Сладкие и ароматные сахарные пироги, улитки и розочки из сдобного теста — это отличный выбор для любого чаепития. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень эффектно и аппетитно. Вот один из них.

Этот деревенский рецепт идеально подходит для завтрака или перекуса. Всего за 10 минут кефир и тертая капуста превращаются в аппетитные оладьи.

Для их приготовления потребуется всего полстакана кефира и немного капусты. Быстро смешиваем ингредиенты, и у нас готова вкусная закуска или завтрак на выбор. Эти замечательные оладьи готовятся буквально за считанные минуты.

Творог  — 400 г
Масло сливочное  — 50 г
Сметана  — 1 ст. л.
Яйцо куриное  — 1 шт.
Соль  — 0,5 ч. л.
Сода  — 0,5 ч. л.

Домашний плавленый сыр из творога сделать очень просто. Ингредиенты самые обычные (творог лучше брать домашний, но это не непременное условие). С помощью различных добавок можно сразу приготовить несколько видов вкуснейшей закуски: со специями, с травами, с грибами, с ветчиной или салями. Сыр прекрасно подойдёт для приготовления бутербродов.

Соединить в кастрюле все ингредиенты, предварительно творог можно пробить блендером.

Поставить кастрюлю на водяную баню, чтобы дно кастрюли не касалось воды.

Варить, постоянно помешивая, минут 15-20.

Когда крупинки творога растворятся, сыр готов.

Разлить сыр по баночкам.

По желанию можно добавить любые добавки по вкусу, я в половину массы добавила хмели-сунели, вторую половину оставила без добавок.

Остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник, при охлаждении сыр загустеет.

Приятного аппетита!

Закуска очень приятная, её с удовольствием отведают даже те, кто обычно не жалует блюда из субпродуктов.

Печень куриная  — 700 г
Манка  — 100 г
Кефир  — 100 г
Масло растительное  — 50 мл
Соль  — по вкусу
Перец молотый  — чёрный и красный
Кардамон  — молотый
Чеснок  — сушёный
Базилик  — сушёный
Начинка:
Морковь  — 1 шт.
Лук репчатый  — 1 шт.
Чеснок  — 3 зубчика
Масло растительное  — для жарки
Сырная шапочка:
Сыр творожный  — 200 г
Сыр мягкий  — 2 ст. л.
Соль  — 0.5 ч. л.
Зелень  — петрушка, укроп

Куриную печень промыть и обрезать жилки, измельчить печень в блендере.

Добавить специи, хорошо пробить массу блендером ещё раз.

Переложить фарш в чашку, добавить манку, влить масло и кефир, дать настояться минут 20-30.

Силиконовую форму на 10 кексов смазать маслом.

В каждое углубление формы выложить по 2 ст. л. печёночной массы.

Выпекать печёночные кексы 20-25 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Лук нарезать мелким кубиком.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Спассеровать лук и морковь, выдавить через пресс чеснок, перемешать массу.

В готовые кексы в середину выложить по 1-2 ч. л. овощной начинки.(можно для удобства сделать небольшие углубления в кексах)

Зелень вымыть, удалить лишнюю влагу, порубить.

Соединить с творожным и мягким плавленым сыром, пробить массу блендером.

Выдавить из кондитерского мешка сырную массу на кексы с овощной начинкой, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусное печенье-рогалики с арахисовой начинкой

В холодные зимние дни всегда приятно выпить чашку горячего чая с вкусной домашней выпечкой.  Например, с печеньем, приготовленным с любовью и с желанием порадовать своих близких. Готовить печенье "Рогалики" с арахисовой начинкой просто и вы быстро сможете это сделать.