(и еще 56089 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажан букеты вышивка крестом вязание спицами глаза гобелен грибы жилеты заготовки здоровье календарь картинки компьютер курица кухня метки мясо народная медицина натюрморт овощи печёное сладкое печенье пионы пироги пирожное полезность продуктов похудеть правильное питание праздничные блюда розы рыба салаты свитер сладости слоёное тесто сумка схемы схемы веер схемы восток схемы деревья схемы животные схемы коты схемы пейзажи схемы птицы схемы цветы творог узоры художники цветы шарфы
Фаршированные колечки из кабачков |
Метки: овощи мясо фарш |
Как сделать колбасу дома и без кишок |
Итак, приступаем к приготовлению колбасы в домашних условиях. Приготовление состоит из трёх шагов. Для приготовления понадобятся следующие продукты (на 4 порции):
Почти все ингридиенты из списка нужны для приготовления бульона
Это странное начало для приготовления колбасы, но всё станет ясно в третьем шаге далее. Итак, готовим бульон.
Для этого сначала нужно подготовить курицу. От курицы отделить мясо, желательно только филе, без жил, хрящей и есественно кожи. Это для колбасы.
Из того что осталось (остова курицы) варим бульон в рассчёте на обЪём посуды, в которой вы собираетесь готовить колбасу. Кладём в кастрюлю остов курицы, крупно порезанный лук, чеснок, раздавленный прямо в кожуре, стебли сельдерея, по несколько веточек свежего розмарина и тимьяна, черный перец горошком, бадьян (три-четыре звездочки), гвоздику ( 2-3 шт). Бульон варится не менее 40 мин на интенсивном огне, солить не требуется, снимать пенку тоже.
Есть мы его не будем
Метки: фарш курица колбаса домашняя |
Страницы: | [1] |