Вам понадобится: 1 кг смешанного фарша 2 головки репчатого лука 2 сладких красных перца 1 яйцо Соус: 100 г твердого сыра 2 яйца 1 ст.л. кетчупа 1 ст.л. майонеза Способ приготовления: Поперчить, посолить фарш, вбить яйцо, тщательно вымесить, сформовать лепешки около 7-8 см в диаметре и не более 1,5 см толщиной, выложить на противень, смазанный растительным маслом, сделав в центре каждой углубление. Нарезать лук и перец кубиками, перемешать. Соус: взбить яйца с майонезом и кетчупом, подсолить, добавить тертый сыр, перемешать. Выложить на каждую котлету 1 ст.л. начинки из овощей и 1 ст.л. соуса. Запекать котлеты мясные «Под шапочкой» около 40 мин до готовности, на стол подавать в горячем виде.http://ovkuse.ru