Рецепт приготовления фаршированного картофеля прост и вкусен. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, обсушить, срезать верхушку и вынуть середину. Вынутую часть картофеля размять и смешать с размягченным маслом, тертым сыром, майонезом и желтками. Нафаршировать картофель подготовленной массой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Запекать фаршированный картофель при 200 градусах 20-25 минут до золотисто коричневой корочки.