанию

Читать далее...

Сырный салат

	Необходимые продукты: 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка белого винного уксуса, соль и перец, 175 г сыра типа "Чеддер", 1 вилок кочанного салата, 4 нарезанные веточки сельдерея, 175 г копченого окорока, 1 красный сладкий перец, 1 пучок кинзы, кресс-салата или петрушки

Читать далее...

Салат с говядиной «Мужские грезы»

Простой вкусный салат с отварной говядиной.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Salat-s-govyadinoj-Muzhskie-grezy/

Ёлочки (миндально-бисквитные)



25 гр. муки
25 гр. крахмал
4 яйца (3 целых + 1 белок)
75 гр. сахара
100 гр. молотого миндаля
150 гр. сахарной пудры
100 гр. фисташек (перемолоть в крупную крошку)
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. кипятка
Читать далее

КОЛЛЕКЦИЯ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ МОЕЙ СЕМЬИ

Салат «Пчёлка»


Ингредиенты:

- Рыба копченая (горячего копчения) – 300 гр.
- Картофель в мундире – 4 шт.
- Огурцы маринованные — 3 шт. среднего размера
- Зелёный горошек – половина банки
- Яйца – 2 шт.
- Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
- Майонез (на вкус)

Рецепт приготовления салата «Пчёлка»

Картофель в мундире нарезаем небольшими кубиками, после чего такими же кубиками нарезаем огурцы. Яйца варим до «крутого» состояния, затем отделяем белок от желтка, измельчаем. Рыбку так же нарезаем, как Вас удобнее.

Теперь выкладываем данные ингредиенты в следующем порядке:

- копчёная рыба
- картофель в мундире
- маринованные огурцы
- зелёный горошек
- яйца
- яблоко (предварительно нарезать)
Заливаем всё майонезом, по краям посыпаем зелёным луком, в середине – тёртым желтком.

Пчёлок можно сделать из нарезанных маслин и оливок (крылья – из капусты, усики – из зелёного лука).

Всё, салат «Пчёлка» готов! =) Приятного аппетита!


Салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты :

- Куриное мясо (варенное) – 200 гр.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Киви – 2 шт.
- Размельчённые грецкие орехи – 50 гр.
- Морковь варенная – 1 шт.
- Майонез (на вкус)

Рецепт приготовления салата «Малахитовый браслет»

Натираем морковь, после чего добавляем орехи, чеснок, сыр, майонез, перемешиваем.

Чтобы центр тарелки, в которую мы будем выкладывать салат , оставался пустым, ставим любую банку или стакан, полученную смесь из моркови, орехов, чеснока и сыра выкладываем вокруг.

Далее нарезаем мясо, выкладываем на первый слой блюда, поливаем майонезом.

Для того, чтобы украсить наш салат, нарезаем киви, также можно использовать варёную/консервированную кукурузу.

Салат «Малахитовый браслет» готов! =)

Приятного аппетита!


Салат «Мини-букетик»

Ингредиенты для приготовления:

- Отварное куриное филе – 300 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Грибы – 300 гр. (можно брать любые: маринованные, свежие (пожарить с луком) – по желанию)
- Твёрдый сыр – 150 гр.
- Ананасы (консервированные) – 300 гр.
- Морковь (варенная) – 2 шт.
- Пластинки плавленого сыра – 3 шт. (для украшения)
- Листья салата
- Укроп
- Пёрышки зеленого лука

Рецепт приготовления салата «Мини-букетик»

- Для начала выкладываем в блюдо или на тарелку, которую будем подавать на стол, листья салата, а уже на листья будем выкладывать салат.

- Нарезаем грибы, куриное филе и ананасы в форме кубиков.

- На тёрке натираем сыр, морковь, отдельно белки и желтки яиц.

- Выкладываем салат слоями, при этом каждый из них промазываем майонезом. Порядок слоев следующий:

грибы;
куриное филе;
ананасы;
натертый сыр;
морковь;
желток;
белок.

Перейдем к украшению салата:

- Сворачиваем пластинки сыра «кулечком» (см. фото), внутрь вставляем по ломтику морковки. Стебли цветочка оформляем пёрышками зеленого лука, сверху салат посыпаем измельченным укропом.

