Костюмы деда Мороза и Снегурочки

 Доброго времени суток.

Этот пост будет интересен мастерицам шить, а также всем интересующимся костюмом деда Мороза и Снегурочки.

 

Читать далее...

Куклы из папье-маше.

Куклы из папье-маше.

Читать далее...

Санта-----------------каркас.

Девочки буду давать на каркас свои размеры....но вы ориентируетесь на свою голову у Санты.
Берем бумагу и отмеряем 8 голов,7 голов до пятки,и 8 голова стопа.......

Я пользуюсь проволокой Гамма...мягкая,не нужен ни какой инструмент.........


Отмеряем 7 голов,6см х7 и 8 стопы,можно чуть меньше ,голову меряем по ушной стороне


Туловище------------ 54 см х 2--- проволока одинарная,пополам,скрутка под шею,сворачиваем в овал и хвосты проволоки скручиваем.



Ноги--------80см три штуки,длинна одной ноги 40смдо пятки,отдельными проволочками,и в скрутку,пополам..остаток на подошвы.
Руки----------51см х2 двойная скрутка

Наращиваем фольгой ботинки,если запекаем то лепим ботинки на ногах до сборки туловища ,если у нас самозастывающая,то пока оставляем просто фольгу.
Теперь собираем весь каркас на медицинском пластыре,обмотка полностью,с перекрутом липкой стороны

Далее режем синтепон на ленты,можно старый трикотаж,а сверху уже синтепон и обкручиваем каркас,в живот кладем утяжелитель,если мелкий в мешочке.

Девочки на фото не очень видно,но длинна туловища и ног примерно одинаковая.
Далее делаем прошивки по всему синтепону как бы стежками скрепляя слои и утягивая в нужных местах,ну и решаете если у Санты съемный костюм тогда обшиваем трикотажем,если пришивной то оставляем как есть.

Ну вот мы утянулись,округлились.......можно одеваться!Голову просто меряем ,на клей пока ни чего не садим,если только капнуть при обмотке синтепона в начале.

Манишки

Читать далее

Ветчина из свиной корейки в собственном соку «sous-vide»

Ингредиенты для "Ветчины из свиной корейки в собственном соку"
Корейка свиная без кости 1 кг.
Смесь сушеных овощей щепотка (или лук репчатый, морковь)
Соль по вкусу
Пакет для запекания
Кастрюля с толстым дном


Читать далее...

Колбаски "А-ля Кабаносси" в электросушилке

Кабаносси (cabanossi) - это длинные тонкие колбаски родом из Польши, которые готовятся из смеси постной и жирной свинины. Название происходит от заимствованного из тюркских языков слова «кабан», под которым в Польше подразумевалось мясо молодой свиньи, откармливаемой в основном картофелем. Рецепт, который я хочу вам сегодня предложить, конечно же, не настоящий, но я узнала о нем много лет назад от подруги-польки и теперь постоянно им пользуюсь. Готовятся домашние "А-ля Кабанносси" очень просто, причем не только из свинины, а по вкусу они чем-то напоминают джерки.

Ингредиенты для "Колбасок "А-ля Кабаносси" в электросушилке"
Окорок (свиной (лопатка, шея)) — 700 г
Филе куриное (или говядина) — 200 г
Шпиг (свиной) — 100 г
Соль (каменная, не йодированная, без добавок) — 1 ч. л.
Соль нитритная — 1 ч. л.
Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
Коньяк (водка (выступают в роли консервантов)) — 40 мл
Специи (у меня: смесь молотых перцев - 1,5 гр. и пажитник молотый - 1 гр.) — по вкусу

Читать далее...

Утка с гусем в коньяке с портвейном (типа карпаччо)

Ингредиенты для "Утки с гусем в коньяке с портвейном"
Утка (грудка) 1 шт.
Гусь (грудка) 1 шт.
Соль морская 0,5 кг
Перцы, розмарин, тимьян по вкусу
Коньяк (хороший) 50 г
Портвейн (хороший) 50 г

Читать далее...

+Корейка свиная «Застольная»

Ингредиенты для "Корейки свиной «Застольной»"
Корейка свиная без кожи и кости 1 кг
Соль (нитритная+поваренная) 10+10 гр (2% от веса маса)
Сахар 2 гр
Вода 100 мл (10% от веса мяса)
Чеснок сухой порошок 1 ст. л.
Приправа для маринования мяса* 3 гр

Обмазка:
Паприка сладкая 1 ст. л
Перец красный молотый Щепотка
Коньяк 1 ст. л.
Читать далее...

Колбаса сыровяленая домашняя.

Ингредиенты для "Колбасы сыровяленой домашней"
говядина 1700 грамм
свинина нежирная 1000 грамм
сало 300 грамм
соль нитритная 75 грамм
соль поваренная горсть
коньяк 30 грамм
специи смесь перцев горошком по вкусу
тмин молотый, перец черный молотый, перец белый молотый, мускатный орех по вкусу
бактерии Redsart(можно и без них) 1,8 грамма
чрева свиная натуральная

Читать далее...

Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.

Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.

Знаменитая куриная колбаска с сыром и салом без каких-либо консервантов. С великолепным вкусом и ароматом после обжарки. А мягкость и нежность содержимого вкусной домашней закуски, заставляет подмурлыкивать от удовольствия.

 

Приготовление.

 

Начинаем приготовление колбасок куриных с подготовки свиных кишок. Их будем наполнять впоследствии фаршем из курицы с сопутствующими компонентами.

Свиные кишки тщательно очищаем и промываем в проточной холодной воде. Кстати, при очистке свиных кишок старайтесь не повредить стенки, делайте все не спеша и аккуратно.

Дальше промываем куриное филе и обсушиваем его полотенцем из бумаги.

Пропускаем сквозь мясорубку свиное сало (без шкурки), куриное филе и твердый сыр. При измельчении твердого сыра не обязательно использовать мясорубку, можно привлечь к процессу измельчения обычную терку и просто натереть твердый…

Продолжение Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.

 

https://www.zharptitsoff.ru/куриная-колбаска-с-сыром-и-салом/

Домашние колбаски - по описанию несложно, вполне диетично

500 г куриного филе
200 г вареной ветчины куском
300 мл сливок
2 белка
1/2 ч.л. молотого кумина
1/2 ч.л. острой паприки
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 зубчика чеснока
соль, перец

Читать далее

Куриная колбаса

 

Куриную грудку (700г) перемолоть, смешать с белками (3 шт.), крахмалом (1 ст.ложка), сливками (300мл), солью, давленым чесноком (3 зубка), специями (зерна горчицы, кориандр, душистый и черный перцы). Добавить ветчину (200г, порезать на мелкие кубики).
 

Читать далее

Паштетивка

Отварить по отдельности свинную печень(0.8кг)и мясо со шкурами(1кг подчеревка и 0.200кг свинных шкур,в отвар добавить душистый перец и лавровый лист).Остудить в бульоне.Перемолоть вместе с сырым луком(3 шт,крупные),хлебом(3 ломтя черствого белого хлеба залить кипящим молоком,накрыть крышкой,оставить минут на 5,отцедить немного),добавить яйца(3 шт.),соль по вкусу,черный перец.Все хорошо перемешать.Начинить подготовленные сырые кишки,отваривать партиями 15 минут.
 

Читать далее...

Колбаса варено-рубленная приготовленная в домашних условиях

Для приготовления понадобится:
-Говядина 1,5 кг
-Бедра куриные 2 кг (вес - разделанных бедер без косточек)
-Соль 75 гр
-Бульон 350 мл
-Мёд 1 ст.лож
-Перец красный сладкий молотый 2 ст.лож
-Перец чёрный крупно молотый 1 ст.лож
-Мускатный орех 0,5 ст.лож
-Чеснок молотый сушеный 1 ст.лож
-Укроп
-сушеный 1 ст.лож
-Базилик сушеный 1 ст.лож
-Перец черный горошком для бульона
-Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)

Читать далее...

Рецепт приготовления колбасы в домашних условиях

Для приготовления понадобится:
Свиная вырезка 1 кг
Куриное филе 700-800 гр
Сало 200 гр
Яйца 3-4 шт
Чеснок 6 зубчиков
Крахмал 3-4 ст. лож
Соль 1,5 ч. лож
Перец чёрный горошек по вкусу
Перец душистый горошек по вкусу
Смесь специй и пряностей по желанию (но не обязательно).
Фольга пищевая (плёнка).

Читать далее...

Как сделать топиарий своими руками - простая и понятная инструкция для начинающих

Читать далее...

НОВОГОДНИЙ подсвечник своими руками