-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в murashka1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2012
Записей: 17687
Комментариев: 231
Написано: 17925





Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу со свининой по-итальянски

​Рагу со свининой по-итальянски

Ингредиенты:
Свинина, мякоть — 300 г
Помидор — 200 г 
Сельдерей черешковый — 1 шт. 
Морковь — 150 г 
Лук репчатый — 100 г 
Чеснок — 5 зубчиков 
Вино красное полусухое — 100 мл 
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — по вкусу 
Перец черный — по вкусу 
Масло растительное — 3 ст. л. 
Приправы — 0,25 ч. л. 
Зелень — по вкусу
Приготовление:
 На кожице помидоров сделайте крестообразные разрезы. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Слейте
горячую воду и залейте их холодной. Извлеките помидоры и снимите кожицу. Половину порежьте на кусочки,
остальные измельчите в пюре. В сковороду налейте растительное масло. Лук порежьте кусочками, морковь
натрите на крупной терке и добавьте в сковороду. Черешки сельдерея порежьте на кусочки и выложите в
сковороду с овощами. Обжаривайте в течение 10 минут на медленном огне. Затем отложите половину овощей
в тарелку и накройте крышкой. Свинину сполосните, обсушите и порежьте средними кусочками поперек волокон.
Хорошенько обваляйте свинину в муке со всех сторон. Выложите ее в сковороду с оставшимися обжаренными
овощами. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.  Влейте в сковороду пюре из помидоров. Чеснок
очистите и целиком добавьте в сковороду с мясом и овощами. На медленном огне тушите в течение 5–7 минут,
перемешивая. Влейте красное вино, перемешайте и готовьте в течение 3–4 минут, до выпаривания алкоголя.
Добавьте 100 мл воды, посолите и тушите все на медленном огне в течение 40 минут, перемешивая.  Добавьте
порезанные томаты, зелень, итальянские травы, перемешайте и тушите еще 5 минут. Добавьте отложенные
овощи, прогрейте все еще 2–3 минуты и снимайте с огня.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАШТЕТЫ - сразу 3 вкуснейших рецепта

Сегодня я к вам с рецептами паштетов, которые я готовлю на завтрак. Покажу сразу 3 любимых варианта. Удобно, что можно сделать заранее поставить в холодильник, когда нужно достаешь завтрак или перекус готов.

1 (700x414, 369Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Закуски

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый летний пирог. Просто, вкусно и красиво.

2835299_1 (700x437, 79Kb)

Творожный абрикосовый пирог — это восхитительное сочетание мягкого творожного слоя и кисло-сладких абрикосов. Этот десерт не только вкусный, но и полезный благодаря высокому содержанию кальция в твороге.
 
В разных странах абрикосовые пироги готовят по традиционным рецептам. Во Франции абрикосовые пироги могут быть похожи на открытые тарты. Для их приготовления используют песочное тесто, а начинку делают из абрикосов и заварного крема.
 
На Ближнем Востоке абрикосовые пироги часто делают из слоёного теста. Их начиняют свежими или сушёными абрикосами, добавляют орехи и специи.
 
Приготовим простой абрикосовый пирог с творогом
Ингредиенты:
 
Творог — 400 г;
Сахар — 150 г;
Яйца — 4 шт.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 5 г;
Масло сливочное — 150 г;
Мука пшеничная — 250 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Абрикосы — 10 шт.
Приготовление творожного пирога:
 
К творогу высыпаем сахар классический и обычный, соль, разбиваем яйца, взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты. Растапливаем сливочное масло и добавляем в смесь, перемешиваем.
 
Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в смесь из творога. Замешиваем густое тесто аккуратными движениями снизу вверх.
 
Выкладываем в форму для выпечки пергамент, смазываем его растительным маслом. ½ часть теста кладем на дно, распределяем лопаткой.
 
Делим абрикосы надвое и удаляем косточки. Часть абрикосов выкладываем в тесто, накрываем их второй частью теста. Выкладываем на верхушку пирога остальные дольки абрикосов.
Выпекаем пирог при 170 градусах 50 минут.
 
Можно добавить миндальные лепестки на верхушку пирога перед выпеканием. После приготовления пока горячий стоит посыпать пирог сахарной пудрой.

 

2835299_2_2_ (700x412, 32Kb)

Источник

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный Нежный Торт-Салат!



РЕЦЕПТ 🗒 :
Печень куриная 500 г
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Огурцы соленые 2 шт
Яйца 3 шт
Сыр 150 г
Майонез 150 г
Перец, соль по вкусу

Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНУЕМ ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ УКСУСА

Огурцы, закатанные по этому рецепту, приобретают новые и достаточно необычные нотки вкуса, сохраняя свой хруст и крепость. Важным моментом является и то, что в процессе маринования мы не будем добавлять уксус.
scale_1200 (6) (700x309, 260Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Заготовки

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большой и сочный. Королевский пирог к чаю: просто и очень вкусно

 





Мало кто готовил пироги с экзотическими фруктами,

такими как апельсины, лимоны, бананы.

Вероятно, причина заключалась в дороговизне экзотических фруктов.

Однако, сейчас есть возможность сделать бюджетный пирог с апельсином.

 

Ингредиенты для апельсинового пирога:

Яйцо — 4 шт.;

Мука — 450 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Сахар — 300 г;

Соль — 1/3 ч.л.;

Йогурт — 250 мл;

Растительное масло — 200 мл;

Апельсин — 3 шт.

Приготовление апельсинового пирога:

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок,

взбиваем венчиком до растворения песчинок.

Вливаем в яичную смесь растительное масло и йогурт, взбиваем миксером.

Натираем апельсин на мелкой терке — снимаем цедру.

Добавляем цедру в смесь яиц и йогурта, перемешиваем.

Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем слегка густое тесто.

Нарезаем мелко дольки апельсина, выкладываем в тесто.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность тесто.

Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут.

После приготовления пирог стоит посыпать сахарной пудрой.

https://souspark.ru/bolshoj-i-sochnyj-korolevskij-...k-chaju-prosto-i-ochen-vkusno/



 

*

 

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Верховина"



РЕЦЕПТ
Диаметр формы 24 см
Вес торта 2400

Шоколадный корж
яйца 2 шт.
сахар 100 г
сливочное масло 80 г
мука 80 г
какао 20 г
разрыхлитель 1 ч.л.
грецкие орехи 100 г
Выпекать при t 180* 20 минут

Светлый корж
яйца 2 шт.
рыхлитель 0,5 ч.л.
вода 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
сахар 2 ст.л. с горкой
грецкие  орехи 60 г
мука 3 ст.л.с горкой
Выпекать при t 180* 20 минут

Для пропитки коржей
молоко 90 мл
сгущённое молоко 1 ст.л.

Слоёные коржи
Домашнее слоёное тесто ➡️
   • Не надо покупать в магазине! Домашнее... 
Выпекать при t 200* 7 минут

КРЕМ
молоко 500 мл
кукурузный крахмал 40 г
яйцо 1 шт.
сахар 200 г
ванильный сахар 10 г
масло сливочное 250 г
какао 5 г

Для украшения
шоколад 90 г
растительное масло 2 ст.л.
грецкие орехи 50 г

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный домашний бисквит - просто и быстро!

ПЫШНЫЙ ДОМАШНИЙ БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ

ПЫШНЫЙ-ДОМАШНИЙ-БИСКВИТ-БЕЗ-ЯИЦ (700x400, 56Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 25 Июля 2024 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная намазка на хлеб за 3 минуты. Проверенный рецепт.

2835299_namazka_na_hleb_za_3_minyti1 (700x431, 173Kb)

Намазка из тунца — это вкусная и питательная закуска, которая может стать отличным дополнением к любому столу. Она готовится быстро и просто, а её нежный вкус придётся по душе даже самым требовательным гурманам.
 
Тунец — это рыба с высоким содержанием белка, витаминов и минералов, что делает его ценным продуктом для здорового питания.
 
Намазка из тунца сохраняет все полезные свойства этой рыбы, но при этом имеет более нежную текстуру и приятный вкус
 
Приготовим данную намазку самостоятельно для завтрака или перекуса всей семье
Ингредиенты:
 
тунец консервированный в собственном соку — 200 г;
яйца — 2 шт.;
авокадо — 2 шт.;
сок лимона — 1,5 ч.л.;
соль — ¼ ч.л.;
сметана — 1 ст.л.;
хлеб.
Приготовление намазки из тунца:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Завтрак

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый пломбир

6190529_Abrikosovii_plombir (700x385, 59Kb)

Порций: 10 Сложность: легко Готовка: 60 мин
Калории: 197.00 кКал/порция Б/Ж/У: 1.90 г/10.50 г/23.50  

Абрикосовый пломбир - идеальный десерт в жару! Готовится он дома, поэтому не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов, которыми грешит практически любое мороженое промышленного производства. Процесс создания этого совершенно летнего лакомства состоит из двух этапов. Первый - приготовление собственно пломбира, второй - превращение его в абрикосовый. Времени на охлаждение десерта потребуется немало, однако активно участвовать в процессе вам придется совсем недолго, что, согласитесь, очень приятно.


На 10 порций понадобится:

  • 500 г абрикосов
  • 100 г сахара
  • 80 г сахарной пудры
  • 300 мл сливок жирностью 33–35%
  • 3 яичных белка
  • сок 1/2 лимона
  • 1/2 ч. ложки ванильного сахара

Способ приготовления: читать здесь>>>

Рубрики:  кулинария/Мороженое

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные вафли или ДРАНИКИ В ВАФЕЛЬНИЦЕ.



