КОТЛЕТКИ "СМЕТАННЫЕ" ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Ингредиенты:

· Фарш свино-говяжий - 450г

· Яйцо - 1шт.

· Лук - 1шт.

· Морковь - 0.5шт.

· Сметана -100г

· Чеснок - 1долька

· Соль, перец

· Сыр, слив. масло

Приготовление:

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем,

добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить -

все тщательно перемешать хорошо отбить

или пробить блендером до пышной массы,

затем разделить на одинаковые шарики и

сформировать котлетки круглой формы,

уложить их в форму для запекания,

смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и

поставить в духовку 200градусов на 30 минут,

затем достать, снять фольгу,

посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут

до зарумянивания.

Готовые котлетки подавать с любым гарниром,

получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.

Приятного аппетита

http://odnoklassniki.ru/group53263899558011

Торт "Сказка"

"Сказка" - торт на редкость легкий, необычайно вкусный.

Это настоящая Сказка.

Круглая разъемная форма 27см или квадратная.

сметанно-ореховый бисквит:

яйцо – 1шт (75г)

сахар - 100г

сметана 15-25% - 100г(3ст.л.)

мука – 90г(3 ст.л.)

какую муку выбрать? мы подскажем

крахмал картофельный -35г(1ст.л.)

пищевой соды - 1ч.л.

лимонной кислоты - 1/4ч.л.

(если кристаллы, то растолочь до порошка)

ваниль

грецкий орех (рубленный) – 2\3ст.

мак – 1\2ст.