Закрытая пицца с ветчиной и сыром - идея великолепна, а вкус - выше всяких похвал!

Закрытая пицца – полноправный собрат обычной итальянской пиццы, к которой мы привыкли: тонкий корж вкусного теста, на котором располагается начинка. В Италии популярны оба вида этого изделия – закрытый и открытый. Закрытая пицца, рецепт которой вы здесь видите, напоминает наш пирог. Однако у нее своеобразная начинка.

Это вкусная закрытая пицца с ветчиной, салями и кусочками вяленого мяса. Я готовлю ее обычно, когда после праздников остается не съеденной колбасная нарезка или сыр. Если вы предпочитаете мягкий сыр типа «Янтарный», маскарпоне или каламбер, будет замечательно. Но также можно использовать сыр моцарелла, адыгейский, или ниточный. Можно взять даже два сорта, чтобы получить дополнительный сырный вкус.

Что касается колбасной начинки – то ее состав может быть самым разным. Главное, чтобы он отличался разнообразием: чем больше сортов колбасы вы используете в начинке для пиццы с ветчиной и сыром, тем она будет вкуснее.

 

Шапка в стиле Лало схема вязания: создаем моду сами

Кто не слышал о роскошных и просто нереально модных (до сих пор) градиентных кардиганах Лало (дизайнера из Грузии Лало Долидзе)? 

Предлагаю вам связать шапку, которая очень нравится всем, наверное тем, что напоминает кардиган и именно кардиган Лало. 

В такой технике и связана, предлагаемая шапка. Шапка, оформлена косами (жгутами). Данный узор сейчас в моде, часто вяжется. Это один из полюбившихся этой зимой. Такие вещи имеют хороший спрос, выглядят стильно и красиво.

7 ВАРИАНТОВ КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ

1. ФУНЧОЗА ПО - КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вермишель фунчоза – 145 г,
● морковь – 100 г,
● огурцы свежие – 145 г,

Читать далее...

НОВЕЙШИЙ И ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ.

 

НОВЕЙШИЙ И ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ                        ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ. Рецепт: - 500 гр грибов - 1-2 головки репчатого лука - 3-4 вареных картофелины - зеленый лук - 3-4 яйца - несколько соленых огурцов - 200 гр твердого сыра - майонез Приготовление: 1. Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. 2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке. 3.Выкладываем слоями: 1 слой - жареные грибы с луком, 2 слой - вареный картофель, 3 - слой - зеленый лук, 4- слой - майонез, 5 слой - соленые гурцы, 6 слой - яйца, 7 слой - майонез, 8 слой - тертый сыр. 4. Украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита. Источник

 

Маринованные вешенки (очень быстро)

Маринованные вешенки (очень быстро)

Берем:

-вешенок=500 г
-луковица=1 шт
-растительного масла=50 г
-уксуса 9%=1 ст л
-соли=2 ч л
-чеснока=5-7 зубчиков
-сок половинки лимона
-лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
-воды=1 стакан

Готовим::

В кастрюльку нальем воды. Добавим масло, чеснок (пропустим через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варим на медленном огне минут 10-15 мин.

Грибы крупно нарежем. Рассол процедим, проварим с грибами 10 минут, остудим, добавим, нарезанный полукольцами лук, перемешаем. И пусть промаринуется с часика два.

Салаты на зиму



САЛАТ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО».

10 помидоров
10 баклажанов
10 луковиц
10 болгарских перцев
3 стакана воды
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
Соль по вкусу
0,5 стакана 9% уксуса.

Овощи нарезать кольцами, перемешать, варить 20 минут. Разложить в банки в горячем виде, закатать, поставить под «шубу».

САЛАТ «ТЕЩИН ЯЗЫК».

На 3кг очищенных кабачков
3кг помидоров
5 штук сладкого болгарского перца
4 головки чеснока
250мл подсолнечного масла
100мл 6% уксуса (можно яблочного)
Стручок горького перца (домашнего)
Соль, сахар по вкусу.

Кабачки очистить и нарезать тонкими ломтиками вдоль (как стружку снимают).
Помидоры прокрутить через мясорубку вместе в перцем (сладкий и горький), все вскипятить, положить кабачковые «язычки», масло, соль и сахар. Еще поварить 30 минут, изредка помешивая, добавить уксус и измельченный чеснок.
Через 5 минут снять кастрюлю с огня, разложить все по банкам и закатать.

САЛАТ «КРАСНАЯ ЗАРЯ».

4кг свеклы
2кг сладкого перца
2кг лука
2кг красных помидоров
50г горького перца (по желанию).

Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить в подсолнечном масле до полуготовности. Вынуть шумовкой (без масла). Помидоры, пропустить через мясорубку, и свеклу, натереть на крупной терке, тушить в кастрюле 1 час, периодически помешивая. Затем добавить лук и сладкий перец, пропущенные через мясорубку, соль по вкусу. Тушить 5-10 минут. В горячем виде разложить в банки и закатать.

Аджика

Торт-салат «Чудо-слойка»

Читать далее...

Домашние батоны за 30 минут

 

 

 

Ингредиенты:

● 250 г муки

● 6 г сухих дрожжей

● 4 г соли

 

● 30 г сливочного масла масла или маргарина

● 100 мл молока

● 50 мл воды

Для смазывания верха:

● 1 желток

● 5 г молока.

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

 

Мясо по-королевски

Мясо по-королевски

Салат Зодиак

Ингредиенты:
0,5 кг шампиньонов,
1 большая луковица,
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка маринованной кукурузы,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жаренья.

Приготовление:
1. Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне.
2. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.
3. Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.
4. Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы.
5. Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузку и все тщательно вымешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз вымешать.

источник

Капуста в горячем рассоле

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (3 рецепта)

3 РЕЦЕПТА МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ: АКТУАЛЬНО ДЛЯ ЛЮБОГО ПРАЗДНИЧНОГО ЗАСТОЛЬЯ Мясо по-французски является очень простым в приготовлении блюдом, которое не раз тебя выручит при подготовке к приему гостей, так как оно идеально подойдет к любому праздничному столу. Огромным плюсом мяса по-французски является то, что к нему вовсе не обязательно готовить гарнир, а ингредиенты можно добавлять на свой вкус.  3 рецепта мяса по-французски Мясо по-французски с ананасами     ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

Помидоры в медовом маринаде

Ингредиенты для приготовления помидоров в маринаде:
3-4 розовых помидора (или красных);
50 мл оливкового масла;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. 9% уксуса;
1-2 дольки чеснока;
1 ч. л. крупной морской соли:
перец чили, листья мяты - по вкусу.

Помидоры нарезать дольками и сложить в салатницу или в банку.

Приготовить маринад. Для этого смешать масло и уксус, добавить мед, соль, чеснок, выдавленный через пресс или мелко нарезанный, листья мяты и перец чили по вкусу. Перемешать.

Маринадом залить помидоры аккуратно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился, накрыть емкость с помидорами крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Вкусные помидоры в маринаде готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

источник

Помидоры в собственном соку! Рецепт на века!


Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.

Ингредиенты:
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавровый лист
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)

Приготовление:

Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки.
Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15).
Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока.

Источник
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43830603162/Pomidoryi-v-sobstvennom-soku!-Retsept-na-veka!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_18&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1