Полезные советы в кулинарии и для дома

Если луковицу не использовали полностью


Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.



Защита хлеба от плесени


Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени



Как заменить майонез сметаной


Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.



Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.



Как правильно хранить сыр?


1. По возможности не следует хранить сыр. Покупайте его столько, сколько сможете съесть за 1-2 дня. Если все же возникла необходимость приобрести сыр впрок, тогда вам пригодится следующие советы.

2. Идеальное место для того, чтобы хранить сыр – специальный погребок с достаточно высокой влажностью, температурой порядка 10 градусов и хорошей вентиляцией.
Поскольку мало у кого в доме есть такое помещение, для хранения сыра подойдет обычный холодильник. Некоторые холодильники оборудованы специальным отсеком для сыра; если его нет, положите сыр в самый нижний лоток, вместе с овощами и фруктами.

3. Заверните сыр в пищевую пленку, фольгу или пергаментную бумагу. Заворачивать сыр в обычную бумагу не рекомендуется – это приведет к его высыханию. Исключения составляют рассольные сыры – их хранят в рассоле, и сыры из козьего молока – их лучше не заворачивать.

4. Сыр с резким и сильным запахом (например, Рокфор) лучше все же поместить в емкость с закрывающейся крышкой, иначе все остальные продукты в холодильнике пропитаются его экстравагантным ароматом. Что вряд ли пойдет им на пользу.

5. Как хранить сыр, если нет возможности положить его в холодильник? Заверните его во влажную просоленную ткань – так он может сохраниться несколько дней.

6. Не спешите выбрасывать сыр, если он не сохранился должным образом: черствый сыр вполне можно использовать для приготовления горячих блюд, таких как пицца или лазанья. Если твердый сыр покрылся плесенью, достаточно срезать плесневелую корочку.



Воск для полировки автомобилей и для раковин



Воск для полировки автомобилей подойдёт и для полировки раковин, кранов и даже душевых кабинок, защищая поверхности от пятен, образованных водой и мылом.



Практические советы любителям цветов.


1. Зимой и осенью цветы нужно поливать утром. Летом и весной – вечером.

2. Опрыскивать цветы нужно рано утром или вечером. В опрыскиватель заливают горячую воду, при распылении она остывает.

3. Секрет яркой и сочной окраски листьев – в опрыскивании с добавлением камфарного спирта. Приблизительно 2-4 капли на 1 литр воды.

4. Подкормка комнатных растений.
Бабушка делала так:
- помоет мясо в миске, воду выливала в цветы;

- кактусы подкармливала молоком. Смешать воду и очень немного молока, но немного, иначе при переизбытке молока земля может не очень приятно пахнуть;

- во время цветения цветок пару раз подкармливала касторкой. На 1 литр воды приблизительно 1 чайная ложка касторки. Сильно взболтать и подкормить;

- зимой подкармливала цветы сахаром, считала, что недостаток света можно заменить сладенькой водичкой. На стакан воды приблизительно 1-2 чайных ложечки сахара.

5. При пересадке цветущих растений грунт сильно уплотнять. А для зеленых растений, наоборот, делать землю очень рыхлой.
http://www.polsov.com/pages/group/486