Хрустящие огурчики - необычный рецепт приготовления!

Среда, 28 Января 2015 г. 16:38 + в цитатник

В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не бомбанула. Ну а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту.

Итак...
Огурцы я залила водой и оставила их на 3 часа.Затем нужно подготовить банки. Я их мою и ставлю на стерилизацию в духовку. Для этого в противень наливаю немного воды, ставлю банки (литровых 12 штук помещается) и в духовку.
Действие это происходит при 150*-15 минут.
Ну а крышки я кипячу в воде 10 минут.
В банки раскладываю специи(чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист)
В емкость налила 2 литра уксуса и хорошо его нагрела, не кипятить его! В другой емкости поставила воду, она должна закипеть. Беру часть огурцов и кладу их в горячий уксус.Держу огурцы в уксусе максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту.
Они должны пожелтеть немного. С помощью вилки раскладываю их в банки.
В рецепте в литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара. Но я насыпала 0.5 ст. л соли и 1 ст. л сахара.
Залила кипятком и закрутила крышкой. Банки хорошо укутала и пусть стоят, пока не остынут.

из инета

Рубрики:

Овощи консервирование/огурцы

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyna67/post351619619/">РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё - РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ!</a><br/>

Р’ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РіРѕРґСѓ СѓРІРёРґРµР»Р° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Рё СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РєР°Рє С‚Рѕ Р·Р°СЃРѕРјРЅРµРІР°Р»Р°СЃСЊ. РќРѕ РїРѕРґРєСѓРїРёР»Рѕ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РјР°СЂРёРЅСѓСЋС‚СЃСЏ РѕРіСѓСЂС†С‹. Р РµС€РёР»Р° СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїР°СЂСѓ Р±Р°РЅРѕС‡РµРє РґР»СЏ РїСЂРѕР±С‹. Р•СЃР»Рё СЂР°РЅСЊС€Рµ СЏ РѕС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё С‚СЂР°С‚РёР»Р° РЅР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°С†РёСЋ РѕРіСѓСЂС†РѕРІ, С‚Рѕ РІ СЌС‚РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РІСЃРµ РёРґРµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РЎС‚РѕСЏР»Рё РѕРіСѓСЂС†С‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ, РЅРё РѕРґРЅР° РЅРµ Р±РѕРјР±Р°РЅСѓР»Р°. РќСѓ Р° РєРѕРіРґР° РѕС‚РєСЂС‹Р»Рё СЌС‚Рё РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё Р·РёРјРѕР№, С‚Рѕ СЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕР¶Р°Р»РµР»Р°, С‡С‚Рѕ РјР°Р»Рѕ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РёС…. РћРіСѓСЂС†С‹ РІС‹С€Р»Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ, РµСЃР»Рё РєС‚Рѕ РїРѕРјРЅРёС‚, С‚Рѕ С‚Р°РєРёРµ Р‘РѕР»РіР°СЂСЃРєРёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё Сѓ РЅР°СЃ РїСЂРѕРґР°РІР°Р»РёСЃСЊ. Р’ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІСЃРµ РѕРіСѓСЂС†С‹ СЏ Р·Р°РєСЂС‹Р»Р° РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.

РС‚Р°Рє...
РћРіСѓСЂС†С‹ СЏ Р·Р°Р»РёР»Р° РІРѕРґРѕР№ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёР»Р° РёС… РЅР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyna67/post351619619/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Хрустящие огурчики - необычный рецепт приготовления!