Ігор Токарук народився в 1954 році у місті Станіславі (нині Івано-Франківськ). Закінчив Івано-Франківський державний педагогічний інститут імені Василя Стефаника. Член Національної Спілки художників України з 1990 року. Лауреат обласної премії імені Ярослава Лукавецького в галузі образотворчого мистецтва (2005). Заслужений художник України (2009). З 2003 року голова правління Івано-Франківської обласної організації Національної Спілки художників України.