http://www.youtube.com/watch?v=Qg-MuY6sJRU

Вот сегодня рылась в кулинарних наших сайтах и нашла интересний рецепт- легкий ,но приятний на вид, вполне достоен для встечи гостей.Нам необходимо всего навсего 250 гр.кислого молока, 100 гр. брынзы,50-70 г.чипса, 10 оливок.На фотографиях все хорошо видно.Молоко размесить с тертой брынзой, уложить в тарелку, вокруг в виде лепесток уложить чипс и далее - как подскажет воображение.

Нам необходимо: Стакам манки растительное масло -3-4 ст.л. 2-3 стакана водички сахар ядра грецкого ореха Простой и недорогой десерт из манной крупы. Вполне постный. Разогреть масло, всыпать манку и жарить до светло до средне-коричневого цвета. Добавить сахар и воду, довести до кипения и варить до консистенции гуще чем каша. Когда готово налить в противень пластом в 1-2 пальца толщиной, после нескольких минут разрыхлить немного вилкой, положить равномерно ядра грецкого ореха, оставить полностью охладится, посыпать сахарной пудрой и нарезать квадратами примерно 7х7 сантиметров.

а можно изпользовать форму для к

Очень легкое блюдо типа закусок и очень бистро готовится.

Нам нужни: 1,5 кг.перца,250 г.бринзи, немного кислого молока, растительного масла.

Испеченный перец, очищенный от семян и шкурки и мелко порезанный - посолить и потолочь в деревянной ступке (в современных условиях все измельчить в блендере). К полученной пюреобразной массе добавить раскрошенную брынзу и молоко. Попробовать на вкус (соль) и, если необходимо, еще немного посолить.По желанию можно добавить и варение яица.

Вот и все, можно подать и на ломтиках хлеба в качестве паштета.

Какое прекрасное время- бабье лето, столько красоти и музики для души.Полюбуйтесь!

По моему не нуждается в словах

Хрустящая  туршия ( заготовка на зиму)

Нам необходими овощи:круглий перец ( камби), красний и зелений, морковь,цветная капуста, селдерей - все режем большими ломтиками.На дно банки ( 800 гр.) наливаем уксус до рубца, где-то грам 100-150, прибавляем 1 ст.л. соли. 3 ст.л. сахара, 2 таблетки ацетиланида( или другой консервант).Рядим овощи слоями, добавляем несколько зерн черного перца, селдерея,заливаем холодной водой.Запечативаем, в протяжении одной недели вращаем банки , чтоби все растворилось.

Получается вкусная заготовка, которую подаем в качестве гарнира или закуской к твердим напиткам.

Самий маленький болгарский город, расположен на южной границе,когда-то был центр торговли-Мелник

У подножья горы расположен мой родной город - Враца, называется так, потому в самом начале города есть утесы,которие образущт своеобразние двери -по болг, врата

Старая часть города Пловдива - дома с епохи Возраждения

Каменная река на Витоше- гора у нашей солицы

Мыс Калиакра - есть легенда, что когда турки заняли город, 40 девочек завязали друг за друга косы и вместе прыгнули в море.Впереди шла девушка по имени Калиакра.

Шипка - здесь погибло много русских войн и болгарских ополченцев, здесь велись самие упорние битви во время Русско-турецкой войне, в результате - Болгария освободилась после 5 векового рабства.

В следущший раз продолжу.Надеюсж. что и вы полюбите мою страну так, как ч влюблена в Россию и обожаю ее язык, культуру и историю.

Хочу показать как красива моя родина и почему мы гордимся ее природой и историей.

  побережье

Велинград

Морской город Несебр

Пирин - гора

Деревня в Родопах - гора Орфея

Рила - один из самих древних манастырей

Внутри пещеры

Серебряное фракийское сокровище

Много еще могу показать, но в другой раз.К сожалению много было разрушено во время 5 -ти вековного рабства, но история и культура - богата,есть что увидеть и научить

Хочу познакомить вас с творчеством одного из самых выдающихся болгарских художников.Он родился в 1882 году, в последние годы своей жизни жил в деревне Шишковци и там создал богатую галереу женских образов.Вот некоторые из самых его популярних произведений

его автопртрет

[ more=
 девушка на фоне с яблоками

 Жницы

 Девушка с цветами

 Семья

 Портрет мамы

 пейзаж =more]

Много раз делала яйца с молочным соусом, но сегодня попался мне очень интересный рецепт как сварить яйца и решила поделиться им.

Нарезаем фольгу большими квадратами, промазываем маслом, ставин в стакан и оформляем корзиночки.В каждую из них кладем яйцо, завертываем концы  или завязываем их ниткой и осторожно вынимаем фольгу с яйцом из чашечки.

