Котлеты из фарша по рецепту Сержа Марковича

Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.

Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!

Рецепт

Схемка "Ах эта нежность весенняя!"

Если снег повсюду тает,
День становится длинней,
Если все зазеленело
И в полях звенит ручей,
Если солнце ярче светит,
Если птицам не до сна,
Если стал теплее ветер,
Значит, к нам пришла весна.

С первым днем весны вас друзья мои!!!

Схемка "Ромашки стройняшки"

Возрастные перемены в организме"28-35"женщины ("32-40") мужчины.

Первый указанный возраст, разумеется, для женщин. В 28 лет наступают очередные перемены в организме, которые влияют на обмен, функции органов и систем, и даже психику. Для этого периода характерно уделять больше внимания социуму – на первом месте обычно находится социальная самореализации – работа, карьера и так далее. И если с семьей уже все в порядке – первый ребенок уже появился, то заботиться особо не о чем, но если ребенка нет, с его рождением могут возникать определенные проблемы, которые, впрочем, легко поддаются гомеопатической коррекции.

Итак, ребенок есть, все в порядке, но интерес к интимным отношениям становится "более вялым".

Само собой, человек становится более взрослым, у него появляется больше интересов к социуму, но не будем забывать о том, что мы с вами уже обсуждали – наличие вторичных связей, когда наше с вами настроение действует на функционирование организма, но есть и обратное воздействие. Конституциональные изменения в этом возрасте меняют гормональный фон, который в общем случае приводит к повышенной необходимости реализации – в том числе и в интимной сфере. Если точно сформулировать, то это первый период жизни, когда девушка становится женщиной – у нее появляется потребность в нормальной жизни "во всех возможных отношениях". Так уж происходит, что интерес к жизни сексуальной меняется постепенно, причем по-разному у женщин и у мужчин. У женщин он постепенно развивается, у мужчин наоборот – постепенно угасает. Впрочем, это давно известный факт из сексологической практики.Читать далее...

Что делать, если на компьютере пропал звук?

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ ...

Интерьер стиля и цвета спальни

Смотрим дальше!>>

Рис Перекати-поле

Ингредиенты:
Оливковое масло 3 ст. л.
Рис 2 ст.
Морковь 0,5 ст.
Сельдерей стеблевой 0,5 ст.
Лук красный 0,5 ст.
Чеснок 1 ч. л.
Вода 3,5 ст.
Лимонный сок 2 ст. л.
Шафран 0,3 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Кинза 0,3 ст.

Разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте рис и варите в течение 3-4 минут, помешивая, пока зерна не станут непрозрачными. Добавьте мелко нарезанные морковь, сельдерей, лук и оставшееся масло. Жарьте еще 3-4 минут
Всыпьте измельченный чеснок и жарьте в течение еще 1 минуты. Добавьте воду, лимонный сок, шафран и лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Готовьте еще 20 минут. Готовый рис будет рассыпччатым и ароматным.
Перед подачей перемешайте рис, т.к. овощи могут осесть на дно. Уберите лавровые листья, украсьте нарезанной кинзой и сразу подавайте.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Грибной салат «Гостиный двор»

Ингредиенты:

1 банка консервированных шампиньонов
2 картофелины
2 яйца
1 луковица
1-2 соленых огурца
немного тертого сыра
майонез
зелень для украшения

Приготовление:
1. Грибы нарезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Остудить.
2. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, соленый огурчик порезать маленькими кубиками.
3. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Можно украсить салат свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рулет из печенья с орехами и цукатами

 

300 г сладкого печенья, 150 г сахарной пудры, 100 г настоя натурального черного кофе, 50 г смеси орехов и цукатов, 2 столовые ложки какао.

Начинка: 150 г сливочного масла и столько же сахарной пудры. 

Печенье пропустим через мясорубку или измельчим при помощи блендера. К массе добавим какао, сахар, цукаты и орехи мелкими кусочками, а также охлажденное натуральное черное кофе. Все это хорошо перемешаем до однородности. Масса должна получиться густой.

Полученную массу раскатаем на стол, предварительно расстелив на нем пищевую клеенку, посыпанную сахарной пудрой. Пласт промажем начинкой и свернем в рулет. Начинка: масло с сахаром разотрем в пену. Поставим рулет на холод на 1 час.

источник culinarmania

Весна пришла!

Весна - мое самое любимое время года. После долгой и холодной или слякотной зимы у природы и у человека словно открывается новая возможность жить. Не успеет стаять снег, как земля преображается. Сначала мокрая и грязная, покрытая полуразложившимися прошлогодними листьями, она постепенно высыхает. Пригревает солнце. В воздухе "пахнет весною". А как еще можно назвать эти удивительные бодрящие и пьянящие запахи? Хочется остановиться и вдыхать, напрягая ноздри, холодноватый воздух, пахнущий горьковатой свежестью.

С весной вас, подруги! >>>

Маски для лица

Маски для лица с сухой или дряблой кожей

1. Смешиваем 6-7 грамм жирного крема с 1-ой чайной ложкой сока из лимона и добавляем 0,5 чайной ложечки сметаны. Полученную смесь необходимо нанести тонким слоем на кожу вашего лица на 20-25 минут. Снять тампоном слегка смоченным тонизирующим лосьоном.

2. Смешиваем 5-10 грамм ланолинового крема с 5-7 граммами выдержанного сока алоэ и добавляем 5-10 мл подсолнечного рафинированного масла. Полученную теплую смесь наносят массирующим движением на влажные лоб или шею после теплого солевого компресса, предварительно сделанного перед этим.

Читать далее

____________________________
Ребенок в семье - это счастье. Если вы решились родить ребенка, у которого будет отменное здоровье, то планирование беременности крайне важно. Хотите узнать, что для этого нужно сделать - зайдите на сайт http://beremennost-po-nedelyam.com. Здесь есть много самых разных полезных советов.
                                                               _______________________________________
 

СЛОЙКИ


Марина Стенькина добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты» http://cooking.forblabla.com/blog/45651175853/SLOY...k=43130582022&bpid=43130582022
для слоек:
мука 2 стакана
сметана 100 г (чуть больше)
яйца 2 шт.
сливочное масло 2 ст. л. (размягченное)
сахар 0,5 ч. л. (1-2 стол. ложки)
сода 0,5 ч. л.
соль по вкусу (не добавляла).
Муку, соль, сахар и соду высыпать в миску и хорошо перемешать. Добавить сметану, масло, яйца, вымесить тесто и сделать тонкие лепешки (0,5 см)
ЭТО ВСЕ В ОРИГИНАЛЕ. Я не добавляла соль и добавила больше сахара, мои дополнения в скобках. Тесто получается мягкое и очень эластичное. Раскатала в круг и нарезала на сегменты и......? А чем начинить?? Хорошо что была малосольная сёмга уже нарезанная. На широкий край кладу кусочек сёмги и заворачиваю(скручиваю) к узкому концу(по типу круассанов). Сёмга закончилась, а тесто ещё имеется - ну тогда корица молотая и сахарный песок.
Выстилаю противень пекарской бумагой + смазываю растительным (оливковым) маслом, выкладываю на противень свои слойки + смазываю их взбитым со сливками яйцом и в духовку, разогретую до 200 гр на 15-20 мин.
Через 18 мин всё готово, получилось не очень аккуратно, но так вкусно. Тесто нежнейшее. Рекомендую!

ПИРОЖКИ ЖАРЕННЫЕ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА


Любовь Холомонова добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
http://cooking.forblabla.com/blog/45415829048/Piro...k=43909338003&bpid=43909338003
Пирожки жаренные на заварном тесте
Буду печь пироги по новому рецепту нарытому в тырнете . Тесто замешиваю по оригиналу не изменяя рецептуру.
Ингредиенты для теста :
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
1. Соединить все компоненты и перемешать, затем залить все стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать блендером .
3.Остудить до теплого. Затем в теплую массу добавить 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 20 гр дрожжей ( или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей ) 4 - 5 стаканов муки и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
Начинка любая 1) грибы соленые с картошкой,2) капуста жареная с яйцом.

Непутевые заметки : Тесто вкусное, но 4 стакана муки мало, надо добавить ещё половинку стакана. (А 5 стаканов думаю будет много). Тесто получилось чуть липкое.

"Творожные грудки"

Лариса Штаба добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
http://cooking.forblabla.com/
"Творожные грудки"
Так назвала эти булочки дочка, когда мы вынули их из духовки.
Сразу отмечу, что рецепт теста брала на сайте "Хорошая кухня"
СОСТАВ
3 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 7г сухих дрожжей др. Откер или 5,5г САФ или 25г свежих дрожжей, 1 ч ложки соли, 1 стакан жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 3 ч ложки сахара
В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара.
Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром и порубить с маслом или маргарином. Муку с маслом можно перетереть руками, не допуская сильного размягчения масла.
Но лучше всего взять замороженное масло и натереть его на тёрке в муку.
В дрожжевую воду влить яйцо и хорошо разболтать вилкой.
Добавить теплого молока столько, чтобы в сумме получился 1 стакан жидкости.
Жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить 1~2 ст ложки воды или немного муки.
Тесто прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник как min на 1,5 часа.
Сформировать изделия, смазать яйцом и выпекать при температуре 200°С.
Начинка: творог домашний с яйцом и сахаром.
Творог натуральный, то есть через сито не растирала и через мясорубку не пропускала, а просто размешала с яйцом и сахаром (на глаз) - получилась жидковатая масса, поэтому добавила чуть муки (вкус, в итоге, это не испортило)
Итак, раскатали из теста лепешечки, положили на них начинку, защипнули края и сформовали булочки. Чуть подумав решили сделать в центре каждой булочки надрез, чтоб вышел парок от жидковатого творога))). После двадцатиминутной расстойки отправили в духовку.
Вынули нежненькие, ароматные булочки, обозвали грудочками и обсыпали сахарной пудрой.

Украинский пирог с яблоками

Лилия Безкоровайная добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты» http://cooking.forblabla.com/
Украинский пирог с яблоками
Чтобы спечь пирог надо приготовить тесто:
Мука - 450 грамм;
желтки – 2 шт;
сметана – 2 стол. ложки (сколько зацепится);
маргарин – 100 грамм;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
сахар – 100 грамм.

Читать далее...

Торт «Калейдоскоп»

Лариса Штаба добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты» http://cooking.forblabla.com/
Торт «Калейдоскоп»
Сначала я хочу поблагодарить Любовь ХОЛОМОНОВУ за добрые дельные советы! Спасибо вам огромное!
А теперь хочу предложить вашему вниманию очень легкий и быстрый в приготовлении тортик.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖА: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки + столовая ложка картофельного крахмала, сода, гашенная уксусом или пакетик разрыхлителя.
Яйца взбить, добавить сахар, снова взбить миксером и, не переставая взбивать, добавить муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. На каждое яйцо берем по 1 столовой ложке воды. Всё хорошо взбиваем.
На дно стеклянной формы для торта положить бумажный круг, смоченный водой расправить и вылить взбитую смесь. Поставить на 5-6 минут в микроволновую печь на максимальный режим.
Корж испечь, вынуть из формы, остудить на решетке, положить на дно разъёмной формы, пропитать сиропом с добавлением коньяка, сверху положить фрукты (нарезанные дольками клубнику, киви, апельсины ананасы). Фрукты залить птичьим молоком.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА: Берём 100 грамм воды и 1 столовую ложку (15-20 грамм) пищевого желатина, хорошо размешиваем и ставим на водяную баню для расплавления желатина.
Взбиваем три белка в крепкую пену, добавляем чайную ложку лимонного сока, 1 стакан сахарной пудры и хорошо взбиваем в крепкую пену. Затем, не переставая взбивать, добавляем по чайной ложечке охлаждённый желатин. Хорошо взбиваем и заливаем корж. Ставим на 15-30 минут в холодильник.
После охлаждения верх торта украсить фруктами по своему вкусу и залить ЖЕЛАТИНОМ: в 100 граммах воды растворить на водяной бане 15-20 грамм желатина, смешать с 150-200 граммами сиропа или сока и аккуратно залить фрукты.
Бока торта украсить кокосовой стружкой или сливками.

Видео уроки вязания цветов

 

 

 

Продолжаем пополнять цветник новыми вязаными цветочками. Ну что тут поделать, если весна задерживается и подснежники ещё под сугробами. Вот и приходится пока суть да дело цветочки вязать!

Читать далее...

Открыточки - поздравлялки к 8 Марта.



<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/796/97796489_145.png" width="500" height="458" alt="145 (500x458, 326Kb)" />




<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/791/97791977_53.png" width="500" height="444" alt="53 (500x444, 263Kb)" />



Читать далее...

Рецепт сырного соуса как в Макдональдсе


номер один:

Для приготовления сырного соуса нам понадобится:
плавленный сыр – 120-150 г
майонез – 1 ст. ложка
кетчуп – 1 ч. ложка
паприка – 1 ч. ложка
красный перец – 1 щепотка

Плавленный сыр выкладываем в глубокую тарелочку. Добавляем паприку и перец в сыр и немного перемешиваем. Ставим смесь в микроволновку, выставляем 600 Ватт и время 50 сек. – 1 мин. Горячую массу быстро перемешиваем и добавляем майонез и кетчуп. Все опять хорошенько перемешиваем и оставляем соус остывать.

А вот второй рецепт, сырный соус как в Макдональдсе:

Ингредиенты для сырного соуса в домашних условиях:
сливки – 3/4 стакана
масло – 100 г
твердый сыр – 50 г
крахмал – 2 ч. ложки
молоко – 1/4 стакана
черный перец – по вкусу
укроп, базилик – по желанию (можно не добавлять)

Твердый сыр натираем на мелкой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу. Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты. По вкусу добавляем черный перец ( обязательно), можно укропчик, базилик и т.д. Даем остыть и кушаем с любимой картошкой фри!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile