Напиток из кофе, шоколада и апельсина, который поможет согреться и подарит массу удовольствия.

 В далеком 1914 году российская шоколадная фирма «Товарищество Эйнемъ» (известная сейчас как фабрика «Красный Октябрь») выпустила шоколадные конфеты под названием «Москва будущего». В каждую коробку с конфетами упаковывалась и серия из 8 рекламных открыток такой же тематики. 

На открытках были запечатлены прогнозы на 200-300 лет вперед. Футуристы того времени верили, что небо над столицей будут бороздить дирижабли, а по замерзающим зимой магистралям будут кататься на загадочных «аэросанях».

1. Ясная зима 2259 года. Прогноз 1914 года. «Уголок «старой» веселящейся Москвы. Древний «Яръ» по-прежнему служит местом широкого веселья москвичей, как было при нас 300 с лишним лет тому назад. Для удобства и приятности сообщения Санкт-Петербургское шоссе целиком превращено в кристально-ледяное зеркало, по которому с молниеносной быстротой летят, скользя, изящные, богато убранные аэросани. И в 23-м веке Москва верна своим обычаям.

Шоколад – словно символ легкой, искрометной настоящей жизни, которую нельзя укротить никакими запретами.

                                                                           Джованни Джакомо Казанова

Шоколад «Горячее обольщение»

На 4 порции:

молоко 3, 5% - 1 литр

шоколад (не менее 75% какао) – 200 гр.

сахарная пудра – 100 гр.

кукурузный крахмал – 2 ст. л. (без горки)

щепотка соли

щепотка мускатного ореха

щепотка кайенского перца (по желанию).

 Крахмал развести в стакане молока. Отставить на время.

 Оставшееся молоко налить в кастрюльку и поставить на огонь. Шоколад разломать на кусочки и добавить в молоко. Сахарную пудру и специи так же добавить в молоко. Смесь нагреть на среднем огне до растворения всех ингредиентов.

 Когда шоколадная смесь начнет закипать, тонкой струйкой влить крахмальное молоко  непрерывно помешивая  (лучше миксером), до тех пор, пока масса не загустеет.

 Снять с огня, разлить в чашки или прозрачные стаканы.

В дополнение можно добавить взбитые сливки, маленькие воздушные зефирки, несколько капель  рома или орехового ликера.

Цивилизации ольмеков и индейцев майя

  История возникновения шоколада длится с давних времен. Приблизительно 1500 лет до нашей эры в низменностях на побережье Мексиканского залива в Америке появилась цивилизация ольмеков. От их культуры осталось совсем не много, но многие языковеды считают, что слово «какао» первый раз прозвучало как «kakawa» ориентировочно 1000 лет до нашей эры, в эру расцвета культуры ольмеков.

  На смену цивилизации ольмеков в I веке н. э. пришла цивилизация майя. Заселив полуостров Юкатан Центральной Америки, индейцы-майя обнаружили здесь деревья какао. Они отличились тем, что побросали бобы какао на землю. Солнце подпалило их, и кто-то из бедняков собрал зерна и кинул в чашку с водой. Получился первый шоколад. Богачи подсмотрели, как бедняки пьют «какаву», и, возгоревшись завистью, отобрали чашку с «какавой» у бедняков. Они провозгласили напиток священным и объявили, что пить «какаву» простолюдинам - плохая примета. Для пущей убедительности своих слов они принесли в жертву пару храбрых воинов. Но и этого им было мало, они сделали шоколад деньгами, а в священности денег, а также в том, что иметь деньги простолюдинам - плохая примета, никто никогда не сомневался. Так шоколад переехал во дворцы правителей и страшно загордился.