Овощной кугель.

Среда, 29 Марта 2017 г. 16:49 + в цитатник

Цитата сообщения МаргаритаРита70

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощной кугель

Потребуется:

2 картофелины
2 морковки
2 маленьких цукини
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 яйца
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. сухого базилика
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.

Вторые блюда Запеканки

Серия сообщений "Запеканки. Auflauf.":
Часть 1 - Картофельная запеканка с мясными шариками.
Часть 2 - САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА.
...
Часть 9 - Вкусные идеи: Хрустящий пирог с курицей и овощами.
Часть 10 - Рецепт пудинга из творога.
Часть 11 - Овощной кугель.
Часть 12 - Немецкая творожная запеканка с яблоками.
Часть 13 - Курочка с грибами запеченная под картофельно-сырной шубкой.
...
Часть 22 - Террин «Новогоднее конфетти».
Часть 23 - Творожная запеканка по семейному рецепту.
Часть 24 - Запеканка из кабачков с брынзой.