Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Вот люблю я сладкое, до потери пульса...это моя большая слабость. Хочется праздника, чего-нибудь сладенького..... Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово посидеть вечерком всей семьёй за стаканчиком горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт... Сочетание лёгкого, тающего бисквита и нежного заварного крема, под покрывалом шоколадной глазури- ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

 Поделюсь в вами рецептом средства, которое помогает моей семье быстро прийти в норму при простуде и высокой температуре. В моем холодильнике оно стоит всегда - на всякий случай.

Селёдка с чёрной смородиной и мёдом

250 гр филе малосоленой селедки в масле
150 гр черной смородины (можно замороженной)
150 гр. сливок
1 ч. ложка жидкого меда  
0,5 фиолетовой луковицы
измельченная зелень укропа
перец

Филе селедки нарезать кусочками
Ягоды оттаявшей смородины размять ложкой, смешать со сливками, мелко нарезанным луком, укропом, перцем. Все хорошо перемешав поставить в холодильник, не менее чем на 12 часов.
Украсив дольками лимона подавать к столу с отварным картофелем или просто черным хлебом.

P.S. Необычное сочетание селедки с кислинкой черной смородины вам непременно придется по вкусу.

500 гр рыбного филе (можно мороженную)
2 яйца
3 ст. ложки майонеза
2-3 зубчика чеснока
1 средняя морковь
5 ст. ложек муки
соль
перец
укроп


Рыбу нарезать кусочками 1см, лук измельчить, морковь натереть на свекольной терке, чеснок измельчить или раздавить. Все помещаем в емкость, смешиваем с майонезом, солим, добавляем перец, укроп и оставляем в холодильнике не менее чем на 2 часа. После чего добавляем в массу взбитые яйца, муку, перемешиваем формируем требуемой величины кусочки и обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле, чтобы красиво запеклись с обеих сторон. Если рыба при переворачивании крошится, добавьте в массу еще немного муки.

Индийский суп с курицей и брокколи

1,2 литра воды
250 гр куриного филе
200 гр свежих брокколи
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1-2 ч. ложки карри
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 ст. ложка натертого имбиря  
150 мл сливок
2 ст. ложка муки
2 ст ложки лимонного сока
Соль
1 небольшой перчик чили (можно и меньше, по вкусу)
лавровый лист
душистый перец
паприка

Куриное филе нарезаем крупными кусками, помещаем в воду, добавляем перец, несколько лавровых листьев и варим около 30 минут. Мясо вынимаем из бульона и даем остыть.
На сл. масле обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, до золотистого цвета. Добавляем имбирь, муку, карри и перемешивая тушим несколько минут на малом огне.
Обжаренную смесь добавляем в куриный бульон, выливаем сливки, даем закипеть и добавляем соцветия брокколи. Варить 8-10 минут. .
Теперь очередь курицы, перемолотое или прямо руками разорваное на полоски мясо курятины добавляем в бульон, измельченный острый перец, паприку, кокосовую стружку (предварительно обжаренную на сухой сковороде), выливаем лимонный сок, можно еще (перед окончанием) кинуть несколько кружочков лимона, .солим.
Подносить к столу с обжаренными тостами из белого хлеба.


P.S. Очень сытный и вкусный суп, вместо указанных в рецепте 400 гр куриного филе, можно добавить только 250 гр.