Все корзиночки отпускаем в кипячую воду и варим 15 мин.Вынимаем решеточной ложкой и вместе с фольгой оставляем их, чтобы они немножко отстыли, потом снимаем фольгу и аранжируем блюдо.Можно поставить сверху колбасу, овощный микс или приправы.

Предлагаем блюдо вместе с молочным соусом: 400 гр. йогурта солим, прибавляем 2-3 зубчика чеснока, натертого, обжариваем 1 с.л. молотого красного перца в 30 гр. растительного масла, заливаем молоко.

Я просто вставлю воду с солью и уксусом и когда все закипятить, разбиващ туда яйца.

Но способ, о котором сверху писала, по моему удачен, так как яйца имеют более хороший вид, Надеюсь, что успела прилично перевести и объяснить.Блюдо вкусное и можно отнести его к аляминутам, приготовить его когда нет времени и сил для что-то сложного.

Необходимо:

1 кг.картофеля

250 г.грибов

1 шт.лука

50 г.сливочного масла

растительное масло,соль

4-5 яиц

Катрошку сварить с кожурой,снять кожуру и сделать пюре.Грибы режем ломтиками и вместе с мелко порезанным луком жарим на масле.Добавляем их к пюре, так же черний перец, 1 яйцо.Все хорошо перемешиваем и делаем шарики диаметром в 10 см.Ставим их на намазаний маслом противень и оформляем гнезда.

В получившуюся  дырочку добавляем яйцо, немного масла и все выпекаем в духовке мин.20

Очень эфектние розочки из картофеля,красиво и оригинально, чудный гарнир.

Режем картофель как для чипса.Солим и оставляем на полчаса.Потом ставим на полотенце, чтобы удалилась лишняя вода.И начинаем закручивать розу.Вот на фотографиях виден  весь процес.Когда все розы готовы, жарим их на масле ,лучше всего в фритюрнике или чтобы масло ( растительное ) было побольше в кастрюлке.Ставим розы лепестками вниз сначала.Жарим несколько секунд,

Когда розы готовы, внимательно снимамем шишки.Вот и фотографии:

Очен эфектние розочки из картофеля, идеалный гарнир, когда огидаем гости.

Картофель регем тонко как для чипса.Солим и оставляем на

           выбрать твердое киви, разрезать пополам, сделать надрез глубиной в см вокруг черных семен.

        Делаем надрез под углом с внутреней страны коржи. два надреза встречаются так , чтобы получилось отверстие.(честно говоря не знаю как точно перевести, авось по фото все будет ясно.)   

Ну, трудно будет мне все перевести, но я ставлю фотографии, там все понятно

• 250 г шоколада
• 200 г маргарина
• 2 бр. яйца
• 1ч.ст. сахар
•  ванилия
• 500 г муки
• 1  ч.л. разрыхрителя
• 1/2 ч.л. соды

Я уже пробовала рецепт - времени мало уходит, да и вкус нам понравился.
                       

• 250 гр брынзы или сыра ( хорошо, если до приготовления она(оно) просояла в морозилке на пол часа)
• чеснок ,петрушки
• пастительное масло  
• для кляра:
• 3 с.л. кислого молока +щ соды +капельку уксуса
• 1 яйцо
• 1 к.ч. водички
• 2-3 с.л. кукурузны муки
• Белая мука , так чтобы получилось тесто на оладьи
• 1 к.л соли

Фасоль без сомнения относится к самым популярным овощам у нас, в Болгарии.Блюда из него самие разнообразние.Вот сегодня я предложу вашему вниманию фасолз, запеченную в духовке.

Фасоль на ночь замачиваем, потом воду сливаем, ставим фасоль в каструлю, заливаем холодной водой и варим до готовности,До этого прибавляем морковь.лук по вкусу.Когда фасолз готова, отмимаем ее и отдельно обжариваем мелко порезаный лук, немного муки и 1 ст. л красного молотого перца и приправы( петрушка, вот еще у нас естз джоджен, душистая приправа, что-то вроде мяты, не знаю как перевести), прибавляем также немного чеснока порошком, томатную пасту - 2-3 ст.л , все хорошр перемешиваем, высыпаем в форму и печем на поляаса в духовке.

К этой смеси могно добавитз тушенную квашенную кашусту и запечь, а фасоль можно так же изпользовать в качестве начинки: наполнитз болгарский перец ( свежий или сухой) и снова запечь,Такое блюдо мы ставим на столе накануне Коляды

Это фаршированный фасолью перец.

Програми за правене на гоблени

-Pattern MakerTM for cross-stitch-
http://blackklava.narod.ru/soft.htm -
http://dump.ru/file_catalog