
![]() *** ![]() |
|

|
Êóï÷èõà çà ñàìîâàðîì ![]() |

|
Ëåíèíãðàä. Çèìíèé äåíü ![]() Ôîíòàíêà ![]() |
|

205 ëåò íàçàä, 11 íîÿáðÿ 1821 ãîäà, ðîäèëñÿ Ôåäîð Ìèõàéëîâè÷ Äîñòîåâñêèé.
Ñèìôîíè÷åñêàÿ ïîýìà «Ïîäðîñòîê» — ïðîèçâåäåíèå êîìïîçèòîðà Áîðèñà Àëåêñàíäðîâè÷à ×àéêîâñêîãî (1925–1996), íàïèñàííîå â 1984 ãîäó. Ïðîèçâåäåíèå èìååò ïîäçàãîëîâîê «Ïîä âïå÷àòëåíèåì îò ðîìàíà Ô. Ì. Äîñòîåâñêîãî». Ðîìàí «Ïîäðîñòîê» — ýòî èñòîðèÿ íðàâñòâåííîãî ñòàíîâëåíèÿ 19-ëåòíåãî Àðêàäèÿ Ìàêàðîâè÷à Äîëãîðóêîãî. Îí — âíåáðà÷íûé ñûí ïîìåùèêà Àíäðåÿ Ïåòðîâè÷à Âåðñèëîâà, íî ïîëó÷èë ôàìèëèþ è îò÷åñòâî îò ñâîåãî «þðèäè÷åñêîãî» îòöà — áûâøåãî êðåïîñòíîãî Ìàêàðà Èâàíîâè÷à Äîëãîðóêîãî. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ãèìíàçèè Àðêàäèé ïðèåçæàåò â Ïåòåðáóðã. Åãî ãëàâíàÿ öåëü — ðàçîáðàòüñÿ â ïðîøëîì îòöà, èç-çà ñêàíäàëà ñ êîòîðûì òîãî âûãíàëè èç îáùåñòâà.  õîäå ñþæåòà ãåðîé îêàçûâàåòñÿ âòÿíóò â ñëîæíûå èíòðèãè. Îí ïûòàåòñÿ ðåàëèçîâàòü ñâîþ «èäåþ Ðîòøèëüäà» — íå ïðîñòî ðàçáîãàòåòü, à îáðåñòè ìîãóùåñòâî è íåçàâèñèìîñòü. Îäíàêî åãî ïóòü ïîëîí îøèáîê.  ôèíàëå ãåðîé ïåðåîñìûñëèâàåò ñâîþ «èäåþ»: â êîíöå ñâîèõ çàïèñîê îí ïèøåò, ÷òî îíà èçìåíèëàñü íàñòîëüêî, ÷òî å¸ óæå è íå óçíàòü. |

|
Õîòèòå ìàëîñîëüíóþ ðûáêó, íî íå õî÷åòñÿ âûñ÷èòûâàòü ãðàììû ñîëè íà êèëîãðàìì ðûáû? Ýòîò ýêñïðåññ‑ðåöåïò èäåàëåí äëÿ íåáîëüøîãî êóñî÷êà (150–300 ã): âñ¸ ïðîñòî, áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.
![]() |
|

|
Ýòîò ñîóñ — èäåàëüíûé êîìïàíüîí äëÿ ìÿñà ñ ãðèëÿ: ãóñòîé, íàñûùåííûé, ñ áàëàíñîì ñëàäîñòè, êèñëèíêè è êîï÷¸íîé ãëóáèíû. Îí îäèíàêîâî õîðîø è êàê ìàðèíàä, è êàê ãëàçóðü, è ïðîñòî êàê ñîóñ äëÿ ïîäà÷è. Ñ íèì äàæå îáû÷íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà èëè ñâèíûå ð¸áðà ïðåâðàùàþòñÿ â áëþäî ðåñòîðàííîãî óðîâíÿ. À ãëàâíîå — äîìàøíèé âàðèàíò áåç ëèøíèõ êîíñåðâàíòîâ è ñ òåì ñàìûì «äûìíûì» õàðàêòåðîì, êîòîðûé ñëîæíî íàéòè â ìàãàçèíå.
|
|