Всё, праздничный салат «Мини-букетик» готов! =)

Салат «Сказочный муравейник»


Нам понадобятся следующие ингредиенты:

- Копченая курица (филе) – 150-200 гр.
- Чернослив – 50-70 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Сыр – 100-150 гр.
- Шампиньоны – 150 гр.
- Лук репчатый – 1 луковица
- Чеснок – 1 зубчик
- Грецкие орехи – 25-30 гр.
- Майонез
- Растительное масло для жарки
- Молотый перец и соль – по вкусу

Продукты для украшения
- Пластинки порезанных грибов
- Ядра грецких орехов
- Перья зеленого лука

Рецепт приготовления салата «Сказочный муравейник»

- Нарезаем куриное филе кубиками небольшого размера.
- Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на 20-30. Сливаем воду и нарезаем чернослив мелкими кубиками.
- Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим. Так же варим картофель. Режем всё кубиками.
- Натираем сыр на крупной или средней терке.
- Порубим грецкие орехи.
- Очищаем лук, мелко режим.
- Помоем шампиньоны, сушим, вырезаем несколько цельных пластинок из середины целых грибов для украшения, остальное режем на мелкие кубики.
- Жарим до мягкости лук на растительном масле. Добавляем шампиньоны и продолжаем жарить дальше, помешивая, минут 10. Солить и перчить по вкусу. Остуживаем.
- Чистим чеснок, пропускаем через чеснокодавку, добавляем майонез и перемешиваем.
- Подготовленные ингредиенты начинаем выкладывать слоями.
Порядок следующий:

копченая курица с майонезом и с небольшой добавкой грецких орехов;
шампиньоны с майонезом, и тоже небольшое количество грецких орехов;
картофель с яйцами, с добавкой майонеза;
орешки + размякший чернослив + майонез;
натертый сыр.

- Убираем салат в холодильник на несколько часов, для пропитки.

- Перед подачей на стол украсим цельными пластинками грибов, добавим несколько целых половинок орехов и сделаем ободок из перьев зеленого лука (как на фото).

Всё, салат «Сказочный муравейник» готов! =)


Салат-ассорти «Морская звезда»


Салаты-наполнители могут быть абсолютно разные, главное чтобы были вязкие, содержали рыбу или морепродукты по вашему вкусу. Например, салат из креветок, сыра, авокадо, или любой салат из кальмаров. Так же можно к праздничному столу приготовить 5 разных рыбных салатов, чтобы в каждом из лучиков «Морской звезды» были разные.

Наш салат-ассорти будет состоять из двух рыбных салатов. Первый – это салат с тунцом, помидорами и яйцом. Второй – всем известная «Мимоза».

Для первого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

- Тунец в собственном соку – 1 баночка
- Помидоры – 2 шт. (среднего размера)
- Огурец — остатки от «фундамента» (смотрите чуть ниже)
- Яйца (вареные) – 2 шт.
- Картофель (вареный) – 2 шт.
- Сыр (будем применять для сцепки) – немного.
- Зеленые оливки – немного
- Красная луковица – 1 шт.
- Лимонный сок – от ½ лимона
- Смесь молотых перцев
- Оливковое масло – 1-2 ст. ложки
- Свежая петрушка
- Чеснок – 1 большой зубок
- Соль – немного

Ингредиенты для Мимозы:

- Лосось в собственном соку – 1 баночка
- Картофель (отварен в мундире) – 5 шт. (крупных)
- Вареные яйца – 5 шт.
- Репчатый белый лук – 1 небольшая головка.
- Морковка (отварная) – 3 шт. (средние)
- Майонез – 150 гр.

Для «фундамента»:
- Большой тепличный огурец – 1 шт.

Для «облицовки»
- Тонко нарезанная малосольная сёмга – 300-350 гр.

Для украшения:
- Лимон
- Оливки
- Петрушка
- Кунжут

Рецепт приготовления салата-ассорти «Морская звезда»
- Отвариваем яйца, картофель и морковь.
- Вырезаем из крупного огурца фундамент для будущей «Звезды»

- Делаем первый салат, который с тунцом, помидорами и яйцом:
продавливаем чеснок через пресс;
мелко нарезаем красный лук;
смешиваем всё, добавляем соль, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и даем минут 10 постоять;

разминаем тунец без жидкости, смешиваем с тёртыми яйцами и всем прочим, кроме помидор (их нужно будет положить на самый верх, под сёмгу)

- Вылепливаем по форме огуречных пластиков колбаски из салата, утрамбовываем аккуратно вилкой. На три пластика, которые остались для мимозы, укладываем тертый картофель.

- Сверху картофеля – чуть-чуть майонеза, затем слой из размятого лосося с мелконарезаным луком и 1 ч. ложечкой майонеза.

- Потом слой яиц, натёртые на мелкой терке, с 1 ч. ложечкой майонеза, а на него – морковь со всё той же чайной ложечкой майонеза.

- Сверху первого салата, для большей сочности, укладываем тонкие пластинки из помидор.

- Далее всё это аккуратно накрываем сёмгой.

- Украшаем маслинами, кружочками лимонов и кунжутом.

Всё, салат-ассорти «Морская звезда» готов! =) При подаче на стол салат ножом делить на порции и лопаткой подавать на тарелки.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile