Эта окрошка очень легкая и вкусная.

2 отварные куриные грудки, 400 г кальмаров, 150 г твердого сыра, белки 6-8 яиц, 3 свежих огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, минералка с газом, кефир, соль.

Зелень и лук мелко нарезать. Сложить в кастрюлю, посыпать солью и потолочь до выделения сока. Добавить мелко нарезанное куриное филе. Кальмары отварить до готовности, промыть и тонко нашинковать соломкой. Мелко нарубить белки, сыр нарезать кубиками. Свежие огурцы. Развести кефиром с добавлением минералки. Досолить по вкусу. Перед подачей хорошо охладить.

Хрустящие, свежие огурчики в пряном рассоле.

1,5-2 кг огурцов, 1 столовая ложка сухой горчицы, 1 головка чеснока, 1 пучок укропа.

Для рассола: 1 литр воды 2 столовые ложки соли, лавровый лист, перец горошком, душистый перец.

На дно посуды выложить нарезанный пластинками чеснок, укроп, специи. Плотно наполнить промытыми огурчиками со слегка обрезанными кончиками. Засыпать горчицей. Залить кипящим рассолом. Оставить на 6 часов при комнатной температуре. А затем убрать на ночь в холодильник.

краснокочанная капуста — 300 г, огурец — 1 шт.,  колбаса — 200 г, зеленый лук — пучок,  майонез — по вкусу,  соль — по вкусу

1. Краснокочанную капусту нашинковать, присолить и слегка помять руками.

2. Огурец нарезать четвертинками и отправить к капусте.

3. Зеленый лук измельчить и отправить в салатник к овощам.

4. Колбасу нарезать брусочками. Можно использовать любой сорт колбасы на ваше усмотрение.

5. Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом по вкусу.

Подавать охлажденным.

Салат в пан-азиатском стиле. Гурманы оценят сочетание огурца и красной рыбы, с привкусом поджаренного кунжута...

Ингредиенты для салата:

лосось слабосоленый - 150 г
огурец - 150 г

Ингредиенты для заправки:

обжаренный кунжут - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ч.л.
сок лайма - 1/4 шт(я добавляла сок лимона)

Приготовление:

Для приготовления заправки толчем кунжут в ступке. После чего смешиваем с оливковым маслом, соевым соусом и соком четверти лайма. Все хорошо перемешиваем. Это можно сделать и в блендере, закинув сразу все ингредиенты для заправки.
Рыбу порезать либо лепестками,либо кубиками. Огурчик распускаем овощерезкой на полосочки.
Помещаем все в емкость и заправляем. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. Салат готов. Кстати, если подобная нарезка показалась вам сложной, можно нарезать кубиками в стиле "тар-тар". 

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post255482518/

Ингредиенты:
* 350 г кальмаров
* 1 авокадо
* 1-2 свежих огурца
* 3 яйца
* сметана
* листья салата для украшения

Способ приготовления:
* Кальмары почистить, опустить в подсоленную кипящую воду на 2-5 минут, затем вытащить, остудить. Нарезать маленькими кубиками, выложить в салатник.
* Добавить нарезанные кубиками огурцы.
* Измельченные яйца и авокадо.
* Положить сметану, посолить, перемешать. Дно салатника украсить листьями салата, сверху выложить салат.

В Древней Греции спелыми, аппетитными огурцами украшали стены храмов. Современные косметологи придумали им куда более практичное применение.

Маски и лосьоны из огурцов – самый простой и надежный способ сделать кожу идеально белой и здоровой.

Маска для роста и укрепления волос

Для этой маски вам понадобятся: 1 огурец, несколько листочков щавеля и 1 столовая ложка простокваши. Огурец и щавель измельчите и смешайте с простоквашей. Смесь нанесите на волосы следующим образом: сначала мягко вотрите в кожу головы (втирайте не менее 5–7 минут), а затем остатки смеси распределите по всей длине волос. Накройте волосы полиэтиленовой шапочкой, а сверху – еще и полотенцем.

Маску оставьте на 20 минут, а затем промойте волосы теплой водой без шампуня.

Маска для проблемной кожи

Тщательно перемешайте 2 столовые ложки огуречного сока и 1 яичный белок. Получившуюся смесь нанесите на предварительно очищенное лицо, аккуратно обходя область вокруг глаз. Оставьте маску на 15 минут. А затем смойте прохладной водой. В огурце содержатся вещества, которые очищают и сужают поры, и эффект от этой маски заметен уже через 2–3 применения.

Тонизирующий лосьон для лица

Кожуру двух огурцов измельчить и залить стаканом кипятка. Дать настояться в темном месте не менее 12 часов. Процедить. Полученным лосьоном регулярно протирать кожу два раза в день, после умывания. Идеальное средство для вялой, атоничной кожи.

http://samaya.ru/krasota-i-moda/ukhod-za-litsom-i-telom/article/2904kak-ogurchik

Очень нежный, лёгкий и вкусный салат получился.  Ингредиенты совершенно простые:

- несколько соцветий капусты брокколи;
- огурец;
- авокадо;
- укроп;
- чеснок по желанию;
- кунжутное масло совсем чуть-чуть, для запаха;
- кунжут;
- соль по желанию.

Капусту и огурец моем, нарезаем так, как вам нравится. Я порезала капусту простыми кусочками, сильно не мельчила. А огурец соломкой на тёрке.
Для соуса в блендере перемалываем до состояния сметаны: авокадо, укроп и чеснок.

Все ингредиенты смешиваем, добавляя кунжут, кунжутное масло и соль по желанию.