Мука пшеничная 180-250 г.
Картофель 1 кг.
Кабачок 350 г
Морковь 150 г.
Укроп 30 г.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приправа к блюдам из картофеля
Растительное масло несколько ст. ложек

Рубрики:  кулинария/Завтрак

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ, СВАРЕННЫЙ С УКСУСОМ И ЗАПЕЧЕННЫЙ С СОЛЬЮ И ТРАВАМИ

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ.
Этот гарнир – абсолютный фаворит среди любителей картофеля. Картофельные души, что и говорить. Готовиться такой картофель очень быстро, выглядит красиво и съедается на ура. 
garnir_k_grilyu2 (700x351, 399Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 



 

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо чизкейк

​Чудо-чизкейк

Ингредиенты на форму диаметром 20 см:
Сливочный сыр — 600 г
Сахар — 150 г 
Яйцо СО — 4 шт. 
Желток от СО — 2 шт. 
Сливки ж 32–35% — 250 г 
Сметана 25 % — 100 г
Соль — ½ ч. л. 
Кукурузный крахмал — 50 г
Приготовление:
 Сыр соединить с сахаром до его растворения, по одному добавить яйца и желтки. Добавить сливки, сметану,
перемешать, соединить с солью и крахмалом. Масса должна получиться гладкой и однородной.  Форму застелить
пергаментом так, чтобы края бумаги выходили за края формы. Выпекать при 200ºC, 60 минут. Поставив вниз
противень с водой и открывая 2–3 раза дверцу, чтобы выпустить пар. Охладить при комнатной температуре и
дать стабилизироваться ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мухтуя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое яблочный сыр и как его приготовить?

Яблочный сыр – традиционное литовское блюдо, которое обычно готовят к Рождеству. Однако вовсе не обязательно привязываться к празднику, чтобы приготовить такое замечательное лакомство. Его варят из яблок и сахара с добавлением специй, орехов и цукатов.

Почему этот десерт называют сыром? Только потому, что он долго варится, затем прессуется, подсыхает, созревает и в итоге получается достаточно упругой консистенции, как обычный сыр. Это блюдо содержит большое количество пектина – поэтому его вполне можно отнести к полезным сладостям.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник-стаканник. Рецепт на кефире с яблоками: самые доступные ингредиенты.

2835299_1_1_ (700x422, 76Kb)

Манник  — это один из самых популярных и любимых десертов в России. Он представляет собой пирог, приготовленный на основе манной крупы. Это блюдо имеет нежный вкус и приятную текстуру, а также множество вариантов приготовления.
 
Манник может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как орехи, сухофрукты, ягоды или шоколад. В зависимости от рецепта, он может иметь более плотную или более воздушную структуру.
 
Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.
 
Расскажем, как самостоятельно приготовить манник.
Ингредиенты:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 200 мл;
соль — щепотка;
кефир — 200 мл;
манная крупа — 200 г;
пшеничная мука — 200 г;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — щепотка;
яблоки — 2 шт.
Приготовление манника:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-кофейный чизкейк

2835299_Tvorojnokofeinii_chizkeik (700x524, 381Kb)

Легкий, но очень сытный десерт непременно придется вам по душе.
Ингредиенты
Основа:
Мука пшеничная - 100 г
 
Кофе растворимый - 1 ч.л.
 
Сахар - 25 г
 
Масло сливочное (холодное) - 50 г
 
Соль - щепотка
 
Вода ледяная - 1-2 ст.л.
 
Творожный слой:
Творог мягкий - 700 г
 
Сгущенное молоко - 200 г
 
Эспрессо - 50 мл (см. описание рецепта)
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Крахмал кукурузный - 25 г
 
Бейлиз - 50 мл
 
Сметанный слой:
Сметана - 100 г
 
Кофе растворимый - 0,5 ч.л.
 
Сахарная пудра - 1-2 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАСОЛЬ В СОУСЕ ИЗ ЗАПЕЧЁННОГО КРАСНОГО ПЕРЦА

Это супер вкусный вариант фасоли в соусе. Идеально сочетается с блюдами из яиц на завтрак или подается в качестве закуски.
fasol-paprika (700x351, 303Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Без заголовка

Среда, 24 Июля 2024 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер в полоску с волнистым узором

Семь гармонично подобранных пастельных оттенков, динамичные волнистые структуры и прямой силуэт — о таком пуловере из мягкой пряжи с хлопком можно только мечтать.

Размеры
38/40 (44/46)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/джемпер

Без заголовка

Вторник, 23 Июля 2024 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные и сытные: модный рецепт сочных кабачковых рулетиков с c кypицeй и cыpoм


Нa пpoшлoй нeдeлe в гocтях y пoдpyжки я пoпpoбoвaлa oтличныe pyлeтики из кaбaчкoв. Вoт этo, cкaжy я вaм, вкycнятинa! Нa днях caмa пpигoтoвилa их дoмa, пoлyчилocь oчeнь yдaчнo. Пoэтomy и вaм хoчy paccкaзaть peцeпт. Гoтoвилa c кypинoй гpyдкoй и cыpoм. Такие кабачковые рулетики получаются очень сочными и нежными, а за счет чеснока и базилика очень ароматными.

 

u1038-92f7ec8d410c948f0632aab8f530ddc4 (600x450, 197Kb)


113216665_0_75f4f_9a64b702_XS (100x93, 19Kb) 
Рубрики:  кулинария/вторые блюда


Поиск сообщений в murashka1
Страницы: 884 ... 483 482 [481] 480 479 ..
.. 1 Календарь