|
Ýòî áëþäî ñòàíåò ÿðêèì àêöåíòîì è â äåñåðòíîé ïîäà÷å, è â ïàðå ñ ãîðÿ÷èìè ìÿñíûìè áëþäàìè. Åãî ìîæíî çàãîòîâèòü íà çèìó ëèáî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî äâóõ ìåñÿöåâ — âêóñ ñî âðåìåíåì ñòàíîâèòñÿ òîëüêî èíòåðåñíåå.
![]() |
|

|
Ñûòíûé è óþòíûé ñàëàò â äóõå êëàññè÷åñêèõ çàêóñîê — îòëè÷íî ïîäîéä¸ò è äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà, è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
![]() |
|

|
Äîìàøíèé ëèê¸ð ñ ÿðêèì öèòðóñîâûì õàðàêòåðîì: â í¸ì — ñî÷íîñòü ñïåëûõ ìàíäàðèíîâ, íåæíàÿ ñëàäîñòü è òîíêèé àðîìàò öåäðû. Áëàãîäàðÿ äâîéíîé íàñòîéêå è ìÿãêîìó ñèðîïó âêóñ ïîëó÷àåòñÿ ñáàëàíñèðîâàííûì: íå ñëèøêîì ðåçêèì, íî î÷åíü âûðàçèòåëüíûì. Ò¸ïëûé ÿíòàðíûé îòòåíîê è íàñûùåííûé öèòðóñîâûé áóêåò äåëàþò íàïèòîê íàñòîÿùåé èçþìèíêîé ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà — èëè äóøåâíûì ïîäàðêîì â ñòèëüíîé áóòûëî÷êå.
![]() |
|

|
Áàëåðèíà ![]() |
|

|
A practical joke ![]() The first shave ![]() |
|

|
|

|
Óòðî ![]() |
|

|
Çà ðàçâëåêàòåëüíóþ ÷àñòü â Çåëåíîãðàäñêå îòâå÷àåò Êóðîðòíûé ïðîñïåêò.
Ýòî ñåðäöå ãîðîäà è ãëàâíàÿ ïðîãóëî÷íàÿ àðòåðèÿ ñ àòìîñôåðîé íà÷àëà ÕÕ âåêà. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êàëèíèíãðàäñêàÿ îáëàñòü- Âîñòî÷íàÿ Ïðóññèÿ":Ìåòêè: Çåëåíîãðàäñê |

|
Âîë÷îê ó äîìà ![]() |
|

|
Êîëîêîëüíÿ Óñïåíñêîãî ñîáîðà ![]() *** ![]() |
|

|
Îñåíü ![]() |
|

|
Ïåðâåíåö ![]() Ñ÷àñòëèâûå ![]() |
|

|
Áóòåðáðîäû íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå — ýòî èäåàëüíàÿ çàêóñêà: óäîáíàÿ, ýôôåêòíàÿ è íåâåðîÿòíî ðàçíîîáðàçíàÿ.  ëþáîì ôîðìàòå îíè ñòàíîâÿòñÿ óêðàøåíèåì çàñòîëüÿ è íåèçìåííî ïîëüçóþòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ ó ãîñòåé. Ãëàâíàÿ ñèëà òàêèõ çàêóñîê — â êîíòðàñòàõ: õðóñòÿùàÿ îñíîâà è íåæíàÿ íà÷èíêà, ñîëîíîâàòîñòü ðûáû èëè ïàøòåòà è ñâåæåñòü îâîùåé, ïðÿíûå òðàâû è ñëèâî÷íûå ñîóñû. Êàæäûé áóòåðáðîä — ýòî ìàëåíüêèé âêóñîâîé àêêîðä, ñîáðàííûé èç 2–4 èíãðåäèåíòîâ, ãäå íè÷åãî ëèøíåãî, íî âñ¸ íà ñâî¸ì ìåñòå.
![]() |
|

|
Íàñòîéêà «×àé ñ ëèìîíîì» – êðåïêèé àëêîãîëüíûé íàïèòîê, êîòîðûé ìîæíî ïîäàâàòü ê ðàçëè÷íûì õîëîäíûì è ãîðÿ÷èì áëþäàì.
![]() |
|