Вкусные идеи: Хрустящий пирог с курицей и овощами.

 

 

Хрустящее, практически невесомое многослойное тесто фило прекрасно подходит для легких пирогов
с разнообразными начинками – мясными, фруктовыми или овощными, острыми или сладкими.
Один из вариантов аппетитной начинки – нежное куриное филе в сочетании с яркими овощами и ароматным тимьяном.

 

Ингредиенты:

 

Масло оливковое     4 ч.л.     
Грудка куриная     400 г     
Лук-шалот     1 луковица     
Овощи замороженные     300 г     
Бульон куриный     200 мл     
Крахмал кукурузный     1 ст.л.     
Сметана     50 г     
Листы теста фило     6 шт

 

Приготовление:

 

 

Разогрейте духовку до 210 градусов. В сковороде прогрейте 2 ч. л. оливкового масла.

Филе порежьте средним кубиком и обжарьте в течение 2-3 минут, затем переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте мелко порезанный шалот 2-3 минуты.

Добавьте овощи и тимьян, готовьте еще 4 минуты. Влейте почти весь бульон к курице, доведите до кипения.
    
В оставшемся бульоне разведите крахмал, добавьте смесь к курице и готовьте минуту.

Снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану, распределите по порционным керамическим формочкам.
    
Сложите листы теста фило (20х20 см) в две стопки по 3 листа каждая, слегка промазав каждый лист оливковым маслом.

Разрежьте каждую стопку пополам. Накройте формочки тестом, заправьте свисающие края.

Запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Источник:https://av.ru/

Серия сообщений "Запеканки. Auflauf.":
Часть 1 - Картофельная запеканка с мясными шариками.
Часть 2 - САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА.
...
Часть 7 - ТВОРОЖНО-МАННАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 8 - Запеканка картофельная с пивом.
Часть 9 - Вкусные идеи: Хрустящий пирог с курицей и овощами.
Часть 10 - Рецепт пудинга из творога.
Часть 11 - Овощной кугель.
...
Часть 22 - Террин «Новогоднее конфетти».
Часть 23 - Творожная запеканка по семейному рецепту.
Часть 24 - Запеканка из кабачков с брынзой.

Серия сообщений "Завтрак и ужин. Fruehstueck und Abendessen.":
Часть 1 - ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ КАК В ДЕТСКОМ САДУ: КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?
Часть 2 - Морковно - яблочные сырники.
...
Часть 7 - GOFEMININ. Хот Дог с цуккини. Zucchini-Hot Dogs.
Часть 8 - Вкусные идеи: Блины со шпинатом и семгой.
Часть 9 - Вкусные идеи: Хрустящий пирог с курицей и овощами.
Часть 10 - Рецепты «Азбуки Вкуса»: Японский омлет с крабовым мясом.
Часть 11 - Яйца по-немецки.
...
Часть 32 - Tuerkische Paprika aus dem Backofen – sehr knackig.
Часть 33 - КОРОЛЕВСКАЯ ЗАКУСКА.
Часть 34 - Салат "Ташкент".