Цитата сообщения elfochka07 Ягодный ликер - простой в приготовлении, но очень вкусный!!!




Такой ликерчик прост в приготовлении, но очень вкусный!!! Итак,нам понадобится:


1.250г любых ягод (у меня в этот раз клубника и черешня)


1 л воды


100 шт листьев вишни


500-700г сахара


1 ст.л. лимонной кислоты


0,5-1 л водки(водку добавляете на свой вкус,мне достаточно и пол литра,крепкое не люблю).


Ягоды можно использовать любые,у меня чаще идут те,которые по внешним данным не попали ни в варенье,ни в компот.Очень вкусный ликер получается из малины,и он более тягучий.Ягодки перебрать,вымыть,сложить в кастрюльку.Туда же добавить вишневые листики и 1 литр воды.





Всю эту красоту ставим на огонь и кипятим 15 минут.Остудить,ягоды отжать и все процедить через двойной слой марли.





Сок поставить на плиту,добавить сахар,лимонную кислоту и довести до кипения,но не кипятить.Снять с огня и в горячее влить водку,хорошо размешать и остывшим разлить в подготовленные бутылки.





Пить можно и сразу,как остынет,но вкуснее настоявшийся.


07.07.11


вчера готовила ликер из малины(мой любимый ) и добавила немного ежевики