Валованы с парфе из куриной печёнки с черносливом


Ингредиенты:

куриная печенка- 400г; коньяк - 1.5 ст.л.; соль - 1-2 щепотки; перец - по вкусу; растительное масло - 1 ч.л.; сливочное масло - 250г; слоеное тесто (бездрожжевое) - 1упаковка; яйцо - 1 шт. чернослив для укашения

Приготовление:

Куриную печенку очистить от пленок, жилок и, если есть, желчных пузырей. Залить холодной водойи оставить на 2 часа.

Через 2 часа откинуть печенку на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Обсушенную печень отбить кухонным молотком или рукояткой ножа. Кусочки печени должны остаться при этом целыми.

 Отбитую печенку сложить в миску, посолить, поперчить, добавить коньяк и растительное масло.Убрать в холодильник на 2 часа.Переложить печенку в горшочек и поставить в духовку или аэрогриль при160 ◦ С на 1 час. Готовая печенка покроется плотной корочкой, но останется нежно розовой на срезе. Дать печенке остыть в форме, переложить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.Сложить печенку в миску и измельчить погружным блендером до однородности. Добавить размягчённое сливочное масло. Затем взбить печенку с маслом до легкой воздушной консистенции. Для волованов раскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать четное число кусочков желаемого размера. В половине вырезать отверстие меньшего диаметра. Выложить целые кусочки на противень, смазать края белком, сверху на них положить получившиеся кольца и смазать желтком. Выпекать валованы при температуре 180 С около 20 минут. Когда готовые волованы остынут, наполнить их печеночным парфе (для этого лучше использовать корнетик). Украсить кусочками чернослива.

Рецепт Натальи Дегтярёвой  сайт «Любимые рецепты»

Если в вашей семье начались мелкие проблемы  и крупные, да и сыпятся одна за другой, проведите волшебную уборку со святой водой.

Это случилось- он ушел.   Как забыть бывшего ?

Возможно, к другой, возможно, просто в никуда.

После ссоры или тихо, пока тебя не было дома, оставив записку с несколькими холодными словами, которые потом еще долго будут всплывать в твоем раскаленном сознании.

Почему?

За что?

Как так вдруг, неожиданно?

Вопросы, вопросы…

Тысячи вопросов проносятся в твоей голове, сводя с ума. Ты не можешь поверить, что это произошло.

Что это произошло именно с тобой.

На самом деле, ничего неожиданно не происходит и не случается.

Существует множество возможностей для того, чтобы внести в свою жизнь изменения. Мы можем, к примеру, пересмотреть законы своего бытия. Не пытайтесь понять, что не в порядке с вашей жизнью, приглядитесь к барьерам, которые вы сами поставили у себя на пути к прогрессу. Таким образом, без самобичевания мы уничтожим все препятствия и изменим свою жизнь. Многие из этих барьеров перегородили наш путь еще в детстве. Подспудно мы понимали, что должны жить по другим законам, но перенимали устои быта наших родителей. Удвоив таким образом чужие мысли, сегодня мы должны избавиться от них. 

Если в засохшую горчицу влить немного уксуса или белого вина и добавить щепотку сахара, ее первоначальные свойства восстановятся.

*****

Чтобы без труда очистить сваренный "в мундире" картофель, нужно опустить его на несколько минут в холодную воду.

*****

Чтобы во время приготовления винегрета свекла не окрасила другие овощи, ее необходимо заправить растительным маслом отдельно.

*****

Для придания блюду оригинального вкуса можно смешать панировочные сухари с тертым сыром.

*****

Фарш, рассчитанный на длительное хранение, готовят без добавления лука и чеснока.

*****

Чтобы бисквитное тесто было более рассыпчатым, в него можно добавить немного крахмала.

*****

Чтобы сахар не растворился, кондитерские изделия перед выпечкой нужно сначала смазать маслом, а потом уже посыпать сахаром.

*****

Чтобы готовый пирог снять с противня без особого труда, необходимо поставить его на холодное мокрое полотенце.

*****

eva.ru/recipes/index.xhtml

Как часто мы сжимаемся от боли, - Но не от ссадин или синяков, А от другой, - куда тяжёлой боле, - Несправедливых и обидных слов. Вдруг в сердце, распахнувшееся миру, Как первая весенняя трава, Вонзают вглубь, как шпагу иль секиру, Ужасные, жестокие слова. И сердце начинает кровоточить, И слёзы набегают на глаза, - Ведь слово может ранить больно очень, Когда хотят обидное сказать. Терпеть ту боль порой невыносимо. Но часто люди, - те, что шлют её Считают хамство проявленьем силы, Слова метая злые, как копьё. И, видя, что они достигли цели, Что злобным словом причинили боль, Ликуют оттого, что «преуспели», Неимоверно гордые собой. «Противника» поверженного топчут, Желая окончательно добить, Не понимая, что их могут тоже Когда-нибудь вот так же раздавить. Грубящие, хамящие убоги, Хотя им где-то кажется порой, Что на Олимп взлетели, словно боги, На деле оказавшись под горой. Им милосердье истинное чуждо. Им слово соучастья – звук пустой. Их не способны тронуть чьи-то нужды, Явления открытости простой. Они стыдятся чувств своих, (как странно!) Боясь сентиментальность проявить. Но если правда – то, что слово ранит, То, значит, слово может исцелить. Здоровым инвалида сделать может, Поднимет умирающих с одра. Отчаявшимся, сломленным поможет, Спасёт приговорённых от костра. Пустую жизнь наполнит ярким смыслом, Людей, досель разрозненных, сплотит. Являясь воплощеньем яркой мысли, В вопросе судьбоносном убедит. Согреет сердце в светлый час молитвы, Поможет полноценнее любить. И в самый страшный час жестокой битвы Способно этот бой остановить. Так почему же, люди, почему же, Коль всем известна сила добрых слов, Такое – столь могучее оружье – Так часто обращается во зло?! Зачем так много яда в нашей речи?! И где противоядие искать? Как лучше разрешить противоречье: Давать на зло отпор или молчать? На многое ответа я не знаю, - На всё есть лишь у Господа ответ. Но лишь одно я твёрдо понимаю, - Что лучше добрых слов лекарства нет. И потому вас умоляю, люди: Давайте больше думать о других! Давайте станем бережней, не будем На всех сливать отходы душ своих! Прошу вас: станьте мягче, не грубите! - Обида бьёт сильней, чем булава. А лучше чаще, больше говорите Хорошие, душевные слова! Наталья Седова-Шмелёва Ларса

Серия сообщений "С":

Часть 1 - Семёнова Пелагея Филипповна Когда одолеют тебя испытания
Часть 2 - Надежда Счастливая У каждого свой путь
...
Часть 20 - Вита Савицкая С Рождеством Христовым... всех!!!
Часть 21 - Андрей Саламатин Закат
Часть 22 - Наталья Седова-Шмелёва О силе слов злых и добрых