Приготовить сахарную пасту в домашних условиях можно самыми различными способами.
Наиболее часто в сети Интернет встречаются следующие рецепты сахарной пасты.


С добавлением меда и ванильной эссенции

Состав сахарной пасты таков: примерно шесть граммов желатина (желательно гранулированного), приблизительно тридцать миллилитров водички, около пятнадцати граммов масла сливочного, пятьдесят граммов меда, примерно пятьсот граммов сахарной пудры и несколько капелек ванильной эссенции.

Для приготовления сахарной пасты цветной необходимо сначала растворить желатин в воде, а затем установить емкость с сырьем на водяную баню, добавить туда масло сливочное, мед, просеянную сахарную пудру и оставшиеся ингредиенты, а затем тщательно все перемешать. Далее в массу нужно всыпать около четырехсот граммов сахарного песка и постоянно мешать, пока состав не приобретет густую консистенцию. После этого емкость можно убрать с плиты. Потом следует вновь добавить сахарной пудры и довести тесто до желаемой консистенции. Полученную массу переложить в герметичную емкость и отнести в прохладное помещение (холодильник и морозилка не подойдут) на сутки. По прошествии указанного периода времени сахарная паста станет тоненькой, эластичной и мягкой.