Грудинка[/url]  «Закусочная» маринованная в заварке

Описание: Был у меня рецепт грудинки, где я попробовала идею из журнала с луковой шелухой, теперь предлагаю вам свой вариант, как научила меня мама, говорит, что такой способ был популярен у них в деревне, т. к. мясо хранится долго, но проверить не удавалось еще не разу )))
Процесс занимает 3 дня, но он того стоит. Мясо, вымоченное в рассоле из заварки, затем маринованное ароматной смесью, а уже после запеченное в духовке, даже меня не оставляет равнодушной, хотя я свининку не люблю, но эту с кусочком ржаной греночки просто объеденье.

Рецепты: Закуски[/url] -> Из[/url] мяса

Ингредиенты: грудинка[/url] свиная, вода[/url], чайная[/url] заварка, соль[/url], сахар[/url], лавровый[/url] лист, перец[/url] горошком, перец[/url] душистый, чеснок[/url], имбирь[/url] молотый, шафран[/url], мед[/url], масло[/url] оливковое, сушеные[/url] травки, зира[/url], паприка[/url] молотая, специи[/url], горчица[/url] в зернах.

Читать[/url] рецепт полностью >>

 

Малосольный[/url] лосось с луком за 40 минут

Описание: Обалденно вкусная рыбка-пятиминутка. Через 40 минут можно уже кушать. Скажу вам сразу - это нечто... Теперь я засаливаю красную рыбку только так. Делается очень быстро, сьедается еще быстрее! А какой маринад из лучка.... ммм... Солить таким способом можно любую красную рыбку, а также сельдь.

Рецепты: Закуски[/url] -> Из[/url] рыбы и морепродуктов

Ингредиенты: рыба[/url], лук[/url] репчатый, соль[/url], сахар[/url], перец[/url] черный, лавровый[/url]   лист, гвоздика[/url], масло[/url] растительное.

Читать[/url] рецепт полностью >>