И так обещанный рецепт.

Бисквитный пирог с киви.

Ингредиенты:

1 стакан сахара,

1-2 киви,

1 стакан муки,

4 яйца,

ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

1. Чистим от кожуры и режем киви кружочками.

2. Отделяем белки от желтков.

3. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.

4. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

5. Убираем миксер и начинаем просеевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

6. Форму смазываем маслом и выкладываем киви на дно формы. Я использовала разъемную форму с антипригарной поверхностью, но впринципи подойдет любая.

7. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

8. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на решетку или полотенце и даем остыть.

9. После этгго перекладываем на тарелку. Бисквитный пирог с киви готов.

Можно также киви порезать более мелкими кусочками, и смешать с тестом. Но я не рискнула - есть вероятность что тесто опадет. Бисквит с успехом можно использовать как основу для тортов.

Приятного аппетита!

Если вам понравился пост, берите в цитатник или жмите на кнопку понравилось! С наилучшими пожеланиями всем Akai_ito.

Серия сообщений "Еда":
Часть 1 - пирожные безе
Часть 2 - Спагетти со сливочно-сырным соусом
...
Часть 44 - Грушевый пирог
Часть 45 - Картофель, фаршированный грибами
Часть 46 - Пирог с киви