Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Журнал по вязанию крючком для начинающих и опытных мастеров. В каждом выпуске журнала вы найдёте современные вязаные модели и аксессуары для текущего сезона для женщин и детей, подробные мастер-классы и новые узоры. Каждая модель сопровождается подробным описанием работы, выкройкой и схемой узора для вязания.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В занятые рабочие дни готовить вкусные ужины зачастую нет времени. Но порадовать домашних чем-то вкусным можно и без лишних усилий — поможет новый рецепт куриной грудки в аэрогриле. На весь рецепт уйдет едва ли 20 минут, а в результате вы получите аппетитное мясо с ароматом шашлыка и спаржу на гарнир.
Ингредиенты:
куриная грудка – 2 штуки
оливковое масло – 2 ст. л.
соль – ½ ч. л.
сладкая паприка – ½ ч. л.
орегано – ½ ч. л.
чесночный порошок – ½ ч. л.
белый перец – ½ ч. л.
кумин – ½ ч. л.
дробленый красный перец – ⅛ ч. л. (по желанию)
черный перец – ½ ч. л.
спаржа – 1 пучок
оливковое масло – 1 ст. л.
чесночный порошок – ¼ ч. л.
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
сушеный тимьян – ¼ ч. л.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты для теста
250 г манной крупы
500 мл кефира
2 яйца
Щепотка соли
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
(Опционально) 1 ст. л. кукурузного крахмала
Ингредиенты для начинки
300–400 г грибов (шампиньоны или любые другие на ваш вкус)
1 луковица
2–3 варёные куриные голени (или другое мясо)
Соль, перец по вкусу
Петрушка или другая зелень
Подготовим тесто:
В миске соедините манную крупу и кефир. Тщательно перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла.
Приготовим начинку:
Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, добавьте соль и перец по вкусу.
Снимите мясо с варёных куриных голеней, мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
Смешайте курицу с грибами и луком, добавьте нарезанную петрушку.
Заканчиваем тесто:
В набухшую манку добавьте яйца, соду, разрыхлитель, соль и, если хотите, крахмал. Тесто должно быть густоватым, но легко литься.
Собираем пирог:
Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом.
Вылейте чуть больше половины теста на дно формы.
Равномерно распределите начинку сверху. Если у вас много начинки, можно сделать два пирога.
Сверху вылейте оставшееся тесто.
Выпекаем:
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут. После выключения духовки оставьте пирог ещё на 10 минут внутри.
Подача:
Дайте маннику немного остыть при комнатной температуре. Хотя, если честно, устоять перед запахом почти невозможно! Нарежьте и подавайте горячим.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
Приготовление:
Приготовить начинку.
Приготовить фарш.
. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
|
Без заголовка |
|
|
 |
|
Без заголовка |
Ингредиенты
Котлеты:
фарш – 900 г (курица – 600 г, свинина – 300 г);
лук – 2 шт.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
вода – 150 мл.
Гарнир:
картофель – 1 кг;
перец болгарский – 2 шт.;
тыква – 300 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
помидоры черри – 8 шт.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
куркума (молотая) – 1 ч.л.;
паприка (молотая) – 1 ст.л.;
итальянские травы (сушёные) – 1 ст.л.;
растительное масло – 3 ст.л.;
петрушка (свежая) – для подачи.
Способ приготовления
Для приготовления гарнира нам понадобятся помидоры черри, болгарский перец, чеснок, лук, тыква и картофель.
Для котлет берём мясо двух видов: филе бедра курицы и свинину. Пропускаем через мясорубку, добавляем к нему измельчённые лук и чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также 150 мл воды. Перемешиваем до однородности и ставим в сторону. Добавление воды необходимо для того, чтобы котлеты получились сочными и нежными.
Теперь подготовим овощи. Нарезаем брусочками, кружочками, соломкой – любым способом, как нравится вам. Перекладываем на противень и равномерно раскладываем по всей поверхности. Также добавляем лук (сильно не измельчайте его) и кружочки чеснока.
Из специй кладём соль, чёрный молотый перец по вкусу, молотую куркуму, молотую паприку и сушёные итальянские травы. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.
Из фарша формуем котлеты и кладём их поверх овощей. Накрываем противень фольгой и ставим блюдо запекаться в заранее нагретую до 200°С духовку на 30-40 минут.
Затем снимаем фольгу и раскладываем в хаотичном порядке помидоры черри. Возвращаем в духовку ещё на 20 минут. За 10 минут до готовности включаем режим «Конвекция», чтобы овощи и котлеты немного подрумянились.
Достаём котлеты с овощами из духовки и посыпаем свежей измельчённой петрушкой. Вкусный и сытный обед по-сибирски готов!
Вы можете менять овощи в зависимости от сезона и предпочтений, добавлять различные специи и травы, чтобы каждый раз получать новый и интересный вкус